warmsun旅行遊天下的部落格

圖、文／影子

耳聞高屏路橋下有一家烤大腸香腸小吃攤，之所以特別是因為大腸裡面包了黃帝豆，前陣子分享附近另一家烤大腸香腸時，就有同好在粉絲團上留言，推薦這一家。說巧不巧，前幾天收到老弟傳來訊息，也是推薦影子要去找這家烤香腸大腸攤子，老弟留下了正確的位置，讓我們很順利地找到。

聽老弟說這家生意非常好，很快就賣完，因此想要來吃還得手腳快一點。攤子的位置就在要往屏東方向，高屏大橋下方十字路口右側，店家剛好在停紅綠燈旁擺攤。三角窗地帶的畸零地，沒辦法擺太多桌椅，兩張桌椅也坐不了太多人，通常來買的人都是外帶居多。

這裡的大腸一看就知道是手工灌的，大小不一樣，一般這樣的烤大腸香腸店，早就在門口掛起一大串香腸，但店家也這麼做，反而是大腸堆滿在櫃子裡，影子推測店家的招牌應該是有黃帝豆的大腸才是。

用炭火烤大腸香腸自然最美味，店家怕油煙太多，還用了環保吸煙機，看不到油煙亂飛，也不會讓路過的機車騎士行車受影響，很有環保概念。

我們抵達時沒遇到排隊人潮，買了二組帶回家和老弟一起享用。一組大腸香腸是70元，手上拿的正是沒有切塊的烤大腸香腸，份量頗重，光是大腸的粗細就有影子的手臂這麼粗，好誇張喔！這一份是給老弟的，光是這一份吃完，也不用吃晚餐了。

另一份請店家幫忙切塊，先來說說香腸，香腸肥瘦差不多，口味屬香甜，和其他家的香腸口味差不多水準。店家有另外給小黃瓜和嫩薑，配香腸或是大腸口味很清爽。

大腸才是店家的招牌，從剖面上來看，大腸除了糯米之外，還包了黃帝豆還有一些其他的料在裡面，糯米吃起來很軟綿，因為有其他配料，吃起來口感很豐富，香氣十足，家人吃了都讚不絕口。

店家的位置就在這個十字路口，應該只從下午開始賣，賣完為止。

吃過這麼多家烤大腸香腸，就屬這家的大腸最特別，一般裡面頂多包花生油蔥，沒想到包黃帝豆的大腸還是頭一遭吃過，好吃程度聽說頗受附近勞工朋友喜愛，也算是高雄在地隱藏版美食。為了避免吃不到，建議要早點到現場，賣完就沒有了，好吃的大腸值得推薦給大家。

地址：高雄市大寮區高屏大橋與義和路交叉口紅綠燈旁
電話：07-6510211、0937-490487
營業時間：約下午二點左右賣～賣完為止
影子專門介紹高雄、屏東在地小吃內容，希望透過分享能夠找到更多美食同好～ 也歡迎大家將自己珍藏的私房小吃在「美食同好會」塗鴉牆留言告知地址、店名、推薦菜色。很快就會有食記跟大家分享 ！
==============================================
高雄食記大冒險部落格 高雄美食同好會FB粉絲團 

記者陳姿吟／台北報導

想到客家庄旅行，第一個念頭是正在綻放白如雪花蕊的桐花季，但客家茶卻是讓旅客佇留的最佳因素。細數「東方美人茶、擂茶、酸柑茶」，都是充滿客家風情的特色茶。

▲具有文化意義的客家茶是台三線地區的產業特色。（圖／客家委員會提供）

有感於這些「寶物」應該被更多旅客發現，客家委員會將桃竹苗台三線地區的茶園、茶餐廳、茶民宿等，關於茶的產業包裝成為「茶的輕旅行」。客家委員會產業經濟處專員黃綠琬表示，過去兩年客委會積極輔導15個鄉鎮市業者服務旅客，希望茶的產業能夠結合觀光旅遊，形成全新的觀光產業客家廊道。

◄酸柑茶體驗品嚐，導覽解說使旅客更加了解。（圖／客家委員會提供）

在台三線的部分，推出最大的特色─「茶」為主題，從堪稱嬌貴的東方美人茶，或是蘊含貼心親切文化記憶的「擂茶」，或是凸顯客家人勤儉特色的「酸柑茶」，獨有的茶文化現今已然成為可成熟迎接觀光客的地區；客委會規畫包含一日遊、二日遊行程，內容包含知名的客家庄，頭屋、三灣、南庄、銅鑼、北埔等地。

二日遊旅客可參考客委會輕旅行行程：百茶文化園區→巴巴坑道→南庄老街→苗栗客家文化園區→隆源餅行（百年餅行、東方美人冷泡茶）→璞玉商行（擂茶或擂茶體驗泡飯）→北埔老街，20人以上團費約4000元；一日遊：錦泰觀光茶廠（酸柑茶品嚐）→金瑞珍行（客家麵製成體驗）→徐耀良茶園，20人以上團費約1200元。

客委會也將在夏季最大旅展「2014台北國際觀光博覽會」擺攤推廣茶旅行，民眾可赴現場參觀，或上官方網站參考相關資訊。

▲2014福隆國際沙雕季的世界旅程捲軸已經展開，來自各國的「沙」手們將如何呈現精彩的世界之旅呢？(圖／取自東北角之友粉絲專頁)

旅遊中心／綜合報導

2014福隆國際沙雕藝術季將在本週六(5月3日)正式開幕，今年邀請了來自17國、共30位沙雕師以「不思議的驚奇旅程」為主題，用71座沙雕帶領遊客在福隆沙灘穿越古今中外，親身遊歷如「鄭和下西洋」等各個經典的冒險旅程！

已連續舉辦7屆的福隆沙雕藝術季，內容一年比一年精彩，雖然今年的沙雕比去年少了6座，但精彩程度並不遜色，反而更精緻、更有故事性！30位沙雕師用精細的手法配合「旅程」的主題，將讓遊客先與馬可波羅一起東遊「絲綢之路」，再隨著「鄭和下西洋」遠至非洲，然後回到十八世紀與法國文豪一起「環遊世界80天」，再返回現代的臺灣看見「101大樓」，最後搭著「太空梭」到外太空欣賞「十二星座」，保證讓民眾看得目不暇給。

今年的福隆國際沙雕藝術季將從5月3日開始至6月30日，在福隆海水浴場盛大展開，主辦單位表示，5月3日開幕當天，前3000位遊客還可享免費入場，也期許今年的入場人數能突破去年，超越50萬人次。

【2014福隆國際沙雕藝術季】

時間：5月3日至6月30日
地點：福隆海水浴場
開放時間：每天早上8點半至下午6點
售票時間：每天早上8點半至下午5點半
票價：全票100元；團體票(20人以上) 90元；優待票(65歲以上、學生)80元；兒童票(6歲以下) 10元。身心障礙者與含陪同人1人免費，需出示證件。
交通方式：
1. 搭乘台鐵至「福隆火車站」，步行約5分鐘
2. 國光客運(台北－羅東)、基隆客運(國家新城－福隆) 、台灣好行(瑞芳－福隆)於福隆站下車，依指示步行即可抵達。

記者蕭婉寧／專題報導、攝影

坐落在新北市蘆州區的成旅晶贊飯店，開幕不到2年就獲得國際訂房網站tripadviso「2014年旅行者之選獎」的殊榮，目前的平日訂房率更高達9成，飯店的主要的消費客群是國外背包客及來台旅遊的家庭客，餐飲部協理劉真豪說：「交通方便、硬體設施、服務品質三者缺一不可。」

▲成旅晶贊餐飲部協理劉真豪擁有20年以上的飯店管理經驗。

目前擔任成旅晶贊飯店餐飲部協理的劉真豪，投身飯店業已超過20年，不僅在餐飲管理上有豐厚的經驗，對台灣人的飲食習慣也觀察入微。他說：「台灣是料理大熔爐。」約二十年前各菜系的口味差異性都很高，像是上海菜系、廣東菜系、潮州菜系等中式各大菜系基本上是壁壘分明，但近年來，台灣的餐飲業日趨客制化，比如上海菜的餐廳也會融入閩南菜的特色，廣東菜與客家菜多少也會互相影響，甚至西餐廳也能看到中式菜色，但卻都有自己的味道，最主要是因為台灣近年來外國客、出國的人都變多了，連帶影響到飲食觀念。

▲各式菜色都已經演化出適合台灣的模樣，反而更具特色，如泰式料理不像泰國般超酸超辣（左）、港式蘿蔔糕不只煎、煮也有炸的方式呈現（右）。
同時，劉真豪也表示，近年來台灣人因越來越著重健康，從以前的重油重鹹的口味逐漸轉向清淡，也因此成旅晶贊的餐飲部也做了相應的調整，像是館內自助餐柏菲廳餐台上，採用的是網室栽培方式種植出來的蔬菜，也為了籌備這個餐廳，他更是親自確認蔬菜的品質及產出方式，用心程度可見一斑。

成旅晶贊蘆洲館開幕至今，每年業績穩定成長2~3成，劉真豪認為：「世界各地來台旅遊的人數每年都有高幅度的成長是主因。」除此之外，成旅晶暫擁有好的地理位置及相對台北市較為便宜的房價，這都是營業額逐年成長的原因。

◄餐台上的蔬菜，從產地到運送品質都由劉真豪親自嚴格把關。

觀光市場近年來越來越大，人力短缺反而是現在面臨的重大的考驗，劉真豪指出：「因這五年觀光市場開始急速擴大，相對必須投入人力資源也突然大幅度增加。」不過，餐飲、觀光業工時及工作量都不少，因此需求量大但投入的人數並不多，粥多僧少的狀況下，每分人力都彌足珍貴。