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台東「放寮日」 邀民眾體驗客家庄文化
Mar 19th 2014, 10:25

旅遊中心/綜合報導

放寮日 來去客家鬥熱鬧」活動18日在池上台東客家文化園區登場,邀請多個客家團體進行表演鬥熱鬧,台東縣長黃健庭親自到場與客家鄉親共下欣賞。

「放寮日 來去客家鬥熱鬧」活動為增進轄內族群融合及文化多元平衡發展,於客家文化園區辦理靜、動態展覽等相關活動,另也辦理客家特殊節日如天穿日、桐花祭及客庄12大節慶台東好米收冬祭活動等。

「放寮日 來去客家鬥熱鬧」客家話就是大家放假來到客家庄一起來遊玩、欣賞體驗客家文化,活動並分別安排關山德高老人會二胡演奏、德高社區發展協會八音、台東六堆同鄉會的舞蹈、池新客家山歌樂團鑼鼓、台東客家婦女協會、里瓏社區發展協會及瑞源客家韻藝團歌舞表演等多項客家文化演出。


▲「放寮日 來去客家鬥熱鬧」邀旅客體驗客家文化。(圖/台東縣政府)

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首屆「台灣國際遊艇展」 5月8日高雄展覽館登場
Mar 19th 2014, 09:05

點評:台灣的海洋運動和文化,真的還有很多要加油的地方!

記者游琁如/台北報導

首屆「2014台灣國際遊艇展(2014 Taiwan International Boat Show)」,將於本(103)年5月8日至11日假新落成之高雄展覽館盛大展出,目前各界徵展情形踴躍,展出盛況精彩可期。

 
▲台灣國際遊艇展。(圖/嘉鴻遊艇集團提供)

海洋局長賴瑞隆表示,遊艇展是亞洲最大頂級遊艇展,目前已有168家廠商,逾860個展覽攤位完成登記,囊括國內25家遊艇製造廠商,展示室內遊艇40餘艘,並邀集10餘個國家,超過40家海外廠商前來共同展出;展覽內容包括:船舶展示區、精品區、外商區、水上運動與休閒區、周邊零配件區及海事服務區等。

此外,為形塑高雄市積極推動水上休閒活動之海洋首都意象,特結合台灣重型帆船協會集結9個國家15組優秀隊伍組隊來台舉辦「2014台灣國際重型帆船邀請賽」,以精彩的表演賽事提供國人體驗近距離觀賽的刺激感,增進對海洋活動之熱情;另外,為持續深耕海洋文化教育,提升國人對水上遊憩活動及美學設計水準之重視,同舉辦「第三屆遊艇設計競賽」,激盪精彩創意的平台,增添活動更為豐富多元。

賴瑞隆表示,「2014台灣國際遊艇展」是亞洲規模最大、展覽船舶最多、展品總值更高達新台幣50億元之國際型專業遊艇展覽會,會中展出數艘融合極緻船舶工藝美學及節能功效的最新款遊艇,成為國際許多遊艇買家矚目的焦點;本展覽將採售票方式入場參觀,民眾4月7日起可至全台7-eleven之iBon售票系統或現場購票方式進場參觀,現場門票380元,早鳥票250元於4月7日至4月27日在iBon開始預售,第二波預售票300元優惠價格於4月28日至5月7日預售,預售票每日限量販售。

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全球獨家!上海迪士尼海盜園區2015年開園
Mar 19th 2014, 08:45

▲上海迪士尼獨家海盜園區概念圖。(圖/取自上海迪士尼官網)

旅遊中心/綜合報導

上海迪士尼獨家!上海迪士尼樂園宣布,園內「神奇王國主題樂園」中,6大園區的第1園區主題為加勒比海盜,並取名為「寶藏灣」,這也是全球迪士尼唯一的海盜主題園區。新園區主要特色是以電影《加勒比海盜》中的故事和角色為設計來源,打造如電影般的真實場景。

園方表示,「寶藏灣」會運用許多新穎的特效技術,帶領遊客到海洋深處,穿過海盜戰艦,直擊激烈海戰,體驗「加勒比海盜-沉落寶藏之戰」,逼真程度就像親臨現場。目前,新主題園區施工持續進行,預定在2015年底開園。

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親自感受與大海拔河 高雄行腳漁夫供民眾報名
Mar 19th 2014, 09:25

記者游琁如/綜合報導

高雄市海岸線65公里,有16個漁港,為行銷高雄市漁村文化及觀光發展,海洋局將於3月23、29日及4月4日,分別於梓官、林園、茄萣、永安區,推出「2014高雄行腳漁夫」體驗活動感受漁村文化魅力,每梯次50個名額,提供民眾報名體驗。


▲示意圖,台灣綠島漁夫的傳統捕魚法。(圖/記者游琁如攝)
海洋局長賴瑞隆表示,「2014高雄行腳漁夫」體驗活動,將邀請市民朋友一同參與最原汁原味的漁村生活,透過在地水產達人導覽解說與實地操作,充分了解梓官、林園、茄萣、永安區等漁村多元性漁業文化,活動中將依各地區漁業類型規劃出不同風格之行腳漁夫體驗行程,介紹市民認識本市漁村特色及假日休閒旅遊好去處,同時能增加漁民收益,帶動漁村經濟繁榮。未來期望帶動各區漁會、漁業團體以平價收費方式持續推廣本項活動。

本次體驗活動將推出「蚵仔寮-糶手拍魚貨」、「林園-與大海拔河」、「茄萣永安-爸爸捕魚趣」等三種不同漁業文化活動,共三天六梯次,每梯次限50名額,本活動體驗價僅新台幣200元整,採預約制電話報名,每人限報1組,額滿截止,報名電話07-2260211轉15 林小姐,市民欲瞭解「2014高雄行腳漁夫」體驗活動的相關細節,可搜尋facebook「高雄海味地圖」粉絲頁查詢或高雄市政府海洋局網頁。

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華航晶華合推米其林機上餐 潘思亮:用料實在不摻湯粉
Mar 19th 2014, 08:15

▲晶華酒店集團為華航研發的米其林等級機上餐「烤霜降牛小排佐松露及燻洋蔥」。
 

記者蕭婉寧/台北報導、攝影

中華航空與晶華麗晶酒店集團宣布合作推出五星級「空中食藝廊」。4月1日起,搭乘華航從桃園出發前往美國洛杉磯、舊金山即歐洲法蘭克福、維也納的頭等艙、商務艙旅客,都可享受到米其林等級的世界頂尖名廚設計的料理。

▲(圖左起)晶華酒店集團執行長薛雅萍、董事長潘思亮、中華航空資深副總楊辰、華膳空廚董事長賴瑟珍。

本次華航與麗晶集團「空中食藝廊」的菜色包含,4月起可享受香煎菲力牛排佐松露及燻洋蔥,7月起推出奶味粟子鴨肝佐松露卡布奇諾,10月選用泰式的椰汁雞肉湯,隔年1月則推出巧克力焦糖果香料佐百香果奶油及抹茶杏仁甜點。研發此次餐點之一的北京麗晶酒店主廚宋立濤表示,飛機餐簡單、快速的要求,更增加了研發的難度。

▲新推出的機上餐點十分吸睛。

針對這次的推出的新餐點,中華航空資深副總楊辰帶有高度期待,並表示以往機上餐對中式料理較多琢磨,但此次合作以西式餐點為主,使用的食材講求在地化,由米其林主廚一同研發,拿出最好的餐點獻給搭機的乘客。而經華麗晶酒店集團董事長潘思亮則保證所出的這些餐點,用料絕對真材實料,不摻湯粉

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公主遊輪旗下鑽石公主號翻新 新增船上日式泡湯區
Mar 19th 2014, 06:40

記者游琁如/台北報導

為迎接第二個日本航季,公主遊輪旗下鑽石公主號正進行全面翻新,增設多項特色設施以吸引更多日本及亞洲旅客。此次翻新工程耗資三千萬美元,包括打造海上最大日式溫泉浴場及壽司餐廳、擴建購物區和艙房、改裝地平線餐廳和其它室內外設施,同時也進行船身重新彩繪和外部整體翻新。


▲鑽石公主號。(圖/業者提供)

全新裝潢的鑽石公主號最引人注目的特色設施為佔地超過8,800平方英尺(約818平方米)的嶄新日式湯浴花園區,包含室內、外各式溫泉湯池,期望為旅客帶來與眾不同的泡湯體驗。日式湯浴花園全區採用石頭和其他天然材料建置而成,完美呈現日本經典湯浴的寧靜與舒暢氛圍,讓旅客仿佛親臨於日本知名溫泉景點中。

步入全新溫泉湯浴區,旅客可從一清幽小徑通往男女皆宜的露天日式水療浴池;而在室內湯浴區,旅客可在男女獨立的浴池中舒展身心,邊欣賞窗外壯闊海景。在海景桑拿室,旅客不僅可透過天窗充分親近自然,還可在巨大落地窗內享受清新溫和的微霧桑拿。石板湯室則提供沖打浴(Utaseyu),透過高處落下的熱水讓旅客緩解疲勞,享受帝王般的海上溫泉體驗。

除了寬敞嶄新的湯浴區,旅客還可至全新的海壽司餐廳享用美食。重新開幕的免稅店,也將為旅客提供不同以往的海上奢華購物體驗。此次特別增設名錶坊,香水坊推出海上首座香水體驗區,讓旅客零距離沈浸於各新款香水所帶來的迷人香味。

鑽石公主號的地平線自助餐廳也以全新面貌展現,包含現代化的美食服務區、一覽無遺的開放式廚房及特色麵包點心坊等。此外,翻新工程還包括新增14間艙房、天行者夜總會上層的露臺運動場、攝影廊、白金影像工作室和藝術畫廊,加上重新裝潢的莎芭堤尼義大利餐廳與賭場,以及為提供更好服務而改遷新建的網路室和婚禮教堂等多項設施。

鑽石公主號將於近期全面改裝完成,預計於4月17日展開日本全新航季。鑽石公主號將以東京(橫濱)為母港,規劃9天的新航季旅程,帶領旅客前往臺灣、韓國、俄羅斯、香港、北海道、以及15個日本其它港口,其中五條航線更是專為鑽石公主號此次日本航季所特別設計。而在日本黃金周期間,鑽石公主號將推出為期10天的特別航程,安排旅客體驗多個日本節日慶典,並特地停靠鑽石公主號建造地、三菱重工所在地長崎,以慶祝鑽石公主號啟航十周年。

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點名烤魷魚、臭豆腐 國外旅遊指南:台灣是美食仙境
Mar 19th 2014, 06:13

旅遊中心/綜合報導

台灣美食又躍上國際!知名旅遊指南《孤獨星球》(Lonely Planet)報導指出,台灣美食具有獨特風味,也融合各國口味,夜市更是美味小吃的精隨。報導形容,台灣是「一個神秘美食仙境」,小籠包、牛肉麵、刈包不容錯過,也點名烤魷魚、臭豆腐及蚵仔煎等是「大膽美食」,推薦膽大的饕客嘗鮮。

▲被列為「大膽美食」的碳烤魷魚。(圖/翻攝自《孤獨星球》網站)

《孤獨星球》(Lonely Planet)北亞區編輯伊維斯(Megan Eaves),親自訪台品嘗美食後撰寫名為「台灣:一個神祕美食仙境」報導。伊維斯指出,台灣不能錯過的美食,包括小籠包、牛肉麵、擔仔麵、蔥抓餅、刈包等,一定要喝的飲料則有珍珠奶茶、烏龍茶、咖啡及台灣啤酒。

伊維斯特別推薦臭豆腐、烤魷魚、炒沙蟲、豬腸、皮蛋及蚵仔煎,他強調,「如果你敢吃的話」,這些食物都值得品嘗。文章指出,台灣最好吃的食物在各地的小餐館,夜市更是台灣小吃文化的代表,台北及高雄是2大飲食重鎮,台北的美食可媲美東京、香港及新加坡。

▲《孤獨星球》報導指出,台灣美食融合各國特色。(圖/翻攝自《孤獨星球》網站)

報導提及,台灣受葡萄牙、荷蘭、西班牙、及日本殖民影響,美食具有「融合」特色,呈現出特殊飲食文化及餐廳,也有許多新奇料理,從傳統的鼎泰豐,到新潮的「便所」咖哩餐廳,風格迥異。

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南韓新增春秋、香草等四家廉價航空
Mar 19th 2014, 05:02

▲中國大陸廉價航空春秋航空(圖/取材Spring Airlines 粉絲團)

旅遊中心/綜合報導

南韓國土交通部19日表示,包括中國春秋航空在內的4家外國廉價航空公司獲准在南韓開通定期航線,其中有3家已於本月初或將於本月底開通航線。

據報導,這4家外國廉價航空公司包括:

春秋航空,中國大陸首家廉價航空公司,從30日起開通上海至濟州航線,每天1班。

香港快運航空,香港首家低成本航空公司,於30日開通仁川至香港航線,每天2班。

香草航空(Vanilla Air)3月1日起開通仁川至成田航線,每天2班。香草航空是全日空(ANA)的子公司。

越捷航空(Vietjet Air)2014年10月開通仁川至河內航線,每天1班。

▲香草航空。(圖/取自香草航空粉絲專頁)

南韓聯合新聞通訊社報導,南韓廉價航空業界對外國廉價航空公司大舉進軍南韓感到憂慮,但從長期來看,這將有利於改變目前由少數大型航空公司壟斷市場的局面。

據報導,截至目前,開通南韓國內航線的外國廉價航空公司有亞洲航空X、宿霧太平洋航空、亞航飛龍航空、樂桃航空和酷航。 (新聞來源:中央社)

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帶我出去玩!兒童節全台遊樂區免費入園情報
Mar 19th 2014, 04:31

▲小朋友開心地搭乘旋轉木馬。(圖/取自台北市立兒童育樂中心臉書粉絲團)

旅遊中心/綜合報導

兒童節假期要帶小朋友去哪玩?全台多家公、民營遊樂園不約而同祭出兒童免費玩樂好康,台北市立動物園、天文館等,4月4日起3天連假,12歲以下兒童免費參觀,陪同的家長也能享1人免費;六福村主題樂園、走馬瀨農場也推出連3天兒童免費入園。

兒童節、清明節3天連假,大小朋友都興奮,《ETtoday東森旅遊雲》整理出各地公、民營遊樂園區、博物館、農場等推出的兒童節優惠,讓父母親可以大手牽小手,度過快樂假期。

◄台北市兒童育樂中心小型摩天輪。(圖/取自台北旅遊網臉書粉絲團)

台北市:台北市立天文館、動物園12歲以下兒童及1名陪同家長免費,兒童育樂中心連假期間兒童免費入園;北市教育局發放20萬份「歡樂兒童月摺頁」至各小學,其中2萬份置於市府服務中心,持兒童月摺頁,4月1日至30日國小學童可免費搭乘貓纜、免費參觀台北101觀景台(需有1名家長購票陪同)。

新北市:十三行博物館、淡水古蹟博物館、黃金博物館、坪林茶業博物館、板橋四三五藝文特區、林家花園等,12歲以下兒童免費入場。

桃園縣:復興鄉小烏來天空步道推出3天連假兒童及1名家長免費。

新竹市:新竹市動物園兒童節當天,12歲以下學童免費。

新竹縣:六福村主題遊樂園3天假期兒童免費入園。

苗栗縣:香格里拉樂園12歲以下兒童費入園(需家長陪同,優惠票價360元)。

台中市:武陵農場、福壽山農場兒童免費入園(需收10元保險費);后里馬場、大雪山森林遊樂區,台中市籍兒童免費;麗寶樂園12歲以下兒童著「叢林裝扮」可享100元入園優惠。

南投:奧萬大森林遊樂區、杉林溪生態園區3天連假兒童免費。

雲林縣:劍湖山世界主題樂園推出3天連假兒童、大人入園均一價299元,3歲以下幼兒免費。

台南市:走馬瀨農場兒童節假期國小以下學童免費。

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巷弄裡的椅子咖啡 干貝、鮭魚合唱超級認真海鮮三重奏
Mar 19th 2014, 04:02

▲超級認真的海鮮三重內有薰鮭魚、干貝、魚子等。(圖/記者黃克翔攝)

記者蕭婉寧/台北報導
「這裡的椅子每張都不同,唯一相同的地方就是都很貴。」FABRICA椅子咖啡的老闆盧威廷打趣地說,進門各式千奇百怪的椅子十分吸睛,盧威廷和設計師朋友合開的這家咖啡廳,除了椅子以外店內處處可都有小巧思呢!比如整面牆上的每瓶酒都是同個價格,咖啡廳另一半是設計工作室,這家有趣的咖啡廳,絕對是休憩找靈感的好地方。

▲「椅子咖啡」內的牆上每瓶酒價格都一樣。(圖/記者蕭婉寧攝)

店內的料理名稱及內容也都很具童趣,基本上都是生活上的瑣事拼湊而成的,像是「超級認真的海鮮三重奏」裡頭就有兩片薰鮭魚、大把的蔬菜和兩顆大干貝,從三明治的對角線斜切,平鋪在麵包上的料居然還對稱,真的不說這道菜設計得真的超級認真!

▲超級認真的海鮮三重奏的放料對稱,斜對角切的內容物都一樣。(圖/記者蕭婉寧攝)

大食量的客人來這裡也別擔心,「戰斧豬排佐紫蘇醬500」覺得可以讓你大口吃肉,一整塊的豬里肌連著肋排,兩種享受一次滿足,豬肉先經過義式香料醃漬過後,放入烤箱烘烤,肉的油脂豐富質地嫩口,再搭上清爽的紫蘇梅醬,吃多了也不膩。

▲戰斧豬排的份量大,很適合食量大的客人來吃。(圖/記者黃克翔攝)

「漫步在雲端」也是店裡不可錯過的好滋味,這裡的冰淇淋可是現點現做,保證新鮮!也由於現做的關係冰淇淋的口感紮實又綿密,上桌前可看到因急速冷凍吧台圍繞著煙霧,因此菜名就叫做「漫步在雲端」是一道好吃又好看的飯後甜品。

▲漫步在雲端是現做的手工冰淇淋。(圖/記者黃克翔攝)

唯一可惜的是這裡的招牌不顯眼,來這沒有仔細看很容易就忽略了!所以若要前往建議先上網確認好位置再出發,以免走過路過還是錯過了喲!

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視覺加分!S流線盤襯出神戶級牛肋排獨特風格
Mar 19th 2014, 03:00

文、圖/米兒

自從吃過「地中海牛肋排館」之後,米兒就覺得郭榮宗主廚在處理食材上很有想法,前陣子得知他花了不少時間,又去找了不少台灣在地食材入菜,推出一系列的新菜色,當然要趕快找時間去嘗鮮囉!

一訪時沒有看到菜單,在主廚的說明下才知道,這次的新菜色主要是前菜、沙拉、湯品、甜點做了新變化,主菜部分,仍然延續之前的菜單,因為幾支主要的頂級牛排仍然是牛排館的主力。

再加上一些非牛類的菜單,在擺盤上以不同的方式呈現,並搭配特別找來的時蔬,呈現出不一樣的風貌。因為吃了之後相當滿意,米兒隔天又帶了新加坡四季飯店中餐行政總主廚Aan再訪,Aan師傅也吃得相當開心!說下次還要帶新加坡其他名廚前來用餐呢!

午餐和晚餐菜單有點小小不同,午餐的湯品只提供每日主廚招牌湯品,並不提供沙拉選項,甜點也以歐麗烘焙坊做的法式甜點為主,相較之下,晚餐豐富不少,湯品、甜點提供多種現做的選項,吃起來更過癮!

一邊用餐一邊和郭師傅聊天,才發現他真的對牛排館的經營有獨特的想法,像是他的牛排盛盤,就已經擺脫了市面上很常見的鑄鐵盤或瓷盤,而以特別訂做S型瓷盤加上鑄鐵板盛現。

而前菜、沙拉更融入了許多他花了許多時間去找來的小農食材,並加入多種他精心製作的醬汁,讓整體味覺更豐富!並利用食用花卉增加賣相和香味,把菜餚提升至另一個層次,讓人看了就食指大動!  

主廚的用心,從麵包就看得出來,有別於大多餐廳只提供少少幾種可以選擇,這裡一次就可以吃到六種不同的自製麵包,包括芝麻火腿辮子、可頌、布里歐、胡蘿蔔麵包、小法國麵包、菠菜麵包等,並搭配黑橄欖醬、青豆醬、油醋醬和奶油等四種不同的醬料,如果吃不完還可以打包回去!


沙拉之一的水牛莫扎瑞拉乳酪與番茄,這是主廚特別從金勇農場訂的六種不同的番茄組成的,光是色彩繽紛的賣相就讓人心曠神怡!讓傳統義式番茄乳酪沙拉有新的演譯方式,搭配的是新鮮水牛起司,與番茄一起吃,帶著淡淡藍莓乳酪的香氣,很特別!前面那坨是青醬,也可以搭配食用!

前菜之一的無花果帕瑪火腿,用的是加拿大的帕瑪火腿搭配南投新鮮無花果,把火腿折成花型看來十分美麗!甜鹹交織的組合,吃得出食材的本味。


沙拉之一的地中海低溫烹調蔬菜沙拉,以舒肥法處理的紅白蘿蔔薄片和甜菜根薄片,去除了根莖類蔬菜的生澀味與草味,保留了脆甜的口感,以美麗的蔬菜卷方式呈盤,上桌前再淋上清新的沙拉醬,食用花不僅增添美感,吃起來更是讓人眼睛為之一亮!


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陽明山海芋盛開 農場紛紛打造夢想場景創造回憶
Mar 19th 2014, 02:36

▲陽明山海芋季是每年春季的重大觀光盛事。(圖/台北市產發局提供)

旅遊中心/綜合報導

今年以「Dream 海芋.夢田」為主題的竹子湖海芋季系列活動已經熱烈展開,在海芋地景花藝設計部分,強調將海芋農園打造成農園主人的「兒時夢想」場景,並且營造出遊客對家園的回憶與夢想。

例如「雲的旅行」,敘述幻想在海芋的祝福下,跟著夢想去旅行;「夢想原始時代」,則是懷念舊時光,回到竹子湖最初的感動。另外在竹子湖入口停車場,則以北市府的吉祥動物「圓仔」貓熊導入故事情境,結合海芋之美,共譜出不同氣氛的花境。

▲許多農場主人紛紛利用海芋打造出自己回憶中的場景。

海芋季是竹子湖重要的觀光盛事,每年也吸引了大量的遊客前來賞花、採摘,更是婚紗新人喜愛的拍攝場景。台北市政府透露,苗榜農園的主人高于玄為了維持自己園區內的花海景觀,已連續2年不開放遊客採花,就是希望讓遊客沿著溪溝步道散步時,即可置身大片白色花海美景中,享受山間海芋田夢幻的氛圍。

▲為了讓遊客能夠欣賞海芋花海,苗榜農園已經兩年不開放民眾採摘海芋。

此外,為了能與遊客分享竹子湖社區在去年獲得「國際宜居社區」全市獎銅獎之殊榮,在海芋季期間預定於湖田國小舉辦「浪漫家園.愛戀小鎮」歷屆竹子湖海芋季回顧展。另外今年遊客也可以在海芋季官網上得知竹子湖最新花況與天氣,挑選適當時機上山。

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泰國新年到!寒舍集團雙主廚聯手推出傳統節慶餐點
Mar 19th 2014, 03:02

▲寒舍集團SUKHOTHAI新光信義店限定的潑水節套餐。(圖/業者提供)

旅遊中心/綜合報導

一年一度的潑水節是泰國的盛大慶典,象徵迎接新的一年,為來年祈福。寒舍集團泰籍行政主廚李明芢與SUKHOTHAI新任泰籍主廚許雪莉攜手推出泰國經典美味,來一場豐盛的泰式新年大團圓!

4/5(六)~4/15(二)期間,台北喜來登SUKHOTHAI與SUKHOTHAI新光信義店同步推出為期11天的潑水節慶祝活動,讓您一次品嚐兩位主廚的精湛手藝,美味料理包含許雪莉主廚創意的泰式涼拌鮪魚沙拉、香脆可口的泰式香料烤雞腿、手工傳藝的腐皮蟹肉海鮮球、還有象徵延年益壽的綠咖哩米線等精彩料理。

新光信義店則另推出李明芢行政主廚規劃的新光限定潑水節套餐,可享新光潑水節限定的13款泰式甜品無限享用,現場用餐賓客每人還可加價無限享用潑水節限定甜點!

另外,還有滿額限量evian x ELIE SAAB 2014紀念瓶,今年共推出兩款規格,除了滿額還有機會獲得750毫升紀念瓶,這次更推出全新330毫升包裝,數量有限。

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到馬爾地夫上班不是夢!W飯店「打工度假」招募130人
Mar 19th 2014, 03:30

記者陳姿吟/綜合報導

度假打工近幾年掀起風潮,台北W飯店為招攬新血推出「WORKING HOLIDAY 渡假工作趣」,只要面試通過成為飯店員工,就有機會到別的國家工作,體驗打工度假的樂趣。


▲觀光飯店業蓬勃發展,許多年輕人的夢想是到飯店服務。(圖/業者提供)

W飯店為喜達屋九大飯店品牌之一,3月21日為該集團亞太地區招聘日,台北W飯店同步於當日早上10:00至下午15:00舉辦招聘,正職與及工讀人員預計招募約130人。台北W飯店總經理康儒革(Cary M. Gray)表示:「這二年有超過20位飯店人才至其它飯店工作,遠至馬爾地夫的W酒店、日本威斯汀酒店、廣州W酒店、澳門喜來登酒店等等,不僅協助其它飯店順利營運,也是專才們文化交流的好機會。」

台北W飯店目前的職位空缺包括酒吧調酒師、客房部行政助理、服務中心接待、值班經理、M&E工程師、訂房專員、客房造型師、中式點心主廚、迎賓大使等等。

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午餐食客/銅鍋水果茶邊煮邊喝 迷你版長頸鹿等你光臨
Mar 19th 2014, 02:00

旅遊中心/綜合報導

想逃離都市的緊張喧囂,綠樹成蔭的民生社區,可說是台北的桃花源。靜僻悠閒的環境,成為特色咖啡店的兵家必爭之處,「日光大道富錦廚房」也是其中之一。

今天午餐妹要先介紹令人驚豔的季節水果茶,熱騰騰的銅鍋還冒著煙,盛滿了新鮮的當季水果,加上堅持不使用茶包,口感甚至比較像在喝果汁,酸甜適中非常順口!玫瑰豬里肌使用花東縱谷的香草豬,泛著粉紅色澤,視覺與口感兼具。整家店裝潢以長頸鹿作貫穿,就是希望大家能以友善的態度出發,更珍愛這個地球。

【日光大道富錦廚坊】
●哪裡吃:台北市松山區富錦街421號
●立即約:(02)2767-6211
●幾點開:08:00~22:00(無特定休)

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暗藏海底隧道、溜水滑梯下樓!長灘島飯店噱頭十足
Mar 19th 2014, 01:02

記者陳姿吟/菲律賓報導

若說起飯店的噱頭花招,菲律賓此集團絕對是首屈一指。繼上次活生生孟加拉虎現身宿霧市區酒店,在曾獲選為「全球十大最美島嶼」長灘島,該飯店同樣經營出「自我特色」,不但號稱擁有全世界最大珍珠,還在飯店內建築海底隧道,讓人一住就留下深刻的印象。


▲擁有號稱世界上最大珍珠、還有長達數十公尺的海底隧道,菲律賓度假飯店噱頭十足。(圖/記者陳姿吟攝)

走進飯店大門便會被天花板的「魚肚」給嚇一跳,四條長條巨型魚就在頭頂上悠遊,但越了解越發現飯店裡的深藏不露。既魚肚後,映入眼簾的是圍繞著泳池而造的主體客房建築,滑水道供房客從二樓就可以一溜而下,加上巨型人造浪花,這裡宛如小型的水上樂園;隨著飯店人員走下地下一樓,原來這裡又是另一個世界;2013年才啟用的海底隧道,與其說是海底隧道還不如說是超大水族箱,水深有三公尺,總共有來自馬尼拉怡朗(iloilo)、馬尼拉(Maynila)、安蒂克省(Antique Province)及長灘島(Boracay)的200種魚類,其中常見的各種彩色熱帶魚、甚至還能見小鯊魚蹤影。飯店人員表示,飯店從2011年成立以來,經常有一家人爸爸、媽媽帶著小孩來此度假,於是老闆想到可在飯店內設置海底隧道,希望為飯店帶來新的吸引力。


▲飯店門口「魚肚」迎客。(圖/記者陳姿吟攝)


▲▼海底隧道、巨型水族館內多達200種魚類,甚至還有鯊魚在此悠游。(圖/記者陳姿吟攝)

在海底隧道的另一側,是同樣可欣賞海底魚兒的餐廳(Oceanbar),而且宣稱全世界最大的珍珠就在此可見;圓型的餐桌供旅客在此享用簡餐,沉浸在藍色的世界,多樣貌的大小魚群若無其事的自在悠遊,靠近時透明窗時還能與牠們小小互動,有一種奇幻的感受。

 
▲飯店還擁有號稱世界最大的珍珠;每天還有餵食秀供旅客觀賞。(圖/記者陳姿吟攝)

▲另一側規劃成餐廳,能享用輕食。(圖/記者陳姿吟攝)

長灘島上旅宿業競爭激烈,端出新奇服務是吸引客人的好點子,但也有許多業者是臨海而建,走出飯店就踩得到世界最美的白沙灘及潔淨如天堂的碧藍海水,或者飯店餐廳buffet就在細沙上,赤腳就能享受的幸福就是長灘島迷倒全球旅人的地方。

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陸客來台最愛野柳女王頭 因她永遠「望著祖國方向」
Mar 19th 2014, 00:05

記者游琁如/台北報導

野柳生態公園向來是陸客來台必遊景點,其中每日入園就有近7成為陸客。不過,記者近日觀察發現,野柳地質公園之所以受到陸客喜愛,其除了非其自然景觀特殊性外,女王頭的方向望向大陸,更曾經被大陸解釋為「望向祖國、思念祖國」,成為陸客來台的必去景點之一。


▲野柳女王頭。(圖/取自交通部觀光局網站)

野柳地質公園年初調漲票價,遊園人數反而較去年同期成長4%,228連假前兩天更高達1萬3000人入園,其中陸客佔絕大多數。野柳地質公園一直是陸客來台必去景點,原因除了其自然產生的生態景觀的特殊性外,女王頭所看的方向更是重點之一。來自廣東的李姓觀光客,第一次來台灣自由行,台北近郊景點,其中「女王頭」就是必去景點。

「每次女王頭的圖片出现,就是講水深火熱的台灣人民,希望能日回到祖國懷抱。」李先生首度來台旅遊,特別拜託朋友帶其親訪女王頭,在女王頭前留下多張相片。李先生興奮向記者表示,讀過多樣台灣旅遊刊物,介紹女王頭時都提到「看著大陸,在思念遙遠的祖國」,因此來到台灣,特別想到野柳一訪,想親眼見證這經過多年風化,方向卻永遠不變女王頭。

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小牛背排 減法烹調味更美
Mar 18th 2014, 23:00


萌果醋義餐酒館是由代理義大利Mengazzoli葡萄酒醋、橄欖油的代理商經營,希望能透過餐廳推廣酒醋與橄欖油的使用方法,這裡的餐點特色是少油少鹽,調味特別清淡,客人可依喜好,以每瓶近萬元的酒醋、果醋或是噴鹽自行調味。
報導╱謝苹愉 攝影╱高凱新

詳全文:小牛背排 減法烹調味更美

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古早味小食 耐吃不花俏
Mar 18th 2014, 23:00


李蕃薯担仔麵是由來自台南的李進發掌廚,家族賣了近20年担仔麵,堅持傳統風味,不添加香料的肉燥靠炒工炒出香氣,湯頭也鮮醇夠味,還有蝦卷、芋頭鴨等家傳好菜都頗受客人歡迎。
報導╱羅惠鈴 攝影╱陳逸宏

詳全文:古早味小食 耐吃不花俏

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真有義思 潤肺食材變好菜
Mar 18th 2014, 23:00


春季是呼吸道疾病多發的季節,此時多吃蓮子、山藥、白蘿蔔有助潤肺。擅長西式料理的吃義燉飯主廚捲毛,做菜喜歡中西合併,這次便以蓮子與山藥、白蘿蔔設計做法簡單的義式菜餚。
報導╱謝苹愉 攝影╱葉仁傑

詳全文:真有義思 潤肺食材變好菜

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