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金啤酒白啤酒 痛快喝
Jun 2nd 2014, 23:00


台灣這幾年很流行比利時啤酒,其中,金啤酒因酒體金黃清澈而得名,帶著清爽麥香,還有酵母帶出的淡淡花香與果香,部分口味還有啤酒花的苦韻。而白啤酒味道清新,釀造原料僅含微量小麥,酒液呈現自然的乳白微濁,通常有著柑橘類水果的輕盈香氣。

詳全文:金啤酒白啤酒 痛快喝

列日鬆餅 下午茶 3層好豐盛
Jun 2nd 2014, 23:00


NANA LADY主打比利時列日鬆餅,吃起來比常見格子鬆餅更紮實Q軟,還可搭水果、冰淇淋品嘗,最近更仿效英式3層下午茶,新推出一次能嘗到鹹、甜約8種口味的鬆餅,並附馬卡龍、茶飲,份量足以供2~3人分享。 報導╱葉盛耀 攝影╱李友欽

詳全文:列日鬆餅 下午茶 3層好豐盛

甜蜜 午茶點心 輕鬆做
Jun 2nd 2014, 23:00


擁有法國藍帶廚藝學院美國分校烘焙證書的Lucy說:「司康、馬芬與奶酪一點都不難,學會基本做法,還能依個人喜好變化口味。」酸甜的鳳梨果醬除了當麵包抹醬外,她說:「拿來當鴨肉、雞肉的沾醬也很對味。」 報導╱廖玉如 攝影╱高凱新

詳全文:甜蜜 午茶點心 輕鬆做

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宜蘭黃色洛克馬「搖」進基隆 中元祭海洋廣場展出
Jun 2nd 2014, 08:30

▲今年3月才在宜蘭結束展出的「搖搖洛克馬」,接下來要搖進基隆啦!!(圖/宜蘭三星鄉公所提供)

旅遊中心/綜合報導

今年農曆春節期間在宜蘭三星鄉花海間佇足的黃色大木馬「搖搖洛克馬」,現在將轉移陣地,7月16日起在基隆海洋廣場展出,為基隆港岸注入童趣新魅力。

>>>>更多「搖搖洛克馬」可愛身姿請點我

由木工藝師何文彬耗費4個月時間設計製作的「搖搖洛克馬」,長8.3公尺、寬3.1公尺、高6.5公尺,比目前金氏世界紀錄的以色列大木馬還高出40公分,且運用傳統榫卯木工藝術,在製造過程完全不用釘子與膠水,因此一隻中型的洛克馬不僅大人能坐,還可負重超過100公斤,特別堅固耐用。

何文彬表示,雖然「搖搖洛克馬」聽起來洋味十足,但其實發音與台語的木馬相同,因此當初在10個候選名字中,有1000多名網友都選中這個名字。

這次應基隆林姓宗親會的邀請,這批黃色大木馬將在7月16日前往海洋廣場,為今年的中元祭增加更多看頭。目前在基隆東明路上的林董砂鍋粥餐廳旁,也擺放了6隻小型洛克馬,展出時間為期兩個月,讓前來用餐的民眾都能體驗。

宜蘭天然早餐店 手工優格讓你一整天活力充沛
Jun 2nd 2014, 07:00

圖、文/紫色微笑

這家好吃優格早餐店是好友提供的,但她的理由很特別,因為這裏的優格讓她的人生”很順暢” 。每次聚會都提到好幾次,誘惑我們夫妻倆早起一起來吃早餐!!當然啦,天然、好吃,也是她極力推薦的,朋友嘛禮尚往來,所以她這次要請客,而且選的地點就是這裏,所以我們就來嚐一嚐她極力推薦的美味啦!


門口真的沒店招!!!!

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摔得鼻青臉腫也開心 英格蘭滾乳酪節驚奇又古怪
Jun 2nd 2014, 05:01

文/Yvonne

▼眾人圍觀刺激又稀奇的滾乳酪節!(圖/翻攝自cheeserolling.uk

位於英格蘭布羅克沃思(Brockworth)一年一度的「滾乳酪節」,在5/26又於一片刺激又歡樂的氣氛中結束了!

滾乳酪節是一個奇怪但又令人讚嘆的200年傳統,上千名堅韌不拔的英國人與來自其他國家的勇敢無畏的人們,猛然朝著山下奮力跑追逐一個八磅(約3.6公斤)的圓形乳酪!

他們正慶祝著春天的回歸!追乳酪節也常常變成「滾人比賽」,把參賽者摔得東倒西歪。(圖/翻攝自cheeserolling.uk

這座滾乳酪的山丘,又叫做庫珀山(Cooper's Hill),位於布羅克沃思鎮上,地勢非常的陡峭,幾乎不可能在往下追逐的過程中維持平衡,但是參賽者卻十分願意冒著受傷的風險,追到那塊令人垂涎的圓狀乳酪。

▼其實最大獎也只是那塊乳酪而已,但大家奮力追逐,也常常摔得鼻青臉腫!(圖/翻攝自cheeserolling.uk

正式認可的滾乳酪節其實在2010年就取消了,因為將近15,000名參賽者與觀眾遠超過了山丘可以容納的人數,而且高速滾落山丘的巨大乳酪可能會砸傷觀眾。然而這些年來,還是沒有阻止當地的乳酪商販們舉辦屬於自己的「追」乳酪比賽呢!

▼令人匪夷所思的英格蘭滾乳酪節!(圖/翻攝自cheeserolling.uk

最容易搞錯首都的前3名國家 澳洲、美國、土耳其
Jun 2nd 2014, 04:03

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涼夏啤酒配美食教戰
Jun 1st 2014, 23:00


價格便宜許多的量產啤酒,也有不少別具風味的好酒,像是台啤的小麥啤酒,卡夫特精釀啤酒專賣店老闆Vicky說:「這是台啤首度使用不同的發酵工法推出的新品,讓人有了不一樣的期待。」而英國健力士黑啤酒,瓶內的氮氣膠囊球則讓泡沫綿密如奶蓋般。至於日本的三得利頂級啤酒,是清爽、易飲、帶爽口麥味的Lager式淡啤酒。

詳全文:涼夏啤酒配美食教戰

初夏鮮筍 脆嫩味清甜
Jun 1st 2014, 23:00


夏季盛產的竹筍,質地脆嫩多汁又清甜,除了水煮冰涼品嘗,還可以搭配雞肉、魚肉做出許多好菜。高雄國賓飯店粵菜主廚林文彬說:「煮竹筍最好帶殼,水裡加少許生米一起煮,可去除苦味,引出筍子的甜味,煮好後立刻冰鎮,口感會更脆嫩。」報導╱顏怡今
攝影╱李友欽

詳全文:初夏鮮筍 脆嫩味清甜

肋眼牛 燻鮭魚 澎湃好滿足
Jun 1st 2014, 23:00


為了一圓太太創業的夢,原在汽車零組件工廠擔任「黑手」的陳柏諺開始學烹飪,從一個鍋鏟都拿不好的少年仔,到現在滿口料理經,5月初陳柏諺夫妻正式帶領菲菲花園義大利餐廳挑戰台中公益路的餐廳一級戰區。
報導╱陳靜萍
攝影╱高凱新

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接班人難尋 全台僅存的百年捕魚法「蹦火仔」恐失傳
Jun 1st 2014, 07:17

 

▲ 青鱗魚受到「蹦火仔」的火光吸引,紛紛跳出水面,盛為壯觀。(圖/記者徐文彬攝,以下同)

記者陳睿中/新北市報導

每年進入五月中旬的夜間,金山一帶的汪洋大海上,總是會不時傳來一聲小小的爆炸聲,然後就能看見一道耀眼的火光在漁船頭前搖曳,接著在一聲短促響亮的哨子聲之後,一切再度回復漆黑與寧靜。這個看似神秘的儀式,其實正是全台僅存的傳統捕魚法─「蹦火仔」。

早在一百多年前,居住在金山一帶的巴賽族就已經懂得利用火光在夜間吸引並捕捉具有趨光性的魚群。在經過長時間的演化之下,漁民從原本的竹片火把、煤油燈,演變成利用俗稱「電火石」的磺石,在泡水之後產生乙炔氣體再點火引燃,耀眼的磺火就能吸引具趨光性的「青鱗仔」魚群,也因為點火時會傳出類似爆炸的聲響,所以被稱做「蹦火仔」

▲由於產業改變,現在金山只剩下最後四艘漁船以蹦火仔的方式捕魚。

根據當地老船長表示,一艘蹦火仔的漁船上,最重要就是擔任舉火員的船長、駕駛員,以及在後方以哨音控制「叉手網」的捕魚手。

超精彩的蹦火仔全程紀錄<<<點這裡

靠近「蹦火仔」的漁船仔細觀察,原來船長會先利用探照燈查看鄰近的水面,等到發現魚群之後,就會「蹦」一聲點燃手中的磺火並且靠近水面。此時的青鱗仔魚群就會紛紛跳出水面,位於漁船左側的漁夫們會打開叉手網準備撈捕,當船長利用磺火將魚群誘導往船身左後方移動時,叉手網則往前一撈,待哨音一響,眾人再合力將漁獲撈捕上岸。這點火、引導、撈魚、起網的技巧,首重於速度的掌握與經驗的累積,可說是金山一帶漁民的獨到功夫。

▲這幅壯觀的畫面,每年總成為許多攝影人士積極捕捉的美景。

新北市金山區休閒觀光協會理事長徐正成表示,每年的5月中旬至9月中旬是「蹦火仔」的高峰期,最高紀錄可以一天內捕獲1200籃的青鱗魚。這段期間的磺港港口邊總是可以看到大量的攝影愛好者用長鏡頭拍攝捕魚的畫面;想要近距離欣賞與拍攝的民眾,當地也有載客出海的攝影專用船可以預約搭乘。

 ▲滿滿的漁獲,是漁民們辛苦一夜的成果。

徐正成語重心長地表示,過去蹦火仔的漁船在全盛時期約有二十多艘,但是隨著漁業形態的改變,現在僅存下四艘,而且船上的漁夫多是以3、4年級生為主,年輕的一代大多不願意投入這項看天吃飯的海上工作。

 在後繼無人的情況之下,「蹦火仔」技術的傳承與未來,正是這項傳統產業所要面臨的最大挑戰。

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老飯店翻新時尚混合漢元素 圓山大飯店變年輕了!
Jun 1st 2014, 04:31

▲菁英豪華套房房間寬敞景色也很好,雖走簡約時尚路線但小地方也加入許多古典窗花元素。(圖/記者陳明仁攝)

記者蕭婉寧/台北報導

擁有超過六十年歷史的圓山大飯店,2013年10月1日起開始第一階段整修,整修範圍包括金龍廳、7~9樓客房等,房間部分已在3月底完成,4月開始開放民眾預約入住,新整修後的客房共有153間,定價調整到8800~28000元,坪數則是從7坪到28坪都有,第二階段的整修也已在去年12月開始,第三階段將在今年11月開始,預計整修2~6樓的客房。

根據圓山大飯店指出自開放至今,住房率高達8成,假日更是一房難求,公關專員洪珮雯更進一步表示:「以往住房的客人年層大多偏高,但因重新改建之後,加入較為年輕、時尚的元素,年齡層有慢慢往下降的趨勢,除此之外許多國外的旅客想體驗中式風情,也會把圓山飯店列為首選。」

▲菁英標準客房房間較小。(圖/記者陳明仁攝)

最低價的菁英標準客房,房間內有兩張床,衛浴設備從之前的浴缸式改為乾濕分離,因為菁英標準客房是內側房間,因此沒有對外窗,放上兩張床房間顯得有點擁擠。

菁英客房占約14坪,擺放兩張雙人床,也有對外陽台,可看出外俯瞰整個圓山飯店附近的景色,但圓山大飯店的客房天花板都較低,因此感覺壓迫感會較重,雖說圓山飯店預計打入背包客市場,但目前看來房價仍屬較高。

▲精英商務客房。(圖/記者陳明仁攝)

另外主打高端客群的菁英豪華套房,占地28坪,主要有一房一廳一衛,坐落在邊角享有環繞的遼闊視野,床則採加大雙人床,在客廳內有辦公桌、電視、沙發及古董擺飾,整體寬敞也多了新的時尚設計。

除了房間內的硬體設施有所改變以外,原本頗具代表性的圓山銅牌鑰匙也走入歷史,全部改採房卡的設計,讓旅客外出較為方便。圓山大飯店雖為吸引年輕族群將房型改得較為時尚,但仍保留部分的漢文化元素,企圖以新文創的風貌呈現給住客。此外,入住7~9樓精英房型的客人還可使用10樓的貴賓菁英廳,除了早餐的提供外,還有下午茶供食用。

▲菁英房型可使用10樓的貴賓菁英廳。▼走廊重新整修本是對走廊的窗戶設計成畫框(右)。(圖/記者陳明仁攝)

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和食 威士忌 海味襯酒香
May 31st 2014, 23:00


以威士忌搭配傳統日式料理,讓一濃烈一清淡在味蕾上激盪出美味火花,一直考驗著廚師和侍酒者的功力,日前百富威士忌推出12場餐酒會,所有名額在開放網路訂位後旋即秒殺,台北魚道生和台中清美決定加賣這套特別設計的餐點,想嘗鮮的酒迷與日本料理愛好者不妨一試。報導╱邱俊智、陳靜萍 攝影╱李芃葳、吳朝奎

詳全文:和食 威士忌 海味襯酒香

【吃喝玩樂】快按讚加入蘋果副刊官方粉絲團「吃喝玩樂蘋果花」吧!
May 31st 2014, 23:00

腎臟科醫師顏宗海 拒絕被夏毒 7點必知
母女換衣擴大舉辦 主角換你當
《冰與火之歌》 上傳畫面+留言 贈好禮

詳全文:【吃喝玩樂】快按讚加入蘋果副刊官方粉絲團「吃喝玩樂蘋果花」吧!

澳洲繽紛雪梨 樂賞光雕秀
May 31st 2014, 23:00


邁入第6屆的冬季雪梨燈光音樂節「繽紛雪梨」,日前在市區熱鬧登場,這場結合3D光雕秀、音樂、煙火水舞等等的盛會,每年吸引數十萬旅人參與。入夜後,整個城市披上彩色外衣,成為藝術展演的大舞台,歌劇院、環形碼頭、岩石區…數不盡的免費節目讓人驚嘆。報導、攝影╱賴佳昀

詳全文:澳洲繽紛雪梨 樂賞光雕秀

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威爾史密斯的移動城堡值7000萬 玻璃電視還能挑高升級
May 31st 2014, 12:35

記者蕭婉寧/綜合報導

住在房子裡很可憐?威爾史密斯的車屋可能顛覆所有人的想像,裡頭有超高級豪華電視、真皮沙發、22個輪胎,共計34坪,所有的設備還可以經由中央無線遙控器控制,威爾史密斯在拍攝《MIB星際戰警3》、《叱咤風雲Ail》、《當幸福來敲門》等多部電影時,不住劇組飯店就住在這台車裡。

▲▼威爾史密斯的移動城堡根本就是總統套房。(圖/翻攝自網路)

不過因為造價不斐,並非一般人可以買得起,在此威爾史密斯也提供出租使用,一個禮拜9000元美金(約27萬台幣),還是覺得很貴嘛?其實只要看看影片,知道這台移動城堡能做的事情,應該覺得值回票價!

2014宜蘭國際童玩節 7月「跳」進冬山河親水公園
May 31st 2014, 11:14

▲「2014宜蘭國際童玩節」將在七月登場!(圖/取自宜蘭國際童玩藝術節粉絲專頁)

旅遊中心/綜合報導

每年夏天北台灣最大水上活動盛會-「宜蘭國際童玩節」,已決定將在7月5日至8月24日在冬山河親水公園登場!

「宜蘭國際童玩節」至今年已邁入第19個年頭,宜蘭縣政府今年特別邀請蕭青陽、幾米攜手,以「跳」為主題將創新活力注入今年的童玩節中,蕭青陽更以彈跳球、笑臉與西遊記等元素融入主視覺設計裡。

配合今年主題,宜蘭縣政府也特別在園區內打造3大亮點,包括藝術家林舜龍創作的「種子船的魔幻漂航紀事」、網羅國內外頂尖繪本藝術家共同打造的「跳跳村創作繪本館」,以及全新的水域遊戲「白浪滔滔」等。

此外,主辦單位也預計邀請包括日本、韓國、孟加拉、印度、印尼、泰國、菲律賓等共18國、23支團隊來台演出,活動預售票從即日起開賣,詳情可上「2014宜蘭國際童玩節」官網粉絲專頁查詢。

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高雄新光碼頭優惠再延續 六月兩人同行一人免費
May 31st 2014, 08:15

▲新光碼頭六月推出不同優惠,邀請更多民眾前來欣賞高雄新港灣風情。(圖/取自高雄不思議粉絲專頁)

旅遊中心/綜合報導

新光碼頭從五月起取代鼓山渡輪航線後,大受遊客好評,高雄市輪船公司決定優惠再延續,除仍維持單程優惠價100元外,六月起推出「兩人同行一人免費」優惠方案,邀請民眾乘著游挺出海,來一趟高雄港巡禮。

隨著高雄展覽館落成,新光碼頭近來已成為高雄市水岸新風光,乘著遊艇出海後回望,85大樓的宏偉高樓、高雄展覽館如波浪般流線型線條建築,與一旁如罩上一層鐵網威嚴聳立的中鋼大樓,沿著碼頭水岸一字排開,獨具風情。

每到傍晚,新光碼頭也總會吸引大批「好攝客」架起攝影架,盤據在不同角度獵取一張張港口瑰麗的黃昏,不少民眾也會前來一旁的綠地散步、騎乘自行車,不管水陸都成為民眾休閒遊憩的新去處。

從即日起推出的「兩人同行一人免費」優惠,平均一人只需花費50元的票價,就能遊歷高雄港灣,遊輪上也有導覽人員隨船解說,民眾可在週末假日上午10點至晚上8點間,前往新光碼頭搭乘。

迎風狗運動公園重新開幕 跟著毛小孩一起玩耍吧!
May 31st 2014, 08:00

▲占地一公頃的迎風狗運動公園,可以讓民眾與家中寵物共同玩樂運動。(圖/取自台北市動物保護處網站)

記者陳睿中/台北報導

經過半年的整修工作完成之後,位於迎風河濱公園金泰段的台北市迎風狗運動公園終於於5月31日重新開幕,除了維持人犬休憩場地分離,讓狗狗自由活動及運動的設計之外,也特別增設了夜間照明設備,未來民眾可以帶著家中毛小孩一同出遊、運動。

迎風狗運動公園園區佔地一公頃,分大狗區及小狗區;園區內還設有狗跳圈、攀爬板、休息桌椅、洗手足台、狗便垃圾桶及提供狗便清潔便利設備及狗便袋,狗狗可以鬆開狗鏈,盡情的奔跑玩耍、交朋友,是可以拓展狗狗的社交空間。

根據台北市動物保護處表示,迎風狗運動公園自2006年5月20日全國首創成立以來,已使用7年,是全國首座免繫狗鍊之狗運動公園。原有大部分設施逐漸老舊不堪使用,動保處自2013年12月起進行全面整修工程。特別針對公園多項問題進行整修,如今公園金屬圍籬全面更新、植草、整地、排水改善、增設夜間照明設施,充分改善了場地的既有問題,也更符合市民朋友與愛狗民眾的需求與期待。更多迎風狗運動公園使用簡介及前往方式可至台北動物保護處官網查詢

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快訊/台灣三太子搭愛心球 台東熱氣球20顆完美飛縱谷
May 31st 2014, 00:11


▲台東熱氣球20顆早晨齊飛,現場民眾直呼好感動!(圖/記者徐文彬攝)

記者陳姿吟、徐文彬/台東報導

台東「台灣國際熱氣球嘉年華」20顆熱氣球在今(31)日清晨約7點15分完美升空!主辦單位特別邀請來台灣三太子,手持國旗與「愛心球」一同自由飛、飛越台東縱谷。

夾著中央山脈與海岸山脈的景緻,今天在台東鹿野高台,凌晨5點鐘就聚集大量來自各地的旅客,全都是為了全台灣第一次的20顆熱氣球齊飛,在天氣狀態允許之下(無雨、無大風、陽光不能過強),造型球們一一成功升空;台東縣政府表示,這是台灣有史以來首次這麼多熱氣球一同翱翔,現場數百名旅客等於見證歷史。


▲台灣三太子帶著國旗飛越台東縱谷,歷史性的一刻民眾搶拍。(圖/記者徐文彬攝)

▲20顆熱氣球等待翱翔。(圖/記者徐文彬攝)
>>>請點我!想要看更多熱氣球美照>>>>>>

「好感動!」首先登場的是台灣本土氣球「彩色球」,接著由來自比利時的「眼睛球」、乳牛球及南瓜球等等陸續登場,其中最受到矚目的便是搭乘「愛心球」、手持國旗的「台灣三太子」飛向天際,吸引全場民眾的歡呼!待19顆熱氣球陸續升空後,壓軸的「黑武士」搭配主題曲重裝登場,果然氣勢不凡,全場民眾近距離逼近只為捕捉他的巨大身軀。
▲黑武士熱氣球仍是全場焦點。(圖/記者徐文彬攝)

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