warmsun旅行遊天下的部落格

圖、文／麻吉熊（Mr.神經不正熊部落格）

位於台北市東區，捷運忠孝敦化站附近的巷弄裡，隱藏著這麼一家風格別具的咖啡館。

用「隱藏」兩個字來形容絕對不過分，就連事前已經確認過地圖的我，在乍見到店家的招牌與一眼望過去的所見的情景之間的落差時，也依然讓我小小的震警了一下。但後來又定睛一看，原來還得從右手邊的小走道鑽進去，才能得其門而入。（但，直到我推開那道沉重的木門之前，仍然不斷的懷疑自己是否走錯了？）

自從精品咖啡風潮興起，世人們開始注意起不同產區咖啡之間的風味差異，開始有系統的將我們所知的咖啡技術，比如產區栽種、後製處理、烘焙手法、沖煮技巧到品味方式等技巧進行統整，幾乎已成為一種學術了。

有別於一般店家以調合的方式將來自不同產區的咖啡調配成風味均衡的配方豆，Single Origin Espresso & Roast 將每一個來自單一產區的咖啡獨立出來，讓客人們能確實的品嚐到不同風土條件下各種咖啡風味上的差異。簡單的說，你也可以把Single Origin這裡當成讓咖啡SOLO的舞台。

是的，Single Origin這裡，無論是什麼樣的沖煮方式都只提供單一產區的咖啡豆。

店裡提供了Espresso與手沖的手法來呈現，或者你也可以像我一樣，選擇以我們俗稱1+1方式來賞味。

我這次點的是日晒耶加。

先來聊聊Espersso這杯，入口的甜味很深沉，果酸我覺得不那麼被強調，主要表現出來的是強烈又明顯的水果調性，第三口大口喝完之後，留下些微巧克力的苦甜口感在齒頰間。另一杯卡布，剛開始喝的時候簡直就是草莓果汁，後來又轉成綜合果汁牛奶，放涼了以後日晒的發酵味跳出來，像是在喝酒香拿鐵那樣。

我順手又點了店裡的麵包做晚餐。

右上方顏色較淺的是羅勒蕃茄麵包，左下方顏色較深的是紅茶法國麵包，就我個人來說比較喜歡羅勒蕃茄的味道。

不過這裡的麵包似乎並不是常態供應的，會視季節調整品項，所以每次來拜訪時的麵包可能都會不同，說不定下次我再來就吃不到羅勒蕃茄了。

旅遊中心／綜合報導

2014 宜蘭綠色博覽會3月29日開園，今年要帶給大家「可食地景」新概念，食物不但可以吃，更可以欣賞！宜蘭縣長林聰賢表示，綠博所在地的武荖坑風景區是經過環保署認證的環境教育園區，正是最適合實踐環境教育的場域，林聰賢並宣示今年綠博目標要突破40萬人次。

今年綠博推出由「計程車創新學院」司機擔任今年綠博親善大使的套裝行程，以及與台灣博物館、傳藝中心與國光客運共同推出的優惠方案。並帶來綠博的達人與小農，呈現綠博的活動內容，希望透過方便的套裝優惠以及豐富的展覽內容，邀請全台灣的民眾前往參觀。

▲2014 宜蘭綠色博覽會即將開園，縣長林聰賢宣布今年綠博目標要突破四十萬人次。（圖／宜蘭綠色博覽會提供）

宜蘭綠色博覽會公布相關套裝行程與優惠如下：

一 、與「計程車創新學院」合作，由學院司機擔任今年綠博的親善大使，帶領遊客一同「體驗土地新價值」。行程包括台北出發的一日遊行程，可參訪包括綠色博覽會以及宜蘭各特色景點，費用新台幣 2600（特教生專案）至 3800 元。

二、綠博也與臺博館有優惠合作，於綠博活動期間持國立臺灣博物館門票票根，至園區售票處購票可享綠博全票8折優惠，每票根限購乙張。而於綠博活動期間持綠博票根(不含超商及網路電子票券票根)，至國立台灣博物館則享免費入園優惠。

三、綠色博覽會也與傳統藝術中心、國光客運合作，由國光客運推出『國光假期「綠色、低碳、輕旅行」雙園區專案』，進行綠博、傳藝雙園區的接駁方案。包含門票的雙園區接駁最低可享平日 71 折；另加上國道來回的包含門票的雙園區接駁最低可享平日 7 折。

四、國光客運也推出自身針對宜蘭綠色博覽會的『國光假期「綠色、低碳、輕旅行」』一日遊、二日遊方案，可讓遊客充分享受平價參訪綠博遊蘭陽的輕鬆假期。

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文、圖／熊喵Rudy

▲高雄市藝想樂園嘉年華。（圖／高雄市政府提供）

旅遊中心／綜合報導

2014藝想樂園嘉年華將於3/29~3/30在夢時代登場，由高雄市政府新聞局與夢時代合作的嘉年華盛會，今年以轉動法國繽紛夢為主題，特別邀請法國、美國藝術團隊跨國合作，有「火焰鋼鐵海盜船」等35隊花車遊行、兒童「動物狂歡嘉年華」踩街、藝想市集，週末可一同體驗狂歡嘉年華！

高雄市新聞局長丁允恭出席記者會表示，今年嘉年華以轉動法國繽紛夢為主題，加入文創、國際化的元素發想規劃，不但讓高雄走向國際舞台，也更加帶動城市的活力，感謝夢時代陪伴高雄轉型，堪稱公私協力最佳典範，希望未來繼續攜手合作，讓夢時代更好、高雄更好，一同迎接屬於高雄夢的時代。

最受矚目的花車踩街遊行將於29日下午3時在時代大道熱鬧展開，共有35支隊伍、近700人參與遊行，本次主花車－「火焰鋼鐵海盜船」由六位法國藝術家合力打造，運用漂流木、廢鐵、光碟片等材質，加入艾菲爾鐵塔、鞦韆等創意，創造出趣味生動的火焰鋼鐵海盜船，藝術家們更化身海盜與顧客狂歡。還有騎兵海馬隊、巴西先生足球隊等大型特色花車，並搭配原住民小朋友的森巴鼓、社區、森巴女郎、豆子劇團等表演團體踩街。

30日下午15時在夢時代登場的兒童「動物狂歡嘉年華」踩街遊行，超過300位的小朋友隨著音樂響起幻化成象徵各種樂器的動物，彷彿一個個跳動的音符，譜出一段嶄新奇特的狂想曲，向法國音樂家聖桑致敬。另外，30日下午高雄城市嘉年華同步在新崛江商圈舉行，邀請森巴女郎、森巴鼓隊、肚皮舞團以及造型花車等一同踩街。

3/29~3/30的嘉年華盛會，特別邀請法國尼斯及美國藝術團隊跨國合作，歷經3個多月，運用20噸回收鋼鐵材質打造11.5米巨型裝置藝術－「Belzebuth beat節拍魔王。鋇爾之聲」，實地創作鋼鐵及火之藝術完美結合。此外，還有異國美食、法式商品、地方特產、原民市集等超過100攤特色攤位，以及打擊樂團、舞蹈、音樂演奏、兒童戲劇、十鼓擊樂團、九天民俗技藝團、明華園星字團、如果兒童劇團、泰武古謠傳唱、嬉班子非洲鼓隊等超過40個知名表演藝術團體輪番演出，週末一起來時代大道轉動法國繽紛夢！

▲紐西蘭南島但尼丁的鮑德溫街號稱是全球「最陡街道」。(圖／翻攝自維基百科)

旅遊中心／綜合報導

全世界最陡的街道在這裡！紐西蘭南島但尼丁（Dunedin）的鮑德溫街（Baldwin Street），被認為是全球最陡的街道，全長350公尺的道路中，最陡的路段大約1:2.86（19度或約35%），也就是每走2.86公尺，路面高度就上升1公尺，也因此名列金氏世界紀錄全球最陡的街道。

該街道曾獲得金氏世界紀錄官方認證，但根據日前CNN的報導，關於全球最陡的街道在哪，有不同說法，除鮑德溫街外，也有資料認為是美國匹茲堡的肯頓街（Canton Avenue）；放下爭論，人們如何在傾斜的鮑德溫街生活及舉辦活動，才是最有趣的地方。

▲▼鮑德溫街道指標（上）鮑德溫街（下左）與匹茲堡肯頓街（下右），哪條路比較陡？(圖／翻攝自CNN網站；翻攝自維基百科)

每年都有2萬5千顆巧克粒球同時傾瀉而下

報導提及，每年7月當地會舉辦「Jaffa巧克力糖果節」（Cadbury Jaffa Race），數以萬計的巧克力糖，會同時從350公尺長的陡坡傾瀉而下，每顆糖果都有一組編號，參觀民眾也可購買一組號碼，若票券上的號碼與糖果一樣，就可抱回大獎，民眾蒐集到的糖果也可以帶回享用。

▼數以萬計的巧克粒球同時傾瀉而下。(圖／翻攝自CNN網站)

每當收信時就會覺得很對不起郵差

郵差漢芬尼（Kevin Hanifin ）在鮑德溫街上已經送了2年的信，他說：「多虧了這條路，讓他維持好身材，而且這裡沒有其他捷徑，因為每一條路都很陡。」17歲的送報生李立（Hamish Lilly）則表示，其實下山比上山還要累。

回家就是運動

63歲的居民克納罕（Dave Kernahan）退休後開始他的減重計畫，他的策略很簡單，就是在來回在鮑德溫街上行走，每天上下街道約30次，總長度超過10公里，個人最佳的紀錄是一天105趟。

▲沿著鮑德溫街往上跑。(圖／翻攝自CNN網站)

▲紐西蘭南島但尼丁的鮑德溫街號稱是全球「最陡街道」。(圖／翻攝自維基百科)

旅遊中心／綜合報導

全世界最陡的街道在這裡！紐西蘭南島但尼丁（Dunedin）的鮑德溫街（Baldwin Street），被認為是全球最陡的街道，全長350公尺的道路中，最陡的路段大約1:2.86（19度或約35%），也就是每走2.86公尺，路面高度就上升1公尺，也因此名列金氏世界紀錄全球最陡的街道。

該街道曾獲得金氏世界紀錄官方認證，但根據日前CNN的報導，關於全球最陡的街道在哪，有不同說法，除鮑德溫街外，也有資料認為是美國匹茲堡的肯頓街（Canton Avenue）；放下爭論，人們如何在傾斜的鮑德溫街生活及舉辦活動，才是最有趣的地方。

▲▼鮑德溫街道指標（上）鮑德溫街（下左）與匹茲堡肯頓街（下右），哪條路比較陡？(圖／翻攝自CNN網站；翻攝自維基百科)

每年都有2萬5千顆巧克粒球同時傾瀉而下

報導提及，每年7月當地會舉辦「Jaffa巧克力糖果節」（Cadbury Jaffa Race），數以萬計的巧克力糖，會同時從350公尺長的陡坡傾瀉而下，每顆糖果都有一組編號，參觀民眾也可購買一組號碼，若票券上的號碼與糖果一樣，就可抱回大獎，民眾蒐集到的糖果也可以帶回享用。

▼數以萬計的巧克粒球同時傾瀉而下。(圖／翻攝自CNN網站)

每當收信時就會覺得很對不起郵差

郵差漢芬尼（Kevin Hanifin ）在鮑德溫街上已經送了2年的信，他說：「多虧了這條路，讓他維持好身材，而且這裡沒有其他捷徑，因為每一條路都很陡。」17歲的送報生李立（Hamish Lilly）則表示，其實下山比上山還要累。

回家就是運動

63歲的居民克納罕（Dave Kernahan）退休後開始他的減重計畫，他的策略很簡單，就是在來回在鮑德溫街上行走，每天上下街道約30次，總長度超過10公里，個人最佳的紀錄是一天105趟。

▲沿著鮑德溫街往上跑。(圖／翻攝自CNN網站)

▲地心引麗酒莊所供給的希拉茲紅酒與安緹格氣泡酒，。（ETtoday新聞雲提醒您，飲酒過量，有礙健康）

記者陳睿中／台北報導、攝影

中華航空於3月19日宣布，將會在4月1日起，於桃園前往洛杉磯、舊金山、夏威夷和法蘭克福、維也納的頭等艙以及商務艙內，提供由米其林等級主廚設計的各式料理，包括香煎菲力牛排佐松露醬及燻洋蔥，以及7月起推出的奶味粟子鴨肝佐松露卡布奇諾，還有10月的泰式椰汁雞肉湯，以及隔年1月推出的巧克力焦糖果香料佐百香果奶油及抹茶杏仁甜點。

◄華航於3月21日起，於頭等艙及商務艙供應地心引麗酒莊所釀造的酒款。（ETtoday新聞雲提醒您，飲酒過量，有礙健康）

另外，華航也於3月21日至31日期間，於頭等艙及商務艙推出於澳洲獵人谷地心引麗莊園釀造的希拉茲紅酒（Shiraz Private Reserve）與安緹格氣泡酒（Antique Sparking NV）

根據對於紅酒有所涉獵的中華航空空中用品供應處副總經理楊子葆表示，在高空飛行之中，人的味覺會受到溫度、壓力而有所改變，因此挑選適合的酒款更顯重要。

本次華航所挑選的兩支酒款，其實是由來自台灣的李吳達及劉舫樺伉儷於澳洲所釀造而成。調酒師劉舫樺過去曾為機上空服員，因為對於紅酒有高度敏銳性，進而投身成為專業的品酒師與釀酒師。也由於劉舫樺豐富的經歷與技巧，讓希拉茲紅酒與安緹格氣泡酒層次細膩又容易入喉，略帶酸性的口感，也能引發旅客搭機時的食慾。

本次華航與地心引麗莊園的合作，同時也是繼日前與美國加州納帕美麗山丘酒莊莊主潘大鈞、法國波爾多歐碧頌酒莊莊主郭心怡之後，又一與台灣囝仔合作的案例，讓旅客在高空中也能品嘗到台灣醇厚的人情味。

《ETtoday新聞雲》提醒您，飲酒過量，有礙健康

圖、文摘自《99%甜度的巴黎》

一早就為了要去找昨天晚上遠親Delphin介紹的咖啡廳而前往歇賀須米第街。說是一間「有著黑色玻璃窗的咖啡廳」應該很好找才是，但是街道兩側不管怎麼看就是看不到黑色玻璃窗。再加上有兩間咖啡廳有著勉強可以稱為黑色的深色玻璃窗，要去哪一間還真是讓我煩惱了很久。

其中一間咖啡廳位於巷口，客人滿多的，另一間是位於街道中段的餐廳，一側的玻璃上寫著「Salon du Chocolat」。第二間店家的位置比較接近Delphin描述的簡圖，而且玻璃窗上寫著的大字也比較得我心，所以決定去第二間。

但是非常可惜的是店門緊緊關著。心想可能是營業時間還沒有到，透過玻璃窗環視了一下店內環境後，就走到蒙帕納斯大樓去找可以殺時間的咖啡廳。就這樣時間也差不多到下午了，想著，這時間也該開門了吧？懷著忐忑不安的心再次走回去一看，大門依然緊閉。

「什麼嘛！有聽說星期一不營業的店家很多，難道這家也是嗎？」

就這樣一面喃喃自語一面下定決心還要再來一次，再度折回剛才走來的路上。走到路底時，像是突然找上疲憊的我的魔法一般，出現了一家巴黎最古老的巧克力店。

和其他人一樣，被櫥窗裡陳列的各式巧克力所迷惑。觀賞好一陣子後，發現貼在玻璃上一張年代久遠又褪色的剪報，新聞剪報上有著同名店家的許多介紹。位置和這家店不一樣，而相當有歷史的外觀讓人一看就知道是「本店」。先寫在報紙一角的地址抄在手上，再從口袋裡撈出被反覆摺得皺巴巴的公車路線圖。

根據新聞報導的說法，這家店在1761年從一家小食材商店開始經營，直到最近才被認定為巴黎最經典的巧克力店。最初由皮耶・尚・伯納德（Pierre Jean Bernard）開設以後，一直都是由家族經營到現在。光看描繪著母親和四位小孩的商標就讓人感受到幸福的家庭氣氛。

我換搭了兩班公車後才總算抵達本店。是一間就算在有著許多古老建築的巴黎市内，也能讓人一看就覺得相當古色古香的店家。櫥窗和分店一樣位於街道轉角處，站在外面把臉貼在櫥窗上，一一把各種巧克力和糖果看過一遍後才推開沉重的店門走進去。古老地方特有的歲月氣息馬上迎面而來，鑽進鼻子裡。櫃臺、展示櫃，還有玻璃蓋糖果盒，都是保留以前他們家族所使用的物品。

幾乎高到要碰到天花板的展示櫃裡一邊陳列著巧克力，另一邊是各種風味和外觀的糖果，整間店裡充滿了甜蜜的香氣。正欣賞著杏仁造型色彩繽紛美麗的普羅旺斯地區艾克斯（Aix-en-Provence）特產卡利頌杏仁餅（Calisson）時，身材高大的店員走近我，謹慎地問道：「想找什麼嗎？」聽到我在找製作熱巧克力用的巧克力時，他毫不猶豫地推薦我法芙娜（Valrhona）65%的巧克力棒。

把沉甸甸的巧克力棒緊緊抓在懷裡，抱著還要再買些什麼的氣勢，再度在店裡左顧右盼了起來。店員馬上再悄悄地靠近我說道：「現場產品超過80%以上的都是直接在這裡製作的。而我們被認為最棒的地方就在於真材實料，以及用心製作。」

說話的同時店員倏地豎起拇指，大方地在嘴角掛上充滿自豪的微笑。我在衝動之下又多拿了一塊放在櫃臺上的巧克力。

等公車來的時間馬上從盒子裡拿出一塊巧克力，立刻放進嘴裡吃了起來。擁有超過兩百年歷史的巧克力，夢幻的濃郁甜味瞬間在我嘴裡化開。以前的小孩把父母從這間店買來的巧克力和糖果放進嘴裡時，一樣也會感到幸福吧？想到這件事情的我不禁覺得很奇妙。

就算過了兩百多年，職人親手製作的手工巧克力風味一點也沒有改變。

媽媽的店