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南部 退火瓜料理 好消暑
May 23rd 2014, 23:00


天氣逐漸變熱,絲瓜、苦瓜等瓜料理吃來清涼退火,不管是熱炒、煨煮或燉湯,滋味清淡不油膩,感覺好舒爽。
報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組

詳全文:南部 退火瓜料理 好消暑

北部 退火瓜料理 好消暑
May 23rd 2014, 23:00


天氣逐漸變熱,絲瓜、苦瓜等瓜料理吃來清涼退火,不管是熱炒、煨煮或燉湯,滋味清淡不油膩,感覺好舒爽。
報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組

詳全文:北部 退火瓜料理 好消暑

台中 住山中民宿 賞花覓閒情
May 23rd 2014, 23:00


台中 樂賞金針花
金針花,又稱萱草、忘憂草,也是俗稱的母親花。綻放時,滿山遍野的金黃,絕美無比,而朝綻夕凋的特性,又讓金針花充滿絢爛色彩。台中新社在5月搶先東部綻放,周邊還有蓮園、香菇園,都讓新社充滿旅遊魅力。

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NASA集全球自拍組地球 3萬6千張照合成「地球馬賽克」
May 23rd 2014, 07:48

▲相信嗎?圖中的陸地、大海以及雲層,全是由來自世界各地的自拍組合而成的!(圖/取自NASA官網)

旅遊中心/綜合報導

還記得今年4月22日「世界地球日」時,由美國太空總署NASA舉辦的「NASA's #GlobalSelfie」活動嗎?經過一個月後,NASA在22日公佈了一張由超過3萬6000張、來自世界各國的自拍照組成的地球馬賽克圖像,網友們還可使用zoom in功能尋找自己的照片在哪裡喔!

NASA為了響應4月22日「世界地球日」,因此邀請全球網友手持「Hi!NASA,I’m on Earth Right Now@__」標語到戶外拍照,並上傳到NASA的臉書、推特或Instagram等社群網站上,總計募集到來自全球各大洲共113國或地區,包含南極、葉門和祕魯等地區、共5萬張照片。

▲可以試著用GigaPan找找看自己在哪裡喔!(圖/截自GigaPan官網)

經過一個月的時間製作,NASA從五萬多張照片中挑出3萬6422張照片合成兩張地球的馬賽克圖,並在22日時公佈在官方粉絲專頁上。NASA感性的表示:「我們再次感謝所有參與的網友,在世界地球日的這天走出戶外,並協助我們完成這張圖片,讓我們能用一種全新角度來欣賞我們所居住的這顆星球。」

如果網友想要尋找自己的照片是否有在「地球馬賽克圖」裡,NASA也提供GigaPan版本,讓網友可放大、仔細尋找自己在兩顆地球的哪一個角落。

 ▼來自世界各個角落的自拍,組成我們現在居住的美麗地球。影片取自YouTube,如遭刪除請見諒。

爐鍋咖啡在大稻埕開設二店 像是走入迪化街的時光隧道
May 23rd 2014, 07:00

點評:走入迪化街的時光隧道,喝上一杯富有懷舊風味的好咖啡吧!

圖、文/麻吉熊(Mr.神經不正熊部落格) 

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巴沙米可 酸醇香潤
May 22nd 2014, 23:00


巴沙米可醋Aceto Balsamico起源義大利蒙地那Modena地區,傳統作法是將熬煮濃縮的葡萄汁,裝入木桶發酵12年以上,才能製成的葡萄醋。義大利菜常以之拌沙拉、沾食批薩甚至搭配甜點品嘗。

詳全文:巴沙米可 酸醇香潤

密封罐 鎖住美味
May 22nd 2014, 23:00


餅乾、穀物、豆類、果醬等,最怕與空氣接觸而變質,這時不能缺少的就是可密封的瓶罐。不管是金屬旋轉蓋、郵筒式扣環蓋或軟木塞蓋,都能幫你封住食物美味。

詳全文:密封罐 鎖住美味

醃物罐 美味一夜漬
May 22nd 2014, 23:00


習慣餐餐都會吃點醃漬物的日本人,腦筋動得快,推出了專門做醃漬品的罐子,除了可確實密封,因希望加速蔬果釋出水分,罐內還多了重石設計,小菜醃漬一夜即可完成。

詳全文:醃物罐 美味一夜漬

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沒有背包客的國家蘇丹 和台灣人一樣好客?
May 22nd 2014, 13:02

圖、文/時報出版  黃于洋著《路過,這個世界教我的事》

去蘇丹之前,我先去了埃及開羅的臺灣經貿辦事處,申請蘇丹簽證需要的文件,他們給了臺灣駐沙烏地阿拉伯辦事處的電話,幾通電話往返,得到的回應都是建議不要前往,我不知道自己為什麼那麼堅持,最後還在他們的要求之下簽了切結書,如果我在蘇丹發生了任何意外,外交部已經進行規勸,他們不擔保任何責任。

我簽字的時候,腦海裡都是媽媽傷心的模樣。

剛到蘇丹時,常常光腳在沙漠裡走路,皸裂得很嚴重,每踩一步,腳後跟都會滲出血。日夜溫差超過二十度,白天汗水溼透整件衣服,晚上卻颳起大風,氣溫驟降。感冒快一個月了,咳嗽不停,有幾次真的覺得肺要跳出喉嚨了。我不是沒想過到底為什麼要這樣對待自己?但念頭馬上又被推翻了。

為了證明我一直以來相信的事。

在蘇丹沒有遇到其他旅人,網路上的資料也非常缺乏,只能邊走邊問,常常坐錯車,到了哪裡都不是的地方。那個傍晚也一樣,又搭錯車了,不知道自己在哪兒,只能站在沙漠裡的公路口攔便車,聯結車司機一看到我就停下車,他一句英文也不懂,我們只能比手畫腳,邊比邊笑,聽著輪胎壓過平坦的柏油路,緩慢平穩的節奏穿過無邊無際的沙漠,他在休息站停了下來,帶了一罐瓶裝水給我,自己卻喝水龍頭的水。

我們還需要語言來溝通嗎?

想想在蘇丹的日子,只有一次真正花錢住宿,他們在沙漠中放了幾張床,連屋頂都沒有,看起來像是超現實的畫作,或是前衛的行動藝術,每個人都被銀河系覆蓋著入睡。其他日子我都被邀請到努比人家裡,我只會幾個簡單的阿拉伯文單字,他們聽到我努力地擠出幾個單字就開心得不得了,我們進行著簡單的對話,他們一邊笑一邊說:「Taiwan kuiz! Taiwan kuiz!」(臺灣很好!臺灣很好!)

他們和臺灣人一樣好客。

要往衣索比亞的前一天晚上,他們在我的袋子裡放了餅乾,公車要搭四天,別餓著。他們不需要透過任何言語就教會我最重要的事。那天有個小男孩把自己的餅乾折一半給我,他再把自己的那一半再折一半給另一個人。我把整塊麵包給他,他吃之前先剝一半給另一個小男孩。」

那些時間裡,語言是既陌生又熟悉的概念,世界上有多少人,共通的語言都是愛。

搭捷運還是會怕怕 大台北計程車載客率提高10%
May 22nd 2014, 12:04

點評:這陣子的確是人心惶惶...

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三鮮水餃 蝦仁海參 超澎湃
May 21st 2014, 23:00


都說「溫柔不過嫂子,好吃不過餃子。」由賴亞維夫妻經營的大福來老北京麵館,便主打三鮮、茴香、甜椒、蒜苔等口味的餃子,麵皮Q彈、餡料飽滿,全都是老闆娘的天津家鄉味。
報導╱石永豪 攝影╱吳朝奎

詳全文:三鮮水餃 蝦仁海參 超澎湃

脆皮雞 皮酥肉香又多汁
May 21st 2014, 23:00


從香港來台灣定居的黎家香港茶餐廳老闆黎華富,廚藝資歷已近30年,他把客人當成自己的老師,留心客人對餐點的反應,修正並融入新元素,讓傳統菜餚不顯老派。
報導╱顏怡今 攝影╱林宏洲

詳全文:脆皮雞 皮酥肉香又多汁

泰式打拋 4變化 馨•香•下•飯
May 21st 2014, 23:00


打拋是泰國一種類似九層塔的香草,但在台灣,打拋菜餚幾乎都使用九層塔取代,愛烹調、運動的博士生張晏瑞以九層塔和打拋醬汁調味,讓炒肉、義麵、焗飯氣味都馨香。報導╱謝苹愉 攝影╱吳朝奎

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另類自拍照入鏡只有食物和風景 新加坡女生現身好正!
May 20th 2014, 13:31

▲「食物自拍照」拍攝正妹Melissa Hie2013年3月與大笨鐘的合照。(圖/Melissa Hie提供)

記者蕭婉寧/綜合報導  圖/取自girleatworld

常獨自旅行的29歲新加坡女孩Melissa Hie,2013年夏天開始在網路上發表了一系列「食物自拍照」,拿著當地最具代表性的食物,在當地最著名的地方拍下旅遊照,包括富士山、大笨鐘、倫敦大橋等,非常有趣,也獲得很大的迴響。

為什麼會有這樣的構圖創意?Melissa Hie說:「因為我通常一個人四處旅行,卻又不喜歡麻煩陌生人幫我拍照,而且我也不喜歡自拍,剛好我很愛拍食物,因此這一系列的照片就產生了。」大多數的時候Melissa Hie還是會拍一般的風景照,但她強調旅行就應該找出自己獨特的方式留下軌跡,生活才會多點不同的樂趣

▲柏林的勃蘭登堡門是德國地標之一。

勃蘭登堡門—德國
來德國怎麼能忘了吃一口雜糧麵包,柏林的勃蘭登堡門是德國的地標象徵標誌,見證了許多歷史事件,由普魯士國王腓特烈・威廉二世下令,以紀念普魯士在七年戰爭取得的勝利。

▲富士山加上當地小吃,看起來很日本。

富士山—日本
日本的Agedango不僅有名,也是到日本必吃的小吃,是一種像是年糕口感的小吃,跟著富士山合照感覺「超日本」。

▲英國大笨鐘是作者最想去的景點之一。

大笨鐘—英國

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酒粕火鍋 紅白湯各有味
May 20th 2014, 23:00


小肥牛火鍋約10年前在台中創立,以重香料的蒙古風味麻辣鍋聞名,今年初選在高雄另創新品牌右京棧大吟釀の鍋,標榜以真材實料熬煮湯頭,香氣天然,並加入酒粕,涮煮各式食材,都更香醇味濃厚。報導╱葉盛耀 攝影╱李友欽

詳全文:酒粕火鍋 紅白湯各有味

開胃小菜 酸辣爽口
May 20th 2014, 23:00


天氣漸漸變熱,溫度升高,連帶也影響食欲。喜來登請客樓主廚林晉德今天示範4道簡單的開胃小菜,酸酸辣辣的滋味,讓你胃口大開。
報導╱石永豪 攝影╱李芃葳

詳全文:開胃小菜 酸辣爽口

台中 賞花海風光 探芋頭故鄉
May 20th 2014, 23:00


台中市的后里、外埔,此時有不少季節限定的景觀,田疇青綠、百合盛放,而初綻的金針花、向日葵,也提前帶來豔夏的朝氣。
順道拜訪大甲,則能穿梭於綠葉繁盛的芋頭田間,並在觀光工廠體驗手製芋頭酥的趣味,也能一探日南車站,感受鄉間古蹟的嶄新風貌。
報導╱陳彥豪  攝影╱翁玉信

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安平人熟悉的城隍廟肉粽老店 仍然保留以肉湯作醬料
May 20th 2014, 09:00

文、圖/小盛

這次小盛要介紹的小吃是家鄉台南安平的在地小吃-古早味肉粽,說到這古早味肉粽,應該是在我有記憶時,家裡偶而會買肉粽回來,只要看到肉粽應該就是吃這家的肉粽無誤,因此這古早味肉粽也是陪伴著我長大的安平小吃之一。

安平古早味肉粽就位在安平的城隍廟前,城隍廟的入口牌樓就在周氏蝦捲安平店的對面而已,如果對常來安平的人來說這牌樓應該很熟悉才是。

安平古早味肉粽僅在城隍面對面搭起一個簡單的雨棚提供個遮風避雨的地方,營業的時間只有早上06:00~12:00而已,但是許多當地人吃這間肉粽吃習慣了,雖然搬離安平之後很少來這肉粽店,但每次來都可以看到不少安平人在此大快朵頤,也讓我懷念起住在這安平小鎮的時光。

安平之粽所賣的粽子只有兩種-肉粽以及菜粽,價格僅差5元而已,肉粽跟菜粽的滋味大不相同,但我們比較常吃的是菜粽,接下來就讓我介紹兩著有何大不同吧!

味增湯(NT.10),介紹肉粽之前先來看看這味增湯,我第一次看見10元的味增湯料是如此多而且非常的大碗,而蔥跟油條都滿到整碗湯都是,看起來就很強了,但喝起來更讚,因為雖然是10元的味增湯,但味增湯的味道非常濃郁好喝,以10元的味增湯來說應該是沒有其他的可以比擬了。


菜粽(NT.30),菜粽其實就是花生粽,裡面沒有包菜,只是有大量的花生製成然後再撒上花生粉,用的醬料則是搭配上酸酸甜甜的醬油膏。

雖然南部粽大多都是用水煮的,但是這間古早味肉粽外層不會有很軟爛的感覺,菜粽內的花生很多,一入口除了吃的到菜粽綿密的口感,也能感受到花生的香氣,酸、鹹、甜的醬油膏對這菜粽更是合搭,就是我小時候吃到大的好滋味,直到現在依舊是如此。

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18禁?50歲老台北旅社 棉被能摺出男女「那話兒」
May 20th 2014, 00:29


▲一分半看何仙姑摺出18禁招式。

記者游琁如/綜合報導

旅館服務業摺棉被,也能摺出「18禁」?在台北龍山寺附近的老旅館「古山園旅社」,有名傳說中的國寶級摺棉被人物「何仙姑」,信手拈來就能摺出42種不同的棉被造型,連男人的「那話兒」和女人的「那個」,也都能在何仙姑一系列摺棉被動作中,流暢的脫手而出。

 
 
▲鬱金香、玫瑰花、大腿、仙桃。棉被是什麼形狀,請自行想像。

在華西街摸乳巷一側的「古山園旅社」並不難找,但首度到訪的旅客可能會被那條窄小幽暗的巷弄嚇得先停住腳步。摸乳巷外是暱稱為「蛇街」的華西街觀光夜市,巷內則是赫赫有名的紅燈區私娼寮,以這條狹窄幾乎無法錯身的摸乳巷為界,幽暗隱晦的世界從巷底的處緩慢展開。

說實在話,白天穿越摸乳巷,並不令人特別害怕,古樸得純淨自然的「古山園旅社」反倒讓人留戀。民國53年開張的老旅社,外牆從窗檻、老門和舊式磁磚,牆側還留有早期才見得到的老式手繪電影畫報,畫報表面斑駁,畫裡女子露齒的清新笑意還停留在臉上,這真是頗為珍貴的老台北風景。

 
▲摸乳巷的幽暗,分隔華西街兩處。


▲▼古山園旅社維持50年來的古樸模樣,連牆外畫報也仍在。
 

令人驚訝的是,「古山園旅社」內部極為簡單乾淨,從入口處至內二三樓間,幾乎都見不到任何灰塵,開幕50年的老旅社,除去走道和入口處的舊時華美燈罩,最令人驚訝的就是每房必有的洗石子是浴缸,這是只有老旅社可見的闊氣風景,而重頭戲「棉被花」就擺在床的一側,靜悄悄的躺在枕頭旁,迎接一身風塵的旅客到來。


▲▼旅社內部極為簡單乾淨。

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派對美食 輕鬆上手
May 19th 2014, 23:00


曾在澳洲雪梨藍帶廚藝學校求學的郭馥蓉,也跟著當地同學、朋友學會不少雪梨家庭常吃的菜色,郭馥蓉說:「調麵糊時,建議加冰啤酒,油炸後,能讓麵衣口感更酥脆,也帶點酒香。」報導╱謝致揚 攝影╱吳朝奎

詳全文:派對美食 輕鬆上手

老餐咖啡廳 B.B.ART 建築好美麗
May 19th 2014, 23:00


B.B.ART店名取自「beautifully building」,藝術行政郭文成說:「這棟86年的老房子曾是台南第二大的百貨公司美利堅洋行。」老屋保留特有街屋形式,面馬路的前半部是商場,後方是住屋,屋內有個天井。
這裡結合咖啡輕食與當代藝術展演,每個角落都看得到藝術作品,為了避免影響藝術氣氛,皆是無油煙餐點。B.B.總匯包含半個貝果、火腿、歐姆蛋和生菜沙拉,風味都很清爽。至於以慢磨機打成的鮮果汁,不加水、糖,可享受原汁原味的甜美。
但郭文成提醒:「B.B.ART到處都是藝術品,版權屬藝術家所有,店內規定不可拍照。」

詳全文:老餐咖啡廳 B.B.ART 建築好美麗

乾熟成羔羊 濃縮甜美鮮醇
May 19th 2014, 23:00


台中近來吹高價牛排旋風,出現許多賣熟成牛排的餐廳,像金典酒店3月新開的Laura's牛排館,不但主打21天乾式熟成牛排,也推出市面上較少見的21天乾式熟成羔羊排,價格雖不便宜,但軟嫩多汁、醇厚的美味,教老饕無法抗拒。報導╱廖玉如 攝影╱黃天佑

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夏季旅展餐券優惠搶先看最低58折起
May 19th 2014, 08:01

▲夏季旅展各家祭出各種不同的優惠吸引客人。(圖/記者陳姿吟攝)

記者蕭婉寧/台北報導

年度最大的夏季旅展於5/23日開幕,展覽地點在台北世貿一館,隨著旅展腳步接近,各家飯店也隨之展開餐券的特賣,除了近年在自助餐界負有盛名的饗食天堂外,還有君悅、大倉久和等,都祭出相當的優惠,甚至還有業者推出58折的優惠,大打折扣戰搶攻餐券市場。

折扣內容如下:饗食天堂平日雙人下午茶特價888元(約75折)、平日午餐、下午茶、晚餐各10張共30張16690元(約58折)等;大倉久和歐風館下午茶餐券4張2600元(約75折)每日限量200張、每人限購2張;君悅凱菲屋平日下午茶、晚餐單張950元(約78折)等。

牛肉麵、排骨飯高空飄香 復興機上餐點更添台灣人情味
May 19th 2014, 07:49

▲復興航空推出排骨飯機上餐。(圖/復興航空提供,以下同)

旅遊中心/綜合報導

即日起至五月底止,復興航空將於返台指定航班之經濟艙午、晚餐時段供應「幸福排骨飯」,內容包含了淋上蔥燒醬汁的排骨、滷蛋、五香肉燥與鮮炒酸菜,樣樣都是國人熟悉的口味。

「幸福排骨飯」由復興空廚研發,所有食材均來自台灣本地,主角排骨肉是特選台灣本地豬里肌,為了配合飛機上的加熱需求,也調整料理工法以避免肉質過於軟爛,在空中藉由食物來呈現傳統的台灣味。

▲復興航空的牛肉麵機上餐,每日僅提供100份。

復興航空表示,自2012年起,復興航空就於商務艙推出充滿台灣風味的牛肉麵機上餐,現在也於經濟艙推出幸福排骨飯,希望藉由傳統美食一解遊子鄉愁,並讓造訪的旅客藉由美食認識台灣。若消費者對於幸福排骨飯表現良好,未來不排除持續供應。

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越南航空總經理杜奎元:台灣需要細細品味才能發掘美好
May 19th 2014, 03:31

▲越南航空台灣分公司總經理杜奎元,是越南在台航空業務與觀光推廣的靈魂人物。(圖/記者陳明仁攝)

記者陳睿中/台北報導

於2013年3月赴台任職越南航空台灣分公司總經理的杜奎元,擁有豐富的航空產業相關背景,除了熟稔故鄉越南的眾多旅遊景點之外,也曾經在世界各國享受旅行帶來的喜悅。

在從來沒有造訪台灣之前,杜奎元私心認為台灣並非一個重要的旅遊目的地。但是等到實際踏上台灣的土地,杜奎元感覺台灣的節奏快速並充滿活力,同時都市也充滿了綠意,對於台灣的旅遊文化,也逐漸有了不一樣的見解。

過去曾經擁有旅行過非洲、美洲、歐洲等地的經驗,但在台灣生活、工作之後,杜奎元發現,台灣並不是個在「第一時間」就能有所感觸的地方,而是要真正地走進台灣在地的生活中,與台灣民眾共同相處,經過一段時間的探索與發掘,並且細細品味之後,才能感覺到台灣的美好。

因此杜奎元認為來台灣旅遊,一定要走入台灣的地方,勇敢地探索各個城鎮。杜奎元尤其喜愛台灣高山天然的自然環境,認為有機會一定要帶家人同遊;另外即便本身不是佛教徒,但他也非常喜歡台灣廟宇間寧靜莊嚴的氣氛。

把握工作時間的空檔,杜奎元除了喜歡到台灣的高爾夫球場揮桿運動之外,並也造訪高雄、台中、台南、南投、花蓮等地,品嘗各地的小吃,徹底地體驗台灣的旅遊樂趣。

▲喜愛台灣自然環境的杜奎元認為,台灣應該多加向外推廣櫻花、高爾夫等特殊旅遊路線。(圖/記者陳睿中攝)

在春天櫻花季節時,杜奎元曾經前往北投、淡水、陽明山等地欣賞櫻花盛開的美景。從他的眼中發現,這些台灣著名的櫻花景點往往都是台灣旅客為主,外國觀光客卻相對較少,這樣的情況讓他覺得相當的可惜。

杜奎元隨即拿出一張地圖,上面明白地以英文標列出泰國各地著名的高爾夫球場,並且包含了硬體設備、球道細節等整合性的資料。

杜奎元表示,雖然台灣有各種介紹地方景點的旅遊書,但對於拓展外國市場而言,台灣常缺少了這種完整性的整合資料,或是缺乏了英文的版本。若是可以學習泰國的做法,將賞櫻景點、高爾夫球場等特殊主題整合並妥善宣傳,就可以鎖定特定族群,吸引更多的人潮。

杜奎元表示,台灣其實擁有非常富足的人文文化與觀光特色,但卻缺乏妥善經營的策略。他回憶自己當初居住在捷克的時候,手邊有一本捷克的旅遊書。上面記載了601個值得推薦的捷克旅遊景點資訊。他每天翻閱這本旅遊書,並且擬訂下一次的旅遊目標。雖然在捷克工作的七年當中,他無法將601個景點通通玩遍,但是他藉由這本書,認識了許多捷克的旅遊特色,在這本書當中,他也感受到捷克對於旅客的用心。

▲藉由一本完整的英文旅遊書,杜奎元對於捷克的旅遊有更深入的了解。(圖/記者陳睿中攝)

目前越南在台灣並沒有主要的觀光推展單位,因此越南航空也將越南的觀光宣傳列為本身的重要使命。尤其目前台灣旅客是越南的主要客源,因此越南也非常重視台灣旅客的聲音。越南航空積極地與越南當地業者合作,合力為旅客規畫出更多充滿新意的旅遊景點,就是為了讓旅客每次前往越南都可以獲得不同的樂趣。

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沙拉輕食 快意嘗
May 18th 2014, 23:00


天氣變熱後,上班族Brian老早就拋開了熱燙的餐點,最喜歡自己動手做沙拉和麵包輕食,也很注重擺盤的他說:「雞胸肉先調味,以鋁箔紙捲起來固定形狀,煮好後再切片,擺盤會更好看。」 報導╱謝苹榆 攝影╱吳朝奎

詳全文:沙拉輕食 快意嘗

時蔬米漢堡 無肉更美味
May 18th 2014, 23:00


在養生風潮帶動下,蔬食也發展出新食尚,愛家蔬食為了拓展年輕客群,從台北飯店西餐廳挖角請來主廚王鐘賢,大幅更改菜單,推出帶西式風韻的新菜,王鐘賢說:「蔬食首重輕口味,我降低了鹹度、甜度,以符合現代人養生訴求。」報導╱廖玉如 攝影╱吳朝奎

詳全文:時蔬米漢堡 無肉更美味

法國 霞慕尼 探雪國山村
May 18th 2014, 23:00


法國的滑雪勝地霞慕尼,位於法、瑞、義3國交界,這座阿爾卑斯連峰之間的清麗山村,別有一種邊城小鎮的獨特氣質,這裡是前進西歐第一高峰白朗峰的據點,吸引著旅人及冒險家,搭纜車一睹高山風情,或是登臨山岳挑戰西歐之巔。報導、攝影╱陳彥豪

詳全文:法國 霞慕尼 探雪國山村

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正妹啤酒趴 泡泡消暑氣
May 17th 2014, 23:00


夏天喝啤酒最過癮!受邀擔任精釀啤酒講座講師的高雄卡夫特啤酒專賣店老闆Vicky,推薦多款適合夏天品飲的精釀啤酒,並搭配下酒點心,快邀好友來場最high的夏日啤酒趴吧! 報導╱顏怡今 攝影╱林宏洲

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【吃喝玩樂】快按讚加入蘋果副刊官方粉絲團「吃喝玩樂蘋果花」吧!
May 17th 2014, 23:00

物理治療師簡文仁 不痠痛祕方大公開
辦公桌前的午餐 募集中
母女換衣擴大舉辦 主角換你當
天天按讚+分享 立馬送好書

詳全文:【吃喝玩樂】快按讚加入蘋果副刊官方粉絲團「吃喝玩樂蘋果花」吧!

蘭嶼 住地下屋民宿 優游海世界
May 17th 2014, 23:00


到訪蘭嶼,除了騎摩托車環島之外,湛藍無比的海水、迷人的海中世界,更吸引人想一親芳澤,浮潛嘗鮮也好,深潛一探世界級潛點,更能深入品味蘭嶼海洋絕美之境。除了玩之外,選間優質民宿入住,更能為旅程加分,讓人悠閒感受蘭嶼假期。報導╱齊佑誠 攝影╱薛泰安

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【民調】刻字或吐痰?哪種觀光客行為最讓你討厭?
May 17th 2014, 17:14

▲台灣各大旅遊景點總是處處充滿了觀光人潮。(圖/記者陳睿中攝)

旅遊中心/綜合報導

不論是日月潭、台北101,或是高雄的六合夜市,處處都可以看見來自國外的旅客。根據觀光局統計,旅客赴台人數在2013年已突破單年800萬人次,並且持續朝向千萬目標邁進。

在台灣吸引世界各國旅人來台的同時,旅客各式各樣的脫序行為,往往也連帶對於台灣造成了影響。
因此《ETtoday新聞雲》特別設計了「觀光客行為大調查」,藉由每位讀者手中的一票,選出觀光客來台最令人自己不悅的行為,並且讓大家知道,哪一國的觀光客最容易出現不當的舉動!

觀光客行為大調查 <<<< 點這裡參加投票 

完成投票者,還有機會獲得以下好禮:
幸福家生技3%傳明酸美白集中精華(價值1480元) 2名
Deary媞爾妮蜂蜜潤感護唇膏2+1組 3名
Deary媞爾妮經典款面膜20+2組 1名

缺機師 日廉航「樂桃」減2千航班、「香草」減154班次
May 17th 2014, 13:52

▲「香草航空」因機師不足,6月將減少國內線共154個航班。(圖/取自香草航空粉絲專頁)

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世界上最好喝的飲品調查 第1名竟然是..
May 17th 2014, 12:25

記者蕭婉寧/綜合報導

台灣的珍珠奶茶幾乎是聞名世界,日前《CNN》做了一個世界上最好喝的飲品調查,珍珠奶茶也名列其中,其中還有咖啡、可樂、果汁、啤酒等各式飲品也都名列前茅,除此之外,來看看還有哪些飲品名列榜上吧!第一名保證讓你大吃一驚。

▲你猜得出世界第一好喝的飲料是什麼嗎?(圖/翻攝自網路)

18.珍珠奶茶—台灣
一顆顆黑不溜丟的珍珠,泡在加上奶精或牛奶的紅茶,一口一起吸上清涼消暑,珍珠奶茶不僅是台灣人愛喝,連整個亞洲的人都很喜歡,而且還風靡到歐美去!

17.無花果酒—俄羅斯
利用葡萄與無花果釀成的濃烈白酒,經過稀釋後變成乳白色,人稱「獅子奶」主要是開胃酒的一種,有著淡淡甘草味,成為一種很受俄羅斯歡迎的酒。

16.牛奶—全球
世界各地的牛奶都是萬年不敗的飲品之一,甚至有許多飲品也會加入牛奶調味,如奶茶、咖啡等等,它也常成為早餐的選擇之一。

15.佳得樂非碳酸運動飲料—美國
這是款美國約有75%的市占率的運動飲料,目前台灣沒有推出,除了飲料以外還有粉狀可拿來泡,不過雖是運動飲料還是飲料的一款,喝多了還是會發胖喔。

14.蛋酒—英國
在英國是聖誕節的主要節慶飲品,蛋酒主要並不是酒,裡面有蛋、肉桂、肉豆蔻等會令人發胖的食材,而且每年的聖誕節前後星巴克也會推出相關蛋酒的咖啡飲品。

13.雞尾酒—美國

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年度龐克音樂盛會 芝加哥Riot Fest演出名單揭曉
May 17th 2014, 03:05

文/Yvonne

會不會覺得有時候參加音樂節,總是會有許多原因會把你想像中美好的音樂節搞砸了?例如,票價總是貴得嚇人、看起來總還是一模一樣的表演者,因此為什麼要去呢?可是Riot Fest,絕對值得!

▲2013芝加哥龐克音樂盛會場景--Riot Fest。(圖/翻攝自riotfest粉絲專頁

Riot Fest籌辦城市多倫多(Toronto)、芝加哥(Chicago)與丹佛(Denver)已在5/13星期二晚上,公布了最完整、最強大的表演卡司,包含知名龐克搖滾樂團The Cure, The National, Weezer, Social Distortion, The Flaming Lips, Slayer 與 Wu-Tang Clan都將在芝加哥與丹佛(Denver)演出!龐克迷千萬不要錯過!

◄丹佛龐克音樂盛會--Riot Fest(圖/翻攝自riotfest粉絲專頁

Riot Fest是一個始於2005年,融合龐克、搖滾與另類搖滾的年度音樂盛會,演出陣容變化多端,包括你意想不到的各地樂團與神秘嘉賓,還有廣受歡迎的龐克主流樂團!都將分別在芝加哥、丹佛與多倫多演出!


芝加哥音樂節(9/12-14)的表演陣容另外還有Jane's Addiction, The Offspring, Patti Smith, Samhain, Metric, Tegan and Sara, Superchunk 等等。俄羅斯女性主義龐克樂團--暴動小貓(Pussy Riot)成員Nadya Tolokonnikova 與 Masha Alekhina也將會參與一個「特別的互動座談會」,與龐克樂迷直接互動!芝加哥音樂節將在該城市的洪堡公園(Humboldt Park)舉辦。

▼龐克音樂盛會,即使你不是龐克迷,也可以來一同感受音樂嘉年華的魅力!(圖/翻攝自riotfest官方網站

而丹佛音樂節(9/19-21)的演出隊伍有Primus, TV on the Radio, Violent Femmes, Bob Mould, Dum Dum Girls與 Glassjaw等,將在科羅拉多州的May Farms演出!

多倫多音樂節(9/6-7)的表演名單則有Death Cab for Cutie, Brand New, Dropkick Murphys, The New Pornographers, Alkaline Trio與眾多其他樂團組合,地點則位於多倫多Downsview 公園。

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低碳護小金門!烈嶼電瓶車試營運免費
May 16th 2014, 15:30

旅遊中心/綜合報導

金門縣政府將於烈嶼鄉推出二條電瓶車遊程,試營運期間完全免費,希望以遊程吸引更多的遊客到小金門遊玩,提昇觀光產值。繼「古寧頭電瓶車遊程」後,金門縣政府再次推出的電瓶車遊程,於小金門區分為南北線串聯各景點,透過低速、低碳、無噪音的電瓶車載遊客深度體驗,將提供遊客另一遊覽小金門的選擇。


▲金門近來推出電瓶車遊程受到遊客歡迎,小金門地區也將有相關遊程,試營運期間免費!(圖/金門縣政府提供)

縣府觀光處表示,古寧頭電瓶車遊程相當受好評,還有國外旅客特別帶親友來體驗。為此,縣府與烈嶼鄉公所協力,經過幾次會勘、會議協調後,最後定案以烈嶼鄉公所提出的南、北線路線為主,每一遊程約2.5小時,採預約制為主。
遊程將自5月16日至5月31日試營運,此期間不收費。正式營運時每一遊程新台幣100元,縣府贈送50元碳匯券一張,可在小金門低碳商店消費。

遊程上午梯次為8:30、下午梯次為14:00,遊客於九宮碼頭集合後,由導覽員帶領以步行方式,導覽九宮坑道後,至羅厝漁港上車。遊程路線如下:

一、北線遊程
羅厝漁港(搭車起站)─八二三砲戰紀念碑─(經湖埔路、后頭社區、林邊)─勇士堡、鐵漢堡─仿雷區公園─(經車轍道、蓮湖、貓公石)─L36據點─湖井頭戰史館─(經九井路、八達樓子)─東林市場─(經南環路、九井路)--九宮碼頭。

二、南線遊程
羅厝漁港(搭車起站)─(經習山湖、九井路)─文化館─西方社區─下田國姓井─(經雙口戰鬥村)--雙口出海口─(經南環車轍道、西湖)--上林將軍廟─(經陵水湖賞鳥區)--烈女廟─(經陵水湖)--吳秀才厝─(經上林國小)─八達樓子─(經東林市場、南環路、九井路)─九宮碼頭。

※九宮碼頭旅服中心預約電話(082)364881。旅服中心服務時間:除夕外,每日 08:00─12:00、13:30─17:30。

書店也賣菜!工程師棄高年薪闖宜蘭種田去
May 16th 2014, 14:31

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<<�蘋果日報>>旅遊與美食總覽
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南部 馨香咖哩 開胃大滿足
May 16th 2014, 23:00


咖哩百變風格,日式口味香甜、印度風味豐富,而東南亞風味勁辣,不管是搭配肉品、海鮮或蔬菜,都讓人吃得心滿意足。
報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組

詳全文:南部 馨香咖哩 開胃大滿足

北部 馨香咖哩 開胃大滿足
May 16th 2014, 23:00


咖哩百變風格,日式口味香甜、印度風味豐富、而東南亞風味勁辣,不管是搭配肉品、海鮮或蔬菜,都讓人吃得心滿意足。
報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組

詳全文:北部 馨香咖哩 開胃大滿足

德國尋山中幽湖 穿梭巴伐利亞小鎮
May 16th 2014, 23:00


新天鵝堡,是由19世紀的路德維希二世,花了一生心血建成。
從中世紀拜占庭的圓頂、哥德式的尖塔、巴洛克的華麗風格,到洛可可的精巧風格,都可一次盡覽,甚至連內部的水龍頭、家具和房間配飾都以天鵝為造型,讓新天鵝堡成了歐洲風格最夢幻的城堡。

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台灣超好!打折、美食19歲越南女孩來後不想離開
May 16th 2014, 08:40

記者蕭婉寧/綜合報導

當越南發生排華事件,在越南的台灣旅客、商人都人人自危的時候,一位訪台的19歲越南小女生卻大力稱讚台灣,這一部由《不要鬧工作室》上傳的各國人眼中的台灣,今天在網路上就Po出越南人眼中的台灣,受訪的越南小女生覺得自己雖然才來兩個月,卻完全不想離開台灣。

▲台灣人的熱情可說是國際知名。(圖/取自網路)

這位越南女孩說離不開台灣,主要理由有三個,台灣人對外國人普遍很好,發現她是外國人還會特別打折,不像越南對本國人永遠比外國人友善;同時台北還有捷運要去哪玩都很方便,越南則沒有;台灣食物很多元,不像越南大家對食物要求都沒很高,來台灣她都變胖了!

仰望國境之南「星」視野 墾丁南十字星吶31日登場
May 16th 2014, 08:35

▲墾丁因為無光害,因此是夜賞南十字星最佳之地。(圖/取自悠遊墾丁粉絲專頁)

旅遊中心/綜合報導

「如果天空夠黑,星星就會出現,如果人夠安靜,星星就會吶喊!」墾丁貓鼻頭公園除了擁有無敵海景,因光害少,因此到了夜晚時是欣賞知名南十字星座最佳之地。屏東縣政府在31日當天舉辦「恆春南十字星吶」活動,邀請所有喜愛觀星的民眾,一起仰望國境之南的美麗星空。

恆春絕佳的自然與地理環境,不管是了解星空還是海洋世界生態都是絕佳首選,屏東縣政府今年舉辦「2014恆春南十字星吶及國立台灣科教館年屏東行動科學巡迴活動」,除了帶領遊客認識星空、接觸天文知識之於,也推廣光害防治與星空復育觀念。

其中的重頭戲莫過於31日下午4點起至晚上10點,在墾丁貓鼻頭停車場登場的「恆春南十字星吶」活動。這次將邀來國內外各大天文團體,展現各自天文特色與內容,同時聘請知名天文界名家與民眾分享畢生心得;現場更準備充氣式數位星象館,與望遠鏡目視體驗活動,透過望遠鏡親自一窺星空的奧秘,星象館內也能將四季星空一覽無遺。

星吶活動從即日起開始報名至5月25日,限額2000人且該活動免費,民眾可上「恆春南十字星吶」活動官網報名。主辦單位也提醒想前來觀星的民眾,現場部分區域將進行光害控制,如果想攜帶手電筒則需以紅紙包覆,以免影響目視體驗與天文攝影等活動。

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