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屏東在地人推薦的港式餛飩大王 餛飩大顆又實惠
Jun 5th 2014, 07:00
圖、文/影子
住屏東的朋友一定或多或少都聽過這家店,很久以前影子就耳聞這家店,不過當時還沒開始記錄食記,不會刻意跑過去吃,直到上次介紹了胡老爹麵店之後,有不少同好都在推隔壁這家港式餛飩大王,雖然很想來試試,但平常得上班的我們,哪裡抽得出平日回屏東,況且店家假日並沒有營業,想吃總是得碰碰運氣。
沒想到前幾天剛好要回屏東辦事,讓我們有機會利用晚餐時間來這裡報到並分享給大家。在影子的印象中,在地人都知道這家店,而且每次經過此地時,都會發現店裡人聲鼎沸生意相當好,連我們接近打烊時間來,生意也不錯,一直陸續都有客人上門用餐。
小菜選擇不多,隨手拿了辣豆腐丁,看起來紅紅地,吃起來卻不會太辣,反而讓豆腐丁味道入味,蠻好吃的。
滷蛋沒想到比預期入味,沒有沾醬也有淡淡滷汁味在蛋白上面。小菜二樣加起來是45元,很便宜。
麻醬肉絲乾麵45元/小碗
麻醬味道真香,還沒有拌開就已經聞到麻醬香氣,配料就是肉絲和榨菜。
有手工麵或細麵可以選,我挑了細麵,細麵起鍋時間掌握得宜,吃起來有彈性不軟爛,麻醬味道與榨菜的鹹香搭配的天衣無縫,吃了之後覺得有媽媽的味道。
麻醬乾麵在湯麵碗公面前顯得好少喔,右邊是老公點的鮮肉餛飩湯麵,當天鮮蝦餛飩已經售罄,沒機會吃到。
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中年夫婦搭乘遊輪初體驗:原來海上之旅可以那麼輕鬆
Jun 5th 2014, 04:01
▲陳姓夫婦所搭乘的麗星郵輪寶瓶星號。(圖/讀者陳先生提供,以下同)
記者陳睿中/台北報導
對於許多人而言,遊輪旅遊彷彿是一種難以親近的旅遊模式,但其實有許多從台灣港口出發而且日期不長的遊輪旅遊行程可供消費者選擇,讓遊輪之旅更加親民。《ETtoday新聞雲》也特別採訪了一對剛結束澎湖遊輪初體驗的中年夫妻,分享他們乘坐遊輪的心得供讀者參考,讓有意搭乘遊輪卻又有所顧慮的民眾,了解更多遊輪旅遊的樂趣。
過去從未有過遊輪經驗的陳姓夫妻,本次在價格與天數的考量之下,是選擇參加5月25日麗星郵輪寶瓶星號由基隆港出發的4天3夜澎湖花火節之旅。雖然過去有過日本、美國、東南亞以及大陸等地的旅遊行程,但兩人從未參加過遊輪旅遊,所以陳姓夫妻要出發之前就非常的興奮與期待,對於遊輪獨特的旅遊方式也感到十分的好奇。
▲兩人所入住的方窗海景客房,從窗外就能欣賞一望無際的大海。
陳太太表示,自5月25日從基隆港登船之後,由於本身的體質容易暈船,所以船隻剛啟航的時候會有一點點暈船的症狀,但是等到船隻離港之後,甲板就彷彿陸地一樣的平穩;果然長度近230公尺的船體遠比一般的觀光遊艇或是渡輪來得舒適與穩定,讓自己放心許多。根據乘船經驗豐富的同船友人表示,一般民眾都會有「暈船」的恐懼,但其實在正常的風浪之下,大型遊輪的搖晃其實微乎其微,可以安心乘坐。
您搭過遊輪嗎?快來看看~搭乘遊輪旅遊經驗大調查<<<<<<<<<<
調查期間:2014-06-02 ~ 2014-06-08
談及自己所入住的方窗海景客房,陳太太認為與一般陸地上飯店的房型相比,是屬於「五臟俱全」的房型,房間內有對外窗的設計,能夠隨時欣賞大海風光,空間感也比較舒適。但是陳太太認為,房間內的衛浴設備看起來比較有使用過的歷史,若可以改善的話房間將更加盡善盡美。
▲在船上享受各式各樣的異國料理,是吸引許多乘客的原因之一。
陳先生表示,乘客一上船就先會拿到導覽的表格,上面明列了各個餐廳與設施的開放時間,還有表演秀的時間,剩下的時間都可以自己依照自己的興趣規畫。船上設有包括健身房、泳池、SPA等設施,讓乘客依照自己喜好使用。陳姓夫妻考慮到自己的年紀,所以多是以輕鬆、休閒的方式,在甲板上度過自己的遊輪初體驗,許多乘客則會選擇在博弈區小試身手。
▲陳姓夫婦在澎湖以摩托車代步,前往著名的跨海大橋。
在遊輪上,享受美食是一大重點。所以兩個人品嘗了船上供應的多樣異國料理,而且除了欣賞了魔術秀、特技秀之外,兩個人還參與了船上所舉辦的「乘客歌唱大賽」,並且一同在甲板上欣賞海上景致、海鷗捕食魚群等畫面,對於他們都是相當新奇的經驗。
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瘋果子堅果酥 酥脆好順口
Jun 4th 2014, 23:00
世足賽即將開賽,準備看球賽時補充體力的零食了嗎?我推薦瘋果子的堅果產品,這是由兩個從小愛吃花生醬,卻對花生容易過敏的女生Virginia和Veronica一起創立的品牌,以美國進口的杏仁、核桃和腰果等為原料,顆顆飽滿碩大,香脆沒有油耗味。有健康的原味堅果系列,也有裹上焦糖製成的堅果酥系列。整顆杏仁的外表果上了焦糖、花椒、孜然和辣椒的辣味茴香杏仁果,甜中帶辣,非常適合下酒和佐茶。招牌的堅果醬不含花生,可拌沙拉、當沾醬,十分好用。
詳全文:瘋果子堅果酥 酥脆好順口
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時蔬 花料理 清新解油膩
Jun 4th 2014, 23:00
南台灣的大太陽曬得人發昏,躲進江戶龍,看見一道道夏日推出的時蔬花料理,感覺像涼風吹過,老闆林志龍利用各種蔬菜佐襯各樣海鮮肉類,料理的滋味爽口不厚重。
報導╱顏怡今、邱俊智 攝影╱李友欽、楊明龍
詳全文:時蔬 花料理 清新解油膩
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西西里 海鮮 吮指好滋味
Jun 4th 2014, 23:00
義大利海鮮菜餚很著名,其中又以西西里風味最受台灣人喜愛,烹調多以橄欖油、番茄等簡單調味,主廚王嘉平以夏天盛產的白帶魚及四季都很平價的頭足類,示範做法簡易的海鮮料理。報導╱黃翎翔 攝影╱王文廷
詳全文:西西里 海鮮 吮指好滋味
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泰國普吉、蘇梅、芭塔雅解宵禁 外交部:旅遊警示持黃
Jun 4th 2014, 15:53
旅遊中心/綜合報導
泰國政府於3日宣布取消當地觀光地,包含普吉、蘇梅島及芭塔雅地區的宵禁,但外交部稍早仍於觀光局網站公告,提醒國人赴泰國商旅時仍須提高警覺、遠離示威地點,且泰國旅遊警示燈仍維持「黃色」、泰南四府及泰東邊境則為「橙色」。
▲泰國政府3日宣布取消包含普吉、蘇梅島及芭塔雅地區的宵禁。(圖/泰國觀光局提供)
外交部並特別對旅客提出注意事項,詳文如下:
1、為因應反軍方接管政府示威者在曼谷或泰國各地不定地點臨時舉行之示威抗議集會活動,泰國當局近日均隨時調 派維安人員對鄰近地區實施交通管制,並當場逮捕參加集會之示威領袖及民眾。請旅泰國人避開示威抗議地點,並 避免模仿示威抗議群眾做出含特殊意涵之手勢及動作。
2、泰國當局於103年5月27日宣布,宵禁自5月28日起縮短為每日午夜12時至凌晨4時實施,期限將至社會秩序恢復 為止,惟緊急救醫、前往或離開國際機場不受此限,請旅泰國人隨身攜帶護照及機票等證明文件,在接受臨檢時出 示。大型商家、大眾捷運系統等營運時間亦相應調整,細節請逕洽各商家及大眾捷運系統公司。
3、泰國陸軍總司令巴育上將於103年5月20日宣布實施「戒嚴法」後,復於5月22日宣布全面接管政權,以全力維護 國家安全及社會安定,並保護外國使領館及國際機構之安全。隨後,軍方發布管制媒體、實施宵禁、禁止5人以上政 治集會等命令。
4、鑒於泰國軍方已宣布實施「戒嚴法」,接管政府並持續在泰國大部分地區實施宵禁,另泰國反對軍事接管政府之抗議示威活動在曼谷及其他地方持續發生,外交部提醒赴泰商旅之國人仍應提高警覺: (一) 隨時注意泰國軍方實施「戒嚴法」及接管政府之相關後續發展,並聽從當地維安人員之指揮; (二) 外出時請隨身攜帶護照等身分證明文件,並於旅行前確認保險公司對戒嚴期間之理賠規定; (三) 隨時注意相關集會之資訊,切勿前往群眾集會示威之地點及鄰近地區,倘偶遇示威活動,亦請儘速遠離示威地點,切勿好奇觀望或模仿示威群眾之手勢; (四) 實施宵禁時段內請盡量留在室內,切勿外出; (五) 避免穿著全黃、全紅或全白上衣,以及明顯代表泰國政治團體之掛飾、服裝等,以保障人身安全; (六) 曼谷及鄰近地區之交通隨時會因道路封鎖而更加壅塞,請隨時注意當天交通狀況資訊,提早出發及預留充足之交通時間,以免延誤行程。
5、泰國移民當局重申,入境泰國之外籍人士需隨身攜帶相當數量之現金或等值支付工具,信用卡不計算在內,依據規定持觀光或非移民簽證者,個人2萬泰銖、家庭4萬泰銖;持落地或過境簽證者,個人1萬泰銖、家庭2萬泰銖。移民當局將以抽查方式執行,違者將遭拒絕入境。
【ETtoday小學堂─旅遊警示分級】
紅色(高):不宜前往
橙色(中):高度小心注意,非必要避免前往
黃色(低):注意旅遊安全,並檢討應否前往
灰色(輕):提醒注意
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釜山航空9月早鳥價開跑 台北─釜山最低來回2599元
Jun 4th 2014, 08:34
▲釜山航空於6月1日至20日期間,推出9月份早鳥優惠。(圖/釜山航空提供)
記者陳睿中/整理報導
釜山航空宣布,自6月1日至6月20日期間,可在釜山航空網站官方網站上訂購9月1日至9月30日台北─釜山來回機票,最低2,599元,高雄-釜山來回機票2,999(以上價格皆未含稅)。
釜山航空表示,旅客除了可享早鳥優惠外,自2014年6月1日起出發的釜山航空會員,還可參加FLY & STAMP的活動,可以獲得飛行戳章(STAMP根據各航線可獲得不同點數),只要集滿點數(STAMP),即可在釜山航空官方網站兌換免費機票。詳情活動請洽釜山航空官網。
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彰化縣再推主題式觀光巴士旅遊 不到400元讓你玩一天
Jun 4th 2014, 07:30
▲彰化扇形車站是著名景點之一。(圖/取自台灣鐵路局網站)
旅遊中心/綜合報導
彰化縣觀光巴士活動又要來了!這次一口氣推出9條彰化主題式深度旅遊路線,更特別針對身障朋友及銀髮族規劃2條友善旅遊路線,活動開始時間為6月21日起至11月30日,目前6、7月份出車表已公布,半日遊每人250元、一日遊每人380元,費用包含車資、導覽解說費用、午餐、體驗活動、紀念品及保險。
彰化縣觀光巴士活動已連續五年舉辦,今年推出的9條彰化主題式觀光巴士深度旅遊路線,分別是「農遊花壇、新花漾」、「田中二水、織襪趣」、「樂遊農家尋童之旅」、「浮水蓮花自然之旅」、「健康綠動創意之旅」、「織襪故鄉工藝之旅」、「體驗城鄉活力之旅」、「銀髮族樂齡之旅」及「無障礙主題遊程」。6、7月份行程預計在6月5日早上10點開放報名。相關訊息可以上官網http://chbus.emmm.tw/查詢。
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GODIVA新品 清新漾果香
Jun 3rd 2014, 23:00
比利時巧克力品牌GODIVA推出新品,鮮果香脆巧克力禮盒內有三種不同風味的夾心巧克力,除了堅果和椰絲,還融入百香果、芒果、柑桔等果香,讓巧克力吃來不過份甜膩。另一款包著軟質巧克力的甜味松露巧克力,則有草莓起司蛋糕、蘋果派等繽紛口味,外層脆硬內餡細滑,香氣很迷人。
詳全文:GODIVA新品 清新漾果香
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台灣牛排 肉嫩不腥
Jun 3rd 2014, 23:00
進口牛肉做的牛排很常見,但台南多麗以台灣現宰牛腹部帶油部位的牛肉煎烤牛排,每天僅限量8份,鮮嫩肉質多汁甜美且肉味不重,吃起來別有一番滋味!
報導╱顏怡今、石永豪 攝影╱林宏洲、林永昌
詳全文:台灣牛排 肉嫩不腥
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螺肉蒜 排骨酥 宴客真澎湃
Jun 3rd 2014, 23:00
魷魚螺肉蒜和排骨酥都是台灣酒家辦桌時的宴席菜,砂鍋的熱湯和酥炸肋排,除滋味好,賣相也佳。北投水美溫泉會館水美食府主廚葉福來分享了做法。
報導╱邱俊智 攝影╱高大鈞
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瘋世足 台北慕軒推調酒、小菜宵夜吃到飽
Jun 3rd 2014, 14:07
▲各式各樣的調酒、宵夜一起度過世足熱。(圖/業者提供)
旅遊中心/綜合報導
迎接四年一度的世足賽, MADISON TAIPEI台北慕軒1樓URBAN 331特別獻上時尚型男調酒一起瘋世足,即日起至8月31日,以超值優惠價1,200元+10%,即可享用沁涼繽紛調酒搭配經典下酒小菜,特別請具有10多年豐富調酒經驗的URBAN331調酒師因應季節變化,運用新鮮夏季水果如芒果、草莓以及西瓜,以酸甜清爽滋味融合經典六大基酒及紅白酒為底酒原料,並依顧客喜好調出專屬個人的獨特滋味。此次更特別邀請GUSTOSO義大利餐廳主廚王灝精心設計經典宵夜炸物,包含川味椒鹽花枝、肯瓊鳳味帶皮薯角、韓式辣雞翅等,讓您邊飲用沁涼慕軒特調飲品,邊食用美味香脆佐酒小食。響應6月29日至7月14日前16強世足賽,URBAN331除提供超大清晰螢幕,更推出「暢飲啤酒 狂歡世足賽」優惠專案,以每人480元+10%享零嘴、台灣金牌啤酒無限暢飲。
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全台最美鐵路支線延伸!菁桐、平溪與海科館站將大串連
Jun 3rd 2014, 11:55
▲「全台灣最美鐵路支線」─深澳線,年初因海科館開幕而復駛,未來更將向西連結至菁桐車站。(圖/記者陳姿吟攝)
記者陳姿吟/綜合報導
有「全台最美鐵路支線」之稱的深澳線,為方便基隆海科館聯外交通,已於今年的1月9日復駛;據了解,為連結遊客往返平溪及基隆八斗子地區,台鐵規劃在7月中串聯平溪一帶至深澳線,原以瑞芳站為起始點的深澳線,將雙向行駛至菁桐及海科館站。
海科館的成立讓深澳線「起死回生」,民眾可直接從瑞芳搭乘火車行駛於美麗的支線,8分鐘即可直達海科館。而在7月中開始,台鐵將兩地月台、鐵路整合路線,旅客便能從菁桐站搭乘,行經十分、平溪等站直達海科館站。海科館也表示,對此相當樂見,路線的延伸不僅能夠提供兩地之間旅客的串連,達成八斗子、平溪、十分等地一日遊的遊程,對旅客來說也更加便利。
▼2014.1.8臺鐵深澳線 瑞芳-海科館試行影音
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史上第一人!英國攝影師爬上里約基督像頭頂「神」自拍
Jun 3rd 2014, 04:31
▲英國攝影師Lee Thompson站在里約基督像頭頂拍下一系列自拍照,一夕爆紅!((圖/翻攝自英國《每日郵報》,以下皆同)
旅遊中心/綜合報導
真的是「神」自拍!來自英國的攝影師兼旅行社老闆的Lee Thompson,在上月29日爬上巴西里約熱內盧基督像-的頭頂,並且拍下一系列自拍照,成為有史以來的第一人。
綜合國外媒體報導,里約基督像在去年底被閃電擊中「受傷」,因此至今仍在修復中,而正在里約紀錄世足賽籌備過程、31歲的Lee Thompson與他的夥伴Oliver Harvey,以「想測量損壞的耶穌像高度」為由,想盡辦法說服巴西旅遊局後,終於獲准登上耶穌像。
▲Lee Thompson:「耶!我成功了!I'm the King of the world!」
在爬了超過38公尺、花費了25分鐘後,Lee Thompson終於如願站上耶穌像的頭頂,並且與腳下的里約市全貌一起拍下一張張可說是無法匹敵的自拍「神」照。Thompson表示:「當有機會告訴我能夠在耶穌像頂拍下全球第一張(可能也是唯一一張)自拍照,我完全無法拒絕!直到現在,看著這些自拍依舊能讓我心跳加速,因為登上耶穌像頂端是我一直以來的願望之一。」他同時也表示,當他終於登上頂端時,他感到無比寧靜,並立刻拿起相機記錄下這難得的時刻。
▼來看看Lee Thompson登上里約基督像最高點的過程吧!影片取自YouTube,如遭刪除請見諒。
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萬紫千紅盛開中 陽明山竹子湖的繡球花比臉還要大
Jun 3rd 2014, 04:15
▲深淺不一的紫紅色繡球花,在藍天底下特別浪漫。
記者陳睿中/台北報導、攝影
進入農曆五月之後,台北市陽明山上著名的海芋花季逐漸走入尾聲,取而代之的則是壯麗的繡球花海。
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AirAsia早鳥特賣 台北吉隆坡含稅1950元起
Jun 3rd 2014, 00:11
▲AirAsia自6月2日起舉辦早鳥優惠活動。(圖/AirAsia提供)
記者陳睿中/整理報導
AirAsia宣布自6月2日至6月8日,旅客可預訂2015年1月5日至2015年7月31日出發的早鳥優惠票。台北飛吉隆坡、沙巴單程1,950起,台北飛新加坡、雅加達、清邁等地單程3,190起,台北飛柏斯、墨爾本、雪梨單程 6,019起。(以上價格皆含稅)
AirAsia也表示,本次除了經濟艙的促銷外,同樣也有推出商務艙促銷,旅客也利用AirAsia官網以及AirAsia APP訂購機位。
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金啤酒白啤酒 痛快喝
Jun 2nd 2014, 23:00
台灣這幾年很流行比利時啤酒,其中,金啤酒因酒體金黃清澈而得名,帶著清爽麥香,還有酵母帶出的淡淡花香與果香,部分口味還有啤酒花的苦韻。而白啤酒味道清新,釀造原料僅含微量小麥,酒液呈現自然的乳白微濁,通常有著柑橘類水果的輕盈香氣。
詳全文:金啤酒白啤酒 痛快喝
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列日鬆餅 下午茶 3層好豐盛
Jun 2nd 2014, 23:00
NANA LADY主打比利時列日鬆餅,吃起來比常見格子鬆餅更紮實Q軟,還可搭水果、冰淇淋品嘗,最近更仿效英式3層下午茶,新推出一次能嘗到鹹、甜約8種口味的鬆餅,並附馬卡龍、茶飲,份量足以供2~3人分享。 報導╱葉盛耀 攝影╱李友欽
詳全文:列日鬆餅 下午茶 3層好豐盛
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甜蜜 午茶點心 輕鬆做
Jun 2nd 2014, 23:00
擁有法國藍帶廚藝學院美國分校烘焙證書的Lucy說:「司康、馬芬與奶酪一點都不難,學會基本做法,還能依個人喜好變化口味。」酸甜的鳳梨果醬除了當麵包抹醬外,她說:「拿來當鴨肉、雞肉的沾醬也很對味。」 報導╱廖玉如 攝影╱高凱新
詳全文:甜蜜 午茶點心 輕鬆做
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宜蘭黃色洛克馬「搖」進基隆 中元祭海洋廣場展出
Jun 2nd 2014, 08:30
▲今年3月才在宜蘭結束展出的「搖搖洛克馬」,接下來要搖進基隆啦!!(圖/宜蘭三星鄉公所提供)
旅遊中心/綜合報導
今年農曆春節期間在宜蘭三星鄉花海間佇足的黃色大木馬「搖搖洛克馬」,現在將轉移陣地,7月16日起在基隆海洋廣場展出,為基隆港岸注入童趣新魅力。
>>>>更多「搖搖洛克馬」可愛身姿請點我
由木工藝師何文彬耗費4個月時間設計製作的「搖搖洛克馬」,長8.3公尺、寬3.1公尺、高6.5公尺,比目前金氏世界紀錄的以色列大木馬還高出40公分,且運用傳統榫卯木工藝術,在製造過程完全不用釘子與膠水,因此一隻中型的洛克馬不僅大人能坐,還可負重超過100公斤,特別堅固耐用。
何文彬表示,雖然「搖搖洛克馬」聽起來洋味十足,但其實發音與台語的木馬相同,因此當初在10個候選名字中,有1000多名網友都選中這個名字。
這次應基隆林姓宗親會的邀請,這批黃色大木馬將在7月16日前往海洋廣場,為今年的中元祭增加更多看頭。目前在基隆東明路上的林董砂鍋粥餐廳旁,也擺放了6隻小型洛克馬,展出時間為期兩個月,讓前來用餐的民眾都能體驗。
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宜蘭天然早餐店 手工優格讓你一整天活力充沛
Jun 2nd 2014, 07:00
圖、文/紫色微笑
這家好吃優格早餐店是好友提供的,但她的理由很特別,因為這裏的優格讓她的人生”很順暢” 。每次聚會都提到好幾次,誘惑我們夫妻倆早起一起來吃早餐!!當然啦,天然、好吃,也是她極力推薦的,朋友嘛禮尚往來,所以她這次要請客,而且選的地點就是這裏,所以我們就來嚐一嚐她極力推薦的美味啦!
門口真的沒店招!!!!
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摔得鼻青臉腫也開心 英格蘭滾乳酪節驚奇又古怪
Jun 2nd 2014, 05:01
文/Yvonne
▼眾人圍觀刺激又稀奇的滾乳酪節!(圖/翻攝自cheeserolling.uk)
位於英格蘭布羅克沃思(Brockworth)一年一度的「滾乳酪節」,在5/26又於一片刺激又歡樂的氣氛中結束了!
滾乳酪節是一個奇怪但又令人讚嘆的200年傳統,上千名堅韌不拔的英國人與來自其他國家的勇敢無畏的人們,猛然朝著山下奮力跑追逐一個八磅(約3.6公斤)的圓形乳酪!
▼他們正慶祝著春天的回歸!追乳酪節也常常變成「滾人比賽」,把參賽者摔得東倒西歪。(圖/翻攝自cheeserolling.uk)
這座滾乳酪的山丘,又叫做庫珀山(Cooper's Hill),位於布羅克沃思鎮上,地勢非常的陡峭,幾乎不可能在往下追逐的過程中維持平衡,但是參賽者卻十分願意冒著受傷的風險,追到那塊令人垂涎的圓狀乳酪。
▼其實最大獎也只是那塊乳酪而已,但大家奮力追逐,也常常摔得鼻青臉腫!(圖/翻攝自cheeserolling.uk)
正式認可的滾乳酪節其實在2010年就取消了,因為將近15,000名參賽者與觀眾遠超過了山丘可以容納的人數,而且高速滾落山丘的巨大乳酪可能會砸傷觀眾。然而這些年來,還是沒有阻止當地的乳酪商販們舉辦屬於自己的「追」乳酪比賽呢!
▼令人匪夷所思的英格蘭滾乳酪節!(圖/翻攝自cheeserolling.uk)
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涼夏啤酒配美食教戰
Jun 1st 2014, 23:00
價格便宜許多的量產啤酒,也有不少別具風味的好酒,像是台啤的小麥啤酒,卡夫特精釀啤酒專賣店老闆Vicky說:「這是台啤首度使用不同的發酵工法推出的新品,讓人有了不一樣的期待。」而英國健力士黑啤酒,瓶內的氮氣膠囊球則讓泡沫綿密如奶蓋般。至於日本的三得利頂級啤酒,是清爽、易飲、帶爽口麥味的Lager式淡啤酒。
詳全文:涼夏啤酒配美食教戰
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初夏鮮筍 脆嫩味清甜
Jun 1st 2014, 23:00
夏季盛產的竹筍,質地脆嫩多汁又清甜,除了水煮冰涼品嘗,還可以搭配雞肉、魚肉做出許多好菜。高雄國賓飯店粵菜主廚林文彬說:「煮竹筍最好帶殼,水裡加少許生米一起煮,可去除苦味,引出筍子的甜味,煮好後立刻冰鎮,口感會更脆嫩。」報導╱顏怡今
攝影╱李友欽
詳全文:初夏鮮筍 脆嫩味清甜
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肋眼牛 燻鮭魚 澎湃好滿足
Jun 1st 2014, 23:00
為了一圓太太創業的夢,原在汽車零組件工廠擔任「黑手」的陳柏諺開始學烹飪,從一個鍋鏟都拿不好的少年仔,到現在滿口料理經,5月初陳柏諺夫妻正式帶領菲菲花園義大利餐廳挑戰台中公益路的餐廳一級戰區。
報導╱陳靜萍
攝影╱高凱新
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接班人難尋 全台僅存的百年捕魚法「蹦火仔」恐失傳
Jun 1st 2014, 07:17
▲ 青鱗魚受到「蹦火仔」的火光吸引,紛紛跳出水面,盛為壯觀。(圖/記者徐文彬攝,以下同)
記者陳睿中/新北市報導
每年進入五月中旬的夜間,金山一帶的汪洋大海上,總是會不時傳來一聲小小的爆炸聲,然後就能看見一道耀眼的火光在漁船頭前搖曳,接著在一聲短促響亮的哨子聲之後,一切再度回復漆黑與寧靜。這個看似神秘的儀式,其實正是全台僅存的傳統捕魚法─「蹦火仔」。
早在一百多年前,居住在金山一帶的巴賽族就已經懂得利用火光在夜間吸引並捕捉具有趨光性的魚群。在經過長時間的演化之下,漁民從原本的竹片火把、煤油燈,演變成利用俗稱「電火石」的磺石,在泡水之後產生乙炔氣體再點火引燃,耀眼的磺火就能吸引具趨光性的「青鱗仔」魚群,也因為點火時會傳出類似爆炸的聲響,所以被稱做「蹦火仔」。
▲由於產業改變,現在金山只剩下最後四艘漁船以蹦火仔的方式捕魚。
根據當地老船長表示,一艘蹦火仔的漁船上,最重要就是擔任舉火員的船長、駕駛員,以及在後方以哨音控制「叉手網」的捕魚手。
超精彩的蹦火仔全程紀錄<<<點這裡
靠近「蹦火仔」的漁船仔細觀察,原來船長會先利用探照燈查看鄰近的水面,等到發現魚群之後,就會「蹦」一聲點燃手中的磺火並且靠近水面。此時的青鱗仔魚群就會紛紛跳出水面,位於漁船左側的漁夫們會打開叉手網準備撈捕,當船長利用磺火將魚群誘導往船身左後方移動時,叉手網則往前一撈,待哨音一響,眾人再合力將漁獲撈捕上岸。這點火、引導、撈魚、起網的技巧,首重於速度的掌握與經驗的累積,可說是金山一帶漁民的獨到功夫。
▲這幅壯觀的畫面,每年總成為許多攝影人士積極捕捉的美景。
新北市金山區休閒觀光協會理事長徐正成表示,每年的5月中旬至9月中旬是「蹦火仔」的高峰期,最高紀錄可以一天內捕獲1200籃的青鱗魚。這段期間的磺港港口邊總是可以看到大量的攝影愛好者用長鏡頭拍攝捕魚的畫面;想要近距離欣賞與拍攝的民眾,當地也有載客出海的攝影專用船可以預約搭乘。
▲滿滿的漁獲,是漁民們辛苦一夜的成果。
徐正成語重心長地表示,過去蹦火仔的漁船在全盛時期約有二十多艘,但是隨著漁業形態的改變,現在僅存下四艘,而且船上的漁夫多是以3、4年級生為主,年輕的一代大多不願意投入這項看天吃飯的海上工作。
在後繼無人的情況之下,「蹦火仔」技術的傳承與未來,正是這項傳統產業所要面臨的最大挑戰。
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老飯店翻新時尚混合漢元素 圓山大飯店變年輕了!
Jun 1st 2014, 04:31
▲菁英豪華套房房間寬敞景色也很好,雖走簡約時尚路線但小地方也加入許多古典窗花元素。(圖/記者陳明仁攝)
記者蕭婉寧/台北報導
擁有超過六十年歷史的圓山大飯店,2013年10月1日起開始第一階段整修,整修範圍包括金龍廳、7~9樓客房等,房間部分已在3月底完成,4月開始開放民眾預約入住,新整修後的客房共有153間,定價調整到8800~28000元,坪數則是從7坪到28坪都有,第二階段的整修也已在去年12月開始,第三階段將在今年11月開始,預計整修2~6樓的客房。
根據圓山大飯店指出自開放至今,住房率高達8成,假日更是一房難求,公關專員洪珮雯更進一步表示:「以往住房的客人年層大多偏高,但因重新改建之後,加入較為年輕、時尚的元素,年齡層有慢慢往下降的趨勢,除此之外許多國外的旅客想體驗中式風情,也會把圓山飯店列為首選。」
▲菁英標準客房房間較小。(圖/記者陳明仁攝)
最低價的菁英標準客房,房間內有兩張床,衛浴設備從之前的浴缸式改為乾濕分離,因為菁英標準客房是內側房間,因此沒有對外窗,放上兩張床房間顯得有點擁擠。
菁英客房占約14坪,擺放兩張雙人床,也有對外陽台,可看出外俯瞰整個圓山飯店附近的景色,但圓山大飯店的客房天花板都較低,因此感覺壓迫感會較重,雖說圓山飯店預計打入背包客市場,但目前看來房價仍屬較高。
▲精英商務客房。(圖/記者陳明仁攝)
另外主打高端客群的菁英豪華套房,占地28坪,主要有一房一廳一衛,坐落在邊角享有環繞的遼闊視野,床則採加大雙人床,在客廳內有辦公桌、電視、沙發及古董擺飾,整體寬敞也多了新的時尚設計。
除了房間內的硬體設施有所改變以外,原本頗具代表性的圓山銅牌鑰匙也走入歷史,全部改採房卡的設計,讓旅客外出較為方便。圓山大飯店雖為吸引年輕族群將房型改得較為時尚,但仍保留部分的漢文化元素,企圖以新文創的風貌呈現給住客。此外,入住7~9樓精英房型的客人還可使用10樓的貴賓菁英廳,除了早餐的提供外,還有下午茶供食用。
▲菁英房型可使用10樓的貴賓菁英廳。▼走廊重新整修本是對走廊的窗戶設計成畫框(右)。(圖/記者陳明仁攝)
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和食 威士忌 海味襯酒香
May 31st 2014, 23:00
以威士忌搭配傳統日式料理,讓一濃烈一清淡在味蕾上激盪出美味火花,一直考驗著廚師和侍酒者的功力,日前百富威士忌推出12場餐酒會,所有名額在開放網路訂位後旋即秒殺,台北魚道生和台中清美決定加賣這套特別設計的餐點,想嘗鮮的酒迷與日本料理愛好者不妨一試。報導╱邱俊智、陳靜萍 攝影╱李芃葳、吳朝奎
詳全文:和食 威士忌 海味襯酒香
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澳洲繽紛雪梨 樂賞光雕秀
May 31st 2014, 23:00
邁入第6屆的冬季雪梨燈光音樂節「繽紛雪梨」,日前在市區熱鬧登場,這場結合3D光雕秀、音樂、煙火水舞等等的盛會,每年吸引數十萬旅人參與。入夜後,整個城市披上彩色外衣,成為藝術展演的大舞台,歌劇院、環形碼頭、岩石區…數不盡的免費節目讓人驚嘆。報導、攝影╱賴佳昀
詳全文:澳洲繽紛雪梨 樂賞光雕秀
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威爾史密斯的移動城堡值7000萬 玻璃電視還能挑高升級
May 31st 2014, 12:35
記者蕭婉寧/綜合報導
住在房子裡很可憐?威爾史密斯的車屋可能顛覆所有人的想像,裡頭有超高級豪華電視、真皮沙發、22個輪胎,共計34坪,所有的設備還可以經由中央無線遙控器控制,威爾史密斯在拍攝《MIB星際戰警3》、《叱咤風雲Ail》、《當幸福來敲門》等多部電影時,不住劇組飯店就住在這台車裡。
▲▼威爾史密斯的移動城堡根本就是總統套房。(圖/翻攝自網路)
不過因為造價不斐,並非一般人可以買得起,在此威爾史密斯也提供出租使用,一個禮拜9000元美金(約27萬台幣),還是覺得很貴嘛?其實只要看看影片,知道這台移動城堡能做的事情,應該覺得值回票價!
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2014宜蘭國際童玩節 7月「跳」進冬山河親水公園
May 31st 2014, 11:14
▲「2014宜蘭國際童玩節」將在七月登場!(圖/取自宜蘭國際童玩藝術節粉絲專頁)
旅遊中心/綜合報導
每年夏天北台灣最大水上活動盛會-「宜蘭國際童玩節」,已決定將在7月5日至8月24日在冬山河親水公園登場!
「宜蘭國際童玩節」至今年已邁入第19個年頭,宜蘭縣政府今年特別邀請蕭青陽、幾米攜手,以「跳」為主題將創新活力注入今年的童玩節中,蕭青陽更以彈跳球、笑臉與西遊記等元素融入主視覺設計裡。
配合今年主題,宜蘭縣政府也特別在園區內打造3大亮點,包括藝術家林舜龍創作的「種子船的魔幻漂航紀事」、網羅國內外頂尖繪本藝術家共同打造的「跳跳村創作繪本館」,以及全新的水域遊戲「白浪滔滔」等。
此外,主辦單位也預計邀請包括日本、韓國、孟加拉、印度、印尼、泰國、菲律賓等共18國、23支團隊來台演出,活動預售票從即日起開賣,詳情可上「2014宜蘭國際童玩節」官網或粉絲專頁查詢。
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高雄新光碼頭優惠再延續 六月兩人同行一人免費
May 31st 2014, 08:15
▲新光碼頭六月推出不同優惠,邀請更多民眾前來欣賞高雄新港灣風情。(圖/取自高雄不思議粉絲專頁)
旅遊中心/綜合報導
新光碼頭從五月起取代鼓山渡輪航線後,大受遊客好評,高雄市輪船公司決定優惠再延續,除仍維持單程優惠價100元外,六月起推出「兩人同行一人免費」優惠方案,邀請民眾乘著游挺出海,來一趟高雄港巡禮。
隨著高雄展覽館落成,新光碼頭近來已成為高雄市水岸新風光,乘著遊艇出海後回望,85大樓的宏偉高樓、高雄展覽館如波浪般流線型線條建築,與一旁如罩上一層鐵網威嚴聳立的中鋼大樓,沿著碼頭水岸一字排開,獨具風情。
每到傍晚,新光碼頭也總會吸引大批「好攝客」架起攝影架,盤據在不同角度獵取一張張港口瑰麗的黃昏,不少民眾也會前來一旁的綠地散步、騎乘自行車,不管水陸都成為民眾休閒遊憩的新去處。
從即日起推出的「兩人同行一人免費」優惠,平均一人只需花費50元的票價,就能遊歷高雄港灣,遊輪上也有導覽人員隨船解說,民眾可在週末假日上午10點至晚上8點間,前往新光碼頭搭乘。
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迎風狗運動公園重新開幕 跟著毛小孩一起玩耍吧!
May 31st 2014, 08:00
▲占地一公頃的迎風狗運動公園,可以讓民眾與家中寵物共同玩樂運動。(圖/取自台北市動物保護處網站)
記者陳睿中/台北報導
經過半年的整修工作完成之後,位於迎風河濱公園金泰段的台北市迎風狗運動公園終於於5月31日重新開幕,除了維持人犬休憩場地分離,讓狗狗自由活動及運動的設計之外,也特別增設了夜間照明設備,未來民眾可以帶著家中毛小孩一同出遊、運動。
迎風狗運動公園園區佔地一公頃,分大狗區及小狗區;園區內還設有狗跳圈、攀爬板、休息桌椅、洗手足台、狗便垃圾桶及提供狗便清潔便利設備及狗便袋,狗狗可以鬆開狗鏈,盡情的奔跑玩耍、交朋友,是可以拓展狗狗的社交空間。
根據台北市動物保護處表示,迎風狗運動公園自2006年5月20日全國首創成立以來,已使用7年,是全國首座免繫狗鍊之狗運動公園。原有大部分設施逐漸老舊不堪使用,動保處自2013年12月起進行全面整修工程。特別針對公園多項問題進行整修,如今公園金屬圍籬全面更新、植草、整地、排水改善、增設夜間照明設施,充分改善了場地的既有問題,也更符合市民朋友與愛狗民眾的需求與期待。更多迎風狗運動公園使用簡介及前往方式可至台北動物保護處官網查詢。
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快訊/台灣三太子搭愛心球 台東熱氣球20顆完美飛縱谷
May 31st 2014, 00:11
▲台東熱氣球20顆早晨齊飛,現場民眾直呼好感動!(圖/記者徐文彬攝)
記者陳姿吟、徐文彬/台東報導
台東「台灣國際熱氣球嘉年華」20顆熱氣球在今(31)日清晨約7點15分完美升空!主辦單位特別邀請來台灣三太子,手持國旗與「愛心球」一同自由飛、飛越台東縱谷。
夾著中央山脈與海岸山脈的景緻,今天在台東鹿野高台,凌晨5點鐘就聚集大量來自各地的旅客,全都是為了全台灣第一次的20顆熱氣球齊飛,在天氣狀態允許之下(無雨、無大風、陽光不能過強),造型球們一一成功升空;台東縣政府表示,這是台灣有史以來首次這麼多熱氣球一同翱翔,現場數百名旅客等於見證歷史。
▲台灣三太子帶著國旗飛越台東縱谷,歷史性的一刻民眾搶拍。(圖/記者徐文彬攝)
▲20顆熱氣球等待翱翔。(圖/記者徐文彬攝)
>>>請點我!想要看更多熱氣球美照>>>>>>
「好感動!」首先登場的是台灣本土氣球「彩色球」,接著由來自比利時的「眼睛球」、乳牛球及南瓜球等等陸續登場,其中最受到矚目的便是搭乘「愛心球」、手持國旗的「台灣三太子」飛向天際,吸引全場民眾的歡呼!待19顆熱氣球陸續升空後,壓軸的「黑武士」搭配主題曲重裝登場,果然氣勢不凡,全場民眾近距離逼近只為捕捉他的巨大身軀。
▲黑武士熱氣球仍是全場焦點。(圖/記者徐文彬攝)
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