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超窩心!櫻桃布朗尼、巧克力慕斯甜點DIY
Mar 8th 2014, 05:30
圖、文/摘自《首爾甜心主廚的浪漫巧克力課程》
櫻桃布朗尼 Cherry Brownie
布朗尼原是英國人的點心,傳到美國之後受到更多人的喜愛。據說,它之所以叫布朗尼(Brownie)是因為顏色呈深咖啡色的關係;還有一種說法則說,布朗尼是借用傳說中蘇格蘭妖精的名字。濃郁、甜潤的巧克力口感,若是加入各式各樣的堅果和水果乾,會讓味道變得更好。
工具 打蛋器、馬芬模具、烘焙紙杯
材料 (完成份量:8個)
黑巧克力100g、低筋麵粉55g、可可粉30g、奶油100g、糖125g、雞蛋2顆、櫻桃100g
1 先打蛋,將奶油加熱至沸騰後關火,接著倒入碗中與糖和打好的蛋加在一起,快速攪拌。
2 利用隔水加熱法將黑巧克力熱至半融化狀態,放入上面那碗蛋的混合液中攪拌。
3 加入篩過的低筋麵粉和可可粉,再用打蛋器攪拌。
4 將一半的櫻桃切碎放進去,以杓子攪拌。
5 將烘焙紙杯放進馬芬模具裏,然後倒入糊狀的巧克力。
6 將剩餘的櫻桃嵌入巧克力中做裝飾,再放進預熱至攝氏170∼180度的烤箱中烤20分鐘左
右即可。
櫻桃布朗尼的包裝法
利用馬芬模具就可以輕鬆完成櫻桃布朗尼的包裝,若是再配上美式咖啡,就成了一份美味的點心。記得要趁櫻桃布朗尼一烤好,就進行密封包裝。雖說直接放在室溫下或是冷藏保存也可以,但如果烤完能放上2天,布朗尼會變得更加美味有嚼勁。
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京都松林踏青之旅 粉櫻綻放寺廟旁美麗如畫
Mar 8th 2014, 04:00

▲這處鳥居後方建築是樁堂,雖說廟本身不甚起眼,但兩旁春櫻秋楓美不勝收,是很吸引相機底片的一處風景。
圖、文/右上四十五度角

來到京都前,右上對於比叡山這個地方是完全沒有概念,也根本不在行程規畫之中。但是人生就是很難說,這次第一次同行的遊伴居然都是郊外控,我們看了多天櫻花後也覺得大概差不多了,可以不再追逐櫻景、換個顏色瞧瞧(笑)。
上次去鞍馬寺時搭乘叡山電鐵,隨手抓了張比叡山散策的DM,選了個陽光普照的好日子,來趟郊外踏青之旅。

那麼我們複習一下叡山電鐵是怎麼回事(笑)。搭乘京阪電車到出町柳站,即可換搭經營洛北鐵路線的叡山電車,它有兩個方向,一個是鞍馬線,往鞍馬、貴船、洗溫泉。
另一個就是往今天右上要說的叡山本線:往比叡山。上車前先看清楚是哪一條路線,不過基本上鞍馬線的車次會有兩節以上車廂,叡山本線僅有一節車廂,超級無敵小的。此外,漂亮小店林立、還有一間世界前十名最美書店:「惠文社書店」的一乘寺,也是搭乘叡山電鐵可以到達的。

來了,這就是開往八瀨比叡山口的超小巧一節車。

八瀨比叡山口車站,沒有甚麼特別之處,就一間車站...外面有一間簡單的小店和販賣機可以墊墊肚子,不過我想大家上來都是打算踏青野餐,該買的也都買好才帶上山吧?

步行前往搭乘纜車上山的路途只有三分鐘,會經過這處清澈美麗、但整治得頗為人工(嘆氣)的溪流。是說這樣設計,小魚應該很難逆流往上游吧(笑)。

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只要一百多元!日風手作便當肉片香甜、配菜豐富
Mar 8th 2014, 07:00

圖、文/橘子狗愛吃糖
我晚上出門散步溜狗的路線,大概都是穿梭在精誠路的巷弄裡面,偶爾走著就會發現「啊!!又開新店了」,是的!雖然在西區這邊是勤美商圈最熱鬧,精明一街雖然已經沒有過往的繁華,但在精誠路巷弄裡可是相當精彩的一級戰區。
常常經過就是又看到哪間屋子又在裝潢了,雖然隔天我就忘記這件事了XD,然後在離我家不到十分鐘的距離的精誠五街,有天看到這家[西岡家 手作便當]的出現,原本以為它只是賣外帶的便當店,後來才發現它其實是賣日式定食便當的家庭料理,所以就約了兔兔在晚上剛開店的第一時間就來吃看看。

從外觀看是蠻像在日本小巷弄裡面會偶遇的那種無名小店,到日本的時候其實對於這種店我都蠻有興趣的,偶爾會有小驚喜,不過在台灣就倒不用擔心所謂的語言問題了,直接就開門進去問個明白。

整家店也幾乎都是木造的設計,從餐檯(兼吧檯)到座椅、展示架跟樓梯間等等,所有的木工都是老闆自己親手釘製跟設計,這點讓我想到在台南西門大菜市的純薏仁,那位老闆也是同樣的手作達人,自己親手打造店內的每張桌椅。

也因為這樣所以整家店就是有著不一樣的風格,那種日式的感覺特別溫馨(錯覺吧XD),不過因為晚上五點半才開,天氣又冷,我五點十分就待在店外等待,老闆就推開準備中的門邀請我進去等待,會這樣做的老闆是真的很親切哩!

然後老闆就一邊料理準備晚餐的菜色,一邊跟我簡單介紹這家店,原來聽說兩夫妻是台南人的樣子(竟然跟我同鄉),一樣都待在台中這個城市,還有兼外送服務,所以其實蠻忙碌的這樣。

空間不大,一樓大概夠坐六個人而已,如果是四人前往可以到二樓有兩張大桌。

不過我真的比較喜歡一樓的座位,它給我一種像是深夜食堂的感覺,但這邊是有菜單的,旁邊的木架餐牌就寫著店內的菜色。
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親子遊舊金山 探索史奴比館
Mar 8th 2014, 01:16, by anonimous
<div><img src="http://b.scorecardresearch.com/b?c1=2&c2=7241469&c7=tw.news.yahoo.com%2F%E5%8F%B2%E5%A5%B4%E6%AF%94%E9%A4%A8%E6%8E%A2%E7%B4%A2%E9%A4%A8-%E8%A6%AA%E5%AD%90%E9%81%8A%E5%A5%BD%E9%81%B8%E6%93%87-011627794.html&c5=979366798&c15=$-1&cv=2.0&cj=1" style="display:none" width="0" height="0" alt="" /></div>
(中央社記者汪淑芬台北8日電)聯合航空3月底將再度復飛台灣。舊金山旅遊局推薦多處景點中,史奴比博物館和探索館是適合親子遊的好選擇。
史奴比是美國知名漫畫「Peanuts」中一隻愛幻想的狗,作者Charles M. Schulz已在2000年過世,他居住及工作多年的地方,改成紀念館,一般人稱為史奴比博物館。
史奴比博物館位在舊金山北邊的Santa Rosa,整座博物館充滿童趣,各牆壁、角落,甚至廁所內都是史奴比漫畫場景,漫畫中的史奴比、主人查理布朗與查理的朋友露西彷彿活生生出現在眼前。
史奴比博物館內有一整面牆的磁磚壁畫,是日本藝術大師谷芳照(Yoshiteru Otani)用3588幅史奴比漫畫構圖,拚貼出查理布朗與露西的畫像,遠看和近觀各有不同趣味。
史奴比博物館內也保存作者Charles M. Schulz創作漫畫的工作室、手稿及生平介紹,另設一間提供小朋友繪畫的教室,讓小朋友參觀完史奴比博物館後,畫下史奴比的可愛畫像。
戶外庭園也有史奴比漫畫內的大型人偶,無論大人或小孩,一定都會不住和人偶拍照,無論是史奴比躺在狗屋睡覺、坐在椅子上吃餅乾或穿著溜冰鞋的模樣都很逗趣,大家看到都會搶著拍合照。
史奴比博物旁的史奴比餐廳,入口右方第1張桌子是Charles M. Schulz生前最常用餐處,現在座位特別為他保留,桌上還有他的照片與親畫的史奴比漫畫。
史奴比餐廳內的壁爐、牆壁,連廚房、餐台、菜單、鍋具、小點心,也是處處環繞著史奴比,裝熱狗的餐盤,還製作成狗盤狀,如果客人有需要,還會專門在咖啡上做出史奴比的拉花。
舊金山探索館已遷到舊金山15號碼頭,利用廢棄碼頭倉庫改建,是座環保建築,有6000個太陽能發電板,還有過濾海水的設備,探索館希望用電、用水能自足。
探索館室內面積超過9000坪,2013年4月才重新開幕,有650件包括天文、地理、生物等科學展品,不只是孩子會感新奇,連大人都可一同長知識,會是一趟豐富的知性旅程。
神奇魔鏡是讓許多大人及小孩都會駐足許久的展示品,一群人因站立的位子不同,鏡子反射出來的是部分人呈現倒立。
探索館就在舊金山灣區,在一處面海處還放置潮汐變化板,只要用手輕輕撥動潮汐板,就可了解1個月內潮汐變化的情形。
探索館有一台飲水機會讓人想嘗試又不禁怯步,這台飲水機是座馬桶,牆上特別標示,馬桶是乾淨的,水也是可以飲用的,重點就是要強調舊金山的水質讓人安心。不過,大部分人看到這台飲水機,都會莞爾一笑後,寧願選用旁邊另一台一般的飲水機。
有小朋友還相互打賭,看誰敢用馬桶式飲水機,有人鼓起勇氣喝了一口後,立即笑著離開。
探索館內除了展品可互動外,館內還可看到維修工廠,所有展品都是工廠自行製作,故障了,也可立即維修,值得台灣的科學館學習。1030308
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看高帽秀遊酒莊 視味覺饗宴
Mar 8th 2014, 01:37, by anonimous
<div><img src="http://b.scorecardresearch.com/b?c1=2&c2=7241469&c7=tw.news.yahoo.com%2F%E7%9C%8B%E9%AB%98%E5%B8%BD%E7%A7%80%E9%81%8A%E9%85%92%E8%8E%8A-%E8%A6%96%E5%91%B3%E8%A6%BA%E9%A5%97%E5%AE%B4-013727831.html&c5=979318822&c15=$-1&cv=2.0&cj=1" style="display:none" width="0" height="0" alt="" /></div>
(中央社記者汪淑芬台北8日電)對初次到舊金山旅客來說,看場高帽子秀,到酒莊品酒,都是值得的視覺與味覺饗宴,舊金山旅遊局建議別錯過。
舊金山的高帽子秀是世界上著名的音樂滑稽劇,以KUSO方式惡搞流行文化和政治人物,每位演員都戴著誇張的大帽子,最大的一頂可看到舊金山著名地標,如金門大橋、舊金山巨人隊棒球場AT&T PARK、藝術宮等,整齣劇都以白雪公主尋找白馬王子的故事做串聯。
劇作家Steve Silver在1974年創立高帽子秀,如今它已是美國歷史上演出最久的音樂劇,也是舊金山定目劇的代表,長年在Club Fugazi演出。
高帽子秀因造型誇張、劇情詼諧、諷刺,充滿笑料,有如台灣曾受歡迎的電視節目「全民最大黨」,透過時事與模仿名人,達到最高娛樂效果。
90分鐘的表演中,陣容相當龐大,看似眾星雲集,實際只由幾位演員們輪流扮演現任美國總統歐巴馬夫婦、前任美國總統柯林頓夫婦、英國威廉王子夫婦、女神卡卡、歐普拉、麥可傑克森、艾黛兒、小賈斯汀等。
演員們的對話多半帶有嘲諷意味,有些對外國旅客可能不易懂;不過,因是音樂劇,演員多半又唱又跳,即使聽不太懂英文,也會覺得很熱鬧,因為演員每次一出場,歡樂又幽默的氣氛就會抓住觀眾的目光。
高帽子秀被喻為「無冷場的精彩表演」,會讓很多觀眾從頭笑到尾。
美國加州幾乎終年可見陽光,屬於具海洋調節作用的地中海型氣候,非常適合葡萄生長,加州也成了美國釀造葡萄酒的重鎮,美國生產的葡萄酒約9成來自加州,而加州約有一半的葡萄園,位在舊金山北部的納帕(Napa)和索羅瑪山谷(Sonoma)。
這兩處山谷有數百家各具特色的酒莊,像「教父」導演法蘭西斯柯波拉(Francis Coppola)就買下葡萄園,投資開設柯波拉酒莊,生產40種以頂級製酒技術製造的葡萄酒。
柯波拉酒莊還設置酒莊餐廳,並根據各種酒的特性,設計出獨特的菜單。酒莊餐廳內也展示柯波拉拍攝知名電影「教父」、「吸血鬼」、「現代啟示錄」的道具及紀念物品,「教父」的精典對話還印製成書,還有適合裝在口袋的版本。
Iron Horse酒莊也值得一遊,這家酒莊25年來成為白宮御用氣泡酒的首選,位在戶外的試飲室,輕鬆聽著酒莊人員介紹各款紅白酒,飲著白宮選用的氣泡酒,面對開闊的葡萄園,更能領略酒鄉中的酒香。
Iron Horse今年新釀的一款新酒,名稱很有中國風,取名「甲午年馬到成功」,Iron Horse先前曾生產過「龍」、「蛇」等以生肖為名的酒,讓懂中文的旅客,都會好奇想多看一眼並試喝看看。飲酒過量有害健康,酒後不開車。1030308
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回暖「催熟」內湖草莓季開跑
Mar 8th 2014, 04:18, by anonimous
<div><img src="http://b.scorecardresearch.com/b?c1=2&c2=7241469&c7=tw.news.yahoo.com%2F%E5%9B%9E%E6%9A%96-%E5%82%AC%E7%86%9F-%E7%9B%9B%E7%94%A2-%E5%85%A7%E6%B9%96%E8%8D%89%E8%8E%93%E5%AD%A3%E9%96%8B%E8%B7%91-041800179.html&c5=2144404946&c15=$-1&cv=2.0&cj=1" style="display:none" width="0" height="0" alt="" /></div>
今年的濕冷天氣,讓台北內湖草莓產季遲到十天!價格波動不大!8日開跑衝人氣,除了發放1200張50元抵用券,消費滿千再送農會研發的草莓Q麵,果然一早就吸引不少爸媽帶小朋友,享受田園之樂。
採草莓家長vs.小朋友:「好!你要拔了喔?」
緊緊抓著剛採的草莓,幾乎比小小孩的手還大,濕冷天氣,讓台北內湖草莓產季遲到10天,8日才開跑。採草莓民眾:「主要是帶小朋友體驗一下『田園之樂』。」
草莓民眾:「沾煉乳,可以沾蜂蜜。」
假日爬山,闔家出遊還能甜甜嘴,一般遊客近中午才會上山,觀光果園為了延長戰線打促銷戰。業者vs.採草莓民眾:「4個喔,來,蓋章。」
手上蓋章就能領50元折價券,整個內湖草莓園區都能使用,鮮豔欲滴的草莓,還有更誘人的買法。主持人vs.民眾:「50元,第二標50元,接下來請說,趕快,100元,有人喊到100囉。」
1元起標,得標價大約是市價一半,草莓盛產吃法也就多了,草莓香腸可不是整顆草莓直接拌肉餡。草莓香腸業者:「草莓汁加黑豬肉,再加一點草莓酒,這是我們自己灌的。」
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台鐵郵輪列車 下月前進花蓮
Mar 8th 2014, 03:23, by anonimous
<div><img src="http://b.scorecardresearch.com/b?c1=2&c2=7241469&c7=tw.news.yahoo.com%2F%E5%8F%B0%E9%90%B5%E9%83%B5%E8%BC%AA%E5%88%97%E8%BB%8A-%E6%85%95%E8%B0%B7%E6%85%95%E9%AD%9A%E8%BF%8E%E6%98%A5%E7%A5%9E-032329897.html&c5=979318822&c15=$-1&cv=2.0&cj=1" style="display:none" width="0" height="0" alt="" /></div>
(中央社記者蔡和穎台北8日電)春天到,台鐵郵輪列車啟程。4至6月郵輪列車將分別前進慕谷慕魚、宜蘭龜山島、苗栗小旅行、花蓮賞鯨豚等地,迎接春神。
台灣鐵路管理局今天表示,4月至6月將推出5趟不同特色的郵輪旅遊行程,今年新增2014宜蘭綠色博覽會及龜山登島2日遊,苗栗客家大院桐花公園小旅行2日遊等景點,每人新台幣4400元起。
5趟郵輪列車旅遊行程包括:「青山綠水、慕谷慕魚悠閒2天(北部出發)」,尋訪頭城老街、林田山、雲山水夢幻湖、慕谷慕魚及礁溪-溫泉會館。
「宜蘭綠博、龜山登島玩樂2天(中部出發)」,從萬華站-剝皮寮歷史街區,到2014宜蘭綠色博覽會、仁山植物園、龜山登島及福隆站。
「苗栗小旅行、內灣豐富2天(南部出發)」主要行程有最近出名的彰化-扇形車庫、魚藤坪斷橋、客家大院桐花公園、內灣站及大甲鎮瀾宮。
「花蓮賞鯨豚、慕谷慕魚歡樂2天(中部出發)」向來是郵輪列車的熱門行程,主要景點有:羅東林業文化區、賞鯨之旅、慕谷慕魚、宜蘭丟丟噹森林、幾米廣場及松山饒河夜市。
「夏日蝶豔、決戰鯨球瘋狂3天(北部出發)」將拜訪福隆站、池上大地畫布、大坡池、鹿野高台、山里站、瑞穗-舞鶴、富源蝴蝶谷森林遊樂區、賞鯨之旅、蒸汽火車及蘇澳冷泉。
詳細行程及開賣時間請參考台鐵局網站「郵輪列車專區」,www.railway.gov.tw。1030308
 <a href="http://clicks.beap.bc.yahoo.com/yc/YnY9MS4wLjAmYnM9KDE3c3BjMTAwNShnaWQkekNtekNERTRPQzVBNGtqMVV4cldKUUdaTlM0NUxsTWExaVhfdTVOWSxzdCQxMzk0MjY3Njg1NjUxNjU5LHNpJDI0MDA2MSxzcCQ5NzkzMTg4MjIsY3IkNTI1MjY2NTYxLHYkMi4wLGFpZCRMUlJ1Q0FySUV1Zy0sY3QkMjUseWJ4JHl3d2NqZWdvVXpjajR3UDdtSlNqOUEsYmkkMTMzMTQwNTYxLG1tZSQzNjU5NTkzNzE4OTQ4NTQ4NTU2LHIkNyxpZCRub3NjcmlwdCxyZCQxMnQ1Y3BzbG4seW9vJDEsYWdwJDE1NjU4NDQ0OSxhcCRMUkVDKSk/1/*http://pap.porsche.com/taiwan_zh/aboutporsche/pressreleases/localpressreleases/030420141.html" target="_blank"> <img src="http://ads.yldmgrimg.net/apex/mediastore/42f2840a-3c81-44a1-9113-79be8b83d325" width="300" height="250" border="0"> </a>
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