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旅遊中心／綜合報導

欣葉咖哩匠推出『香烤孜然春雞佐野莓醬』，以香料醃製的烤雞佐野苺沾醬，空氣中彷彿也彌漫著甜蜜誘人的初春氛圍，配菜則選用栗子南瓜、紫地瓜、茭白筍等美觀又美味的綜合蔬菜，豐富的口感、繽紛的色彩與多重的香氣，品嚐時就如帶來幸福感的春天小奢華。
◄新上市的香烤孜然春雞佐野莓醬。（圖／業者提供）

▲穆勒咖啡館提供舞台，讓表演者以音樂與顧客互相交流。（圖／穆勒咖啡館提供）

實習記者蔡旻庭／台北報導

靜謐的大直巷弄中有穩定的人潮流動，隱身在其中的《穆勒咖啡館》，於此低調而踏實地守護每個人的夢想。老闆Aarti提供平實的舞台，追夢的人從這裡開始實踐夢想，往來的客人一邊沈浸在咖啡的餘味裡，一邊感受夢想的力量。這裡，是音樂與夢想開始的地方。

原本從事劇場工作的Aarti，離職後，因緣際會到咖啡廳打工，於是愛上了這份能與人緊密接觸的工作，從而自己開業。取名《穆勒咖啡館》的靈感，來自德國現代舞舞者Pina Bausch的作品，Aarti對舞作《穆勒咖啡館》十分有感，他說：「穆勒咖啡館的表演方式非常『舞台』，對我來說咖啡店也是一樣，是一個供人做事的空間，同時也是每個人的舞台。」

記者游琁如／台北報導

出國旅遊，最常發生「東西忘了帶」的狀況，你最怕什麼東西在旅遊過程中忘記帶？知名國際訂房網站公布一項最新的全球旅客調查，顯示亞洲旅客對手機的依賴感超強，最擔心出門在外沒手機，而西方旅客則最怕隨身沒有信用卡。

                                      ▲亞洲旅客最怕忘了帶手機，歐美旅客最怕忘了帶信用卡！（圖／Agoda提供）

Agoda.com於2014年2月份在線上訪問超過5萬名來自世界各地的Agoda訂房顧客，請他們選出心目中出外旅遊時最不可或缺的物品。調查結果顯示，東西方對各種旅行用品的重要性觀感大不同！高達45%的亞洲旅客表示「手機」是旅遊最不可或缺的必需品；而「信用卡」則排在第二位，佔亞洲旅客總票數的29%。

有趣的是，西方旅客的答案截然不同，相較於亞洲，歐洲和美洲的旅客認為信用卡比手機重要得多。47%的歐洲旅客和44%的美洲旅客表示他們旅行時最怕忘了隨身攜帶信用卡，且只有19%的歐美旅客選擇了手機。

其中，若依各別國籍來看，台灣旅客的選擇與其他亞洲旅客一樣，都不能沒有手機；其中只有日本旅客的選擇與其他亞洲旅客不同，有38%的日本旅客選擇了信用卡，手機只佔28%。另外，法國的情況最為極端，多達58%的法國人選擇了信用卡，僅有9%的法國人需要手機相伴。

記者游琁如／台北報導、攝影

美國的夏天在你記憶中是什麼樣子？美國在台協會與美國旅遊推展協會共同舉辦「我的美國夢幻假期」目前已邁入第三年，將以四季為主軸讓各合作夥伴在每一季介紹當季有特色的景點及活動。這一季將以「夏季」為主題，把漂亮的夏季戶外經驗；快樂的夏季節慶經驗，及精彩的夏季購物經驗，與民眾分享。

▲外型清秀的劉舫樺，其實是第一位取得WSET ADVANCE品酒師證照的澳洲台裔女性，更是澳洲獵人谷地心引麗酒莊的釀酒師。（ETtoday新聞雲提醒您，飲酒過量，有礙健康）

記者陳睿中／台北報導、攝影

中華航空在日前宣布，在特定時間內會於頭等艙及商務艙提供來自澳洲獵人谷地心引麗酒莊（Tcilk Estate）的希拉茲紅酒與安緹格氣泡酒。而這間酒莊的靈魂人物，其實正是來自於台灣的釀酒師劉舫樺。

過去一直生活在台北的劉舫樺，在1993至1997年，於紐西蘭完成了大學學業。由於大學選修了一些專業的葡萄酒莊商業管理課程，因此開始初步接觸葡萄酒。

過去曾經擔任機上空服員的劉舫樺，最初對於葡萄酒並沒有太大的興趣，但隨著與夫婿李吳達移民至雪梨之後，藉著學校課程以及日常生活中的小酌，發現自己對於紅酒有高度的敏銳性以及記憶力。

劉舫樺回憶當初品嘗紅酒的時候，總是能夠記得自己是否曾經品嘗過同一款酒，或是能夠粗略地辨別不同款紅酒之間的差異；當品嘗到未被善待的葡萄酒時，甚至會為葡萄落淚哭泣。這樣的敏銳度與豐富的情感，也成為劉舫樺轉職成釀酒師的基礎關鍵。

▲劉舫樺釀造的希拉茲紅酒（右），曾在香港國際葡萄酒及烈酒大賽中獲得銀牌獎。

當葡萄酒世界的大門逐漸在劉舫樺眼前打開之後，她先取得了英國WSET ADVANCE品酒師證照，成為澳洲台裔女性的第一人，之後又研讀葡萄栽培和釀酒學的研讀課程。隨著與丈夫李吳達一起投資澳洲獵人谷的酒莊之後，劉舫樺也創造出了自己「地心引麗」的品牌，並與釀酒團隊致力於打造符合愛酒人士的佳釀。

釀酒的過程中，除了需要了解葡萄、產地的特性與元素，還有許多粗重的工作，因此女性釀酒師相對較少。劉舫樺透露，其實在澳洲的葡萄酒世界中，亞洲女性更容易成為被歧視的對象。

劉舫樺指出，澳洲的釀酒師，往往都對於亞洲人有刻板的印象，認為亞洲人釀造出來的葡萄酒僅能符合亞洲人的口味，但是無法達到世界級市場的標準。

◄劉舫樺希望能夠釀造出讓每個人都喜歡的美酒，也讓台灣民眾更能喜愛葡萄酒。

為了突破困境，劉舫樺秉持著「葡萄酒無國界之分」的理念，持續發揮本身的味覺敏銳度以及女性的細膩思緒，經過多年的努力之下，終於釀造不僅是亞洲人喜歡，也同時能獲得西方人肯定的葡萄酒。

其中被華航選用的希拉茲紅酒，就曾在香港國際葡萄酒及烈酒大賽（Hong Kong International Wine & Spirits Competition）之中，獲得銀牌的榮譽，也是對於地心引麗酒莊極大的肯定。

劉舫樺表示，台灣民眾多把葡萄酒當作派對活動裡的催化劑，或是獨自品嘗的奢侈品；但其實在澳洲或是歐美國家，葡萄酒其實已經是生活與餐桌的一部分，更已是走入家庭的文化。

▲日本北陸地區每到4月時最受歡迎的旅遊勝事，就是登上立山山脈，走在兩側都是高達10多公尺雪牆的「雪之大谷」。(圖／取自維基百科)

旅遊中心／綜合報導

4月的日本，除了各地逐漸進入滿開期的櫻花外，最不能錯過的旅遊之地就是「立山黑部開山」，走在兩側積雪而形成的15至20公尺高的大雪壁間，不管何時來都令人驚豔的美景，使得到這裡的遊客逐年增加，今年的立山黑部開山，則預計從4月16日開始。

橫越日本富山縣與長野縣，「立山黑部」又有日本阿爾卑斯山、日本屋頂之稱，只在4月至11月時開放，整條觀光路線全長約90公里，從頭到尾至少需換乘6次交通工具才能走完，但每年4月至5月間，仍吸引不少遊客不遠千里而來，只為了只有在此時才能見到的「雪之大谷」奇景。

▲立山被白雪覆蓋時的美麗情景。(圖／取自立山アルペンヒルクライム粉絲專頁)

每年4月中在立山海拔約2400公尺處，剷雪後形成的壯觀高聳白色大雪壁，被稱為「雪之大谷」，從山下一路換乘巴士、纜車上山，先看到日本最大的水壩－「黑部水壩」，她雄偉的景象令人讚嘆，但如果想看到水壩放水的景象，建議6月底至10月中時前往。

登上室堂高原，走進除了兩側厚厚的白色雪牆，再也看不到其他風景的「雪之大谷」，晴天時，谷內除了天空的藍，就只剩下滿目的銀白，壯觀的景象讓許多人即使已離開大谷，仍久久沉浸在震撼中，無法自拔，因每年的積雪高度不同，因此雪壁的高度也不盡相同(2013年時最高處達18公尺)。

隨著季節變換，雪之大谷的奇景約到夏季時就會完全消融，但進入夏季後能欣賞到層疊的翠綠山峰，以及倒映著群山美景、立山最大的火口湖「禦廚池」，山、水、天碧綠天青的景象，宛若在天堂一般，即使錯過雪之大谷，「立山黑部」仍是許多喜愛到日本旅遊的旅人，最為推薦的旅遊勝地。

▼融雪後的立山，是另種生意盎然的美，從6月底至10月間前往此地，還能欣賞黑部水壩放水的景象。(圖／取自維基百科)

旅遊中心／綜合報導

有多久沒有和爸爸媽媽一起旅行了？台南大億麗緻酒店即日起至6月30日推出「不老假期」住房專案，入住房客之一年滿60歲（含60歲），即贈古蹟門票（赤崁樓、安平古堡、億載金城或安平樹屋擇一）、竹川日本料理套餐（依房型），雅緻雙人房平日NT$6,999、假日NT$8,899，豪華家庭房平日T$10,999、假日NT$13,999。

除了依房型贈送礦泉水、自助式早餐、Being SpaNT$500抵用券、港香蘭健康知識館參觀套票、古蹟門票（赤崁樓、安平古堡、億載金城或安平樹屋擇一），並可免費使用寬頻無線網路、花園式健身房、三溫暖、室內溫水游泳池、活力水療池等飯店設施。

▲大億麗緻酒店推出使用「不老假期」住房專案，就送赤崁樓、安平古堡、億載金城或安平樹屋擇一門票。（圖／記者陳睿中攝）

記者游琁如／台北報導、攝影

「愛在四月天」晚會今(103)年邁入第六年，除了高雄場外，也移師台東舉行，為支援「台灣資源最小的城市」台東，華信航空也派出「微愛專機」，何戎、Kelly、彭文正和陳維齡化身機長與空服員，與百位藝人前往台東舉辦，記者會現場，也請到日前幫忙路邊老人清理穢物的三位達人女中學生共襄盛舉。

▲華信航空和藝人團體共同發起了「愛在四月天，華信航空微愛專機」。

為了鼓勵充滿愛心能量，華信航空和藝人團體共同發起了「愛在四月天，華信航空微愛專機」，預定在四月十一號搭乘微愛專機，將物資和愛心送到台東偏鄉，而「方舟領航、微愛時代」愛在四月天晚會，除了有招牌的百名藝人合唱外，更邀請「微愛三劍客」凌風、郭子乾旱宋少卿同台演出，理事長黃國倫也為此寫歌，希望讓愛落實在生活中，而非只是口號。

記者會現場，除了十數名的藝人出席外，日前幫路邊老人清理穢物的三名達人女中學生也到場，余冠薇表示，在就讀高中過程中，能和同學一起動手做好事， 反響效果大，出乎意料。同時學生們也補充，其實只要舉手之勞，就能奉獻愛心。現場黃國倫也向三位女學生索取簽名，直說學生成為他的偶像。

圖、文／小虎食夢網

前陣子和某個台南的朋友聊起小吃，聊起什麼是給外地觀光客吃的、什麼又是給本地人吃的，或者應該說那間店的客人已從在地人慢慢變成觀光客為主。

聊著聊著聊到了價位，我這才恍然大悟問題不是出在食物本身的味道，而在於「價位」，當然這中間的考量因人而異就是了，簡單說這些所謂的名店好像也脫離不了越賣越貴的地步，這事在台北如此，在台南亦然。

老實說我對水果打小就不好，即便是果汁我都鮮少喝，但此次的台南十八攤之旅「水果店」就佔了其二，主因當然是為了完成「台北小吃札記」的攻略。早前和大家分享過義成水果店，但其實這兩間在台南生意都不是最好，最少比起裕成來說。

行前台中、台南知名美食部落客「橘子狗」就建議小虎可以把「莉莉」從名單中剔除，理由是許多人覺得「莉莉」變了，至於變的是味道還是價位就交給大家自評，可．．．小虎說什麼還是非得完成它不可。

如果我說這兩籠鳥讓我對這間老店有了少許感情和加分效果，不曉得看倌們會不會覺得我「視」氣用事？(笑)

莉莉成位於1947，也就是民國36年，要是我沒記錯當下台灣還沒光復吧？算吧算吧也有近七十年歷史，說它見證了台灣水果店的盛衰應該不為過，光是衝著這點，即便舒老師沒將之收到書裡我都得來吃上一吃。

店前放著好幾個有一點年紀的「店印」好像是為了供遊客收藏紀念，當天小虎也碰到一、兩桌來自日本的客人。

四角正方的西瓜在台灣早不是什麼鮮事，刻上許多警語也是一絕，最少算是個裝飾品，再則上面的豬撲滿西瓜更是一整個令人哭笑不得。