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法式鮭魚套餐 輕鬆搞定
Mar 24th 2014, 23:00


品爵生活法式小館主廚Ryan愛吃營養豐富的鮭魚,他說:「鮭魚料理作法多,而且都不難。」他示範的鮭魚套餐包含沙拉、前菜、主菜和主食,在家也能做出美味法國餐。報導╱廖玉如 攝影╱黃瓊宏

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小章魚丼 蒟蒻麵 味鮮好清爽
Mar 24th 2014, 23:00


以搭配5款不同顏色蔬菜的石頭飯打響知名度的石頭飯館,最近推出新菜色,飯、麵都有新口味,同樣強調不過度烹調,以自然、養生為主,並加入不少日籍老師傅教授的醬燒、蒲燒風味料理。報導╱羅惠鈴 攝影╱李芃葳

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桃園 探巴陵古道 走森林吊橋
Mar 24th 2014, 23:00


在拉拉山的下巴陵,曾有一條百年前泰雅族人出入的部落通道,這條藏身於森林間的巴陵古道,今年年初規劃為生態園區,新設的步道、吊橋蜿蜒林間,不僅可居高俯望大漢溪與巴陵橋,也讓拜訪拉拉山的遊客,多了一處可以探索自然魅力的景點。報導╱陳彥豪 攝影╱翁玉信

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春天莓果味 爽口多層次
Mar 24th 2014, 23:00


一向在法式甜點界以沉穩、傳統風味著稱的珠寶盒,春季新口味的冷藏甜點以酸甜的草莓、覆盆子為主角,讓習慣了冬季濃郁風味的味蕾,口味為之一新。
報導╱黃翎翔 攝影╱高大鈞

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自然發酵酸白鍋 清香回甘
Mar 24th 2014, 23:00


李家酸白菜火鍋老闆李明珠當初因愛吃而研究釀漬酸白菜,愈做愈有心得,乾脆自己開餐廳。酸白菜鍋從酸菜、湯頭到肉片都很講究,喝得到自然發酵的清香與回甘滋味。
報導╱顏怡今 攝影╱林宏洲

詳全文:自然發酵酸白鍋 清香回甘

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