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小資吃好料!「犇」和食商業午餐700元享頂級生魚片
May 1st 2014, 04:01

▲犇和三味推出的商業午餐,選擇多元內容豐富。(圖/記者陳明仁攝)

記者蕭婉寧/台北報導

一向走高價位、頂級食材路線的老字號「犇」鐵板燒,因應上班族及商務用餐需求近期在二店推出「犇和食商業午餐」,讓顧客周一到周日中午皆可以680元+10%的優惠價格,吃到頂級食材的奢華享受,總經理顧奇明說:「目前二店主要是鐵板燒與日式料理的結合,以回頭客人居多,業績至目前為止每個月約成長2成,推出商業午餐主要是希望讓上班族也可以用比較便宜的價格,吃到頂級食材的美味。」

▲生魚片及握壽司使用的都是非冷凍現流的魚貨。(圖/記者陳明仁攝)

一份商業午餐包含水果沙拉、日式冷豆腐(二擇一)、特級三品刺身、頂級握壽司(二擇一)、鹽烤時令鮮魚、醬稍松阪豬丼飯、比內土雞腿丼飯(二擇一)、京都白味噌蛤蜊湯、水果,副料理長小惟表示:「商業午餐的食材及用料幾乎都與一般套餐的等級一樣,尤其是生魚片的部分都是選用高檔現流魚貨,整體而言是非常超值的套餐。」

▲前菜日式冷豆腐(左)、水果沙拉(右)二擇一。(圖/記者陳明仁攝)

前菜水果沙拉選用的是當令時蔬如夏季綠竹筍、美生菜、小番茄等,搭配店內自製胡麻醬,吃來爽口開胃,另一道前菜則是日式冷豆腐,選用較為Q彈的寒天豆腐加上魚子醬、海苔等,最後淋上店內用冰糖、柴魚等重新煮過的特製醬油,夏天吃來暑氣全消。

▲▼主餐松阪丼飯(上)、比內土雞腿丼飯(下)二擇一。(圖/記者陳明仁攝)

主餐松阪豬肉丼飯的部分,選用的則是台灣現宰的溫體豬肉後頸肉部位,吃來不肥不澀,入口嚼勁十足,淋上特製的和風醬汁和洋蔥一起拌炒,很適合配飯一起吃;另一道比內土雞腿丼飯,選用的是日本進口的土雞腿肉,因為雞隻放養的關係,肉質結實豐厚,再放上烤爐烤至表皮焦糖化,咬下脆口度十足。
 

▲生魚片及握壽司有紅魽、鮭魚、鮪魚三款。(圖/記者陳明仁攝)

鹽烤時令魚用的則是北海道的青魽魚下巴,小惟師傅說,因為北海道的緯度較高,青魽魚的油脂也較為豐富,同時下巴的運動量比較大,魚肉彈性也較佳,用來鹽烤味道十分好;刺身及握壽司選用的幾乎都是台灣附近海域的魚種,並會在3天內使用完畢,魚肉選用魚肚的部位,不僅肉質細膩,油花分布也均勻。

▲鹽烤時令魚用的是北海道的青魽魚下巴。(圖/記者陳明仁攝)

湯品的部分則是京都白味噌蛤蜊湯,京都白味噌鹹中帶微甜的特殊味道,提出生鮮大蛤蜊特有的鮮味,是一道足以做收尾的湯品。

▲京都白味噌蛤蜊湯。(圖/記者陳明仁攝)
 

►總經理顧奇明。(圖/記者陳明仁攝)

犇和三味(二店)
電話:(02)2784-8299
地址:台北市安和路一段102巷4號
營業時間:周一至日11:30~14:30、17:30~22:30
消費金額:商業午餐680元+10%

陽光被彩繪玻璃篩成藍色 彷彿置身海底的聖史帝芬教堂
May 1st 2014, 03:00

圖、文/機姆

我披襲夜色而來、依順海潮流去。

倘若,有天能化身人魚,從粼粼波光的海底望向天空,眼中的景色,是否也將蒙上光影搖曳的這抹藍?


乘著夜色,來到美茵茲。在班鳩小巷遇見的爺爺奶奶,出了車站後親切地領著路,把我拎到飯店門口,爺爺說:「前面就是飯店了,那我們先去超市買東西囉!」緊接著,是十八相送般,反覆微笑、鞠躬的日式道別。 (不好意思請爺爺奶奶拍照,只捕捉到偷窺般的背影 :P)


出門在外,住宿是我最不在意的。身為驕傲的小背包,睡過機場、住過混宿,還要求什麼呢?乾淨、安全足矣。

Advena Europa Hotel MAINZ 

裝潢稱不上新穎,隱約顯露出歲月的陳跡、歐洲古典風格的旅館。牆上還掛著鐘愛的慕夏 (Alfons Maria Mucha, Wiki),一切真的好到不能再好。如果,冰箱沒有那罐喝到一半的可樂。

撥了電話到櫃台,得到一陣敷衍。行。手持鑿鑿罪證,直接到櫃台,希望得到合理的解釋。態度很差,櫃台只是跳針「那是前一組房客留下的,和我們飯店沒有關係!」哦,所以是承認飯店打掃不確實啦!眼看多說無益,櫃台想收走可樂湮滅證據,也隨她了。德國人做事一絲不苟?人性嘛,漏網之魚再所難免,我笑了。


交出可樂罐、留下壞心情。步出飯店大門,再度踏入美茲茵的夜色。來時路上,只顧著偷聽爺爺奶奶對話,其實不曾留心認路:P昏暗的夜色又令人迷惘,只好憑眼角餘光的薄弱印象,硬著頭皮走了。

一陣摸索,路痴我還是回到了美茵茲車站,心中不禁歡呼 Viva!坐在車站一角,咬著遲來的晚餐熱狗堡,看著遊樂機前專注的德國大叔,默默讚嘆餐廳附遊樂機真的很妙!吃飽喝足,想起爺爺奶奶說要去超市,那走幾步一定有超市吧!繞著走著,還真讓我找到 REWE City! (不知道和 REWE 差在哪裡?)


出國,考查當地風俗民情的是一定要的。除了和當地人裝熟,逛超市和傳統市場也非常重要!琳瑯滿目的沙拉、疑似冷到起雞皮疙瘩的南瓜、便宜到不買會愧對自己的氣泡水、怨恨自己沒有五個胃的各式乳製品...哇喔~最後,還得到萬分療癒的 bonus, 是收銀帥哥比牙膏廣告還燦爛的笑容。一整天的奔波,以陽光般的笑容結束太幸福, Danke! (Thank you!)


迎接美因茲的晨光,德國之旅難得一遇的好天氣。在這座城市,重點只有兩個:美因茲大教堂 (Mainzer Dom) 與聖史帝芬教堂(Stephanskirche, St. Stephan's Church).


美因茲大教堂(Mainzer Dom), 由屹立千年的赭紅砂岩構築、12世紀羅馬建築的精粹。依靠這再醒目不過的地標,穿過廣場、路過噴泉,終於來到教堂,然而,明明找到了教堂,卻只能無頭蒼蠅般在門外亂繞,巴著眼不得其門而入。順著教堂走了一會兒,才在不起眼的角落找到路口。


真的失算了,第一次來到歐洲,貪心的想走遍各大景點,從沒想過,幾天之內密集參訪太多教堂,視覺是會疲乏的。面對饒富歷史的 Maizer Dom,覺得美則美矣,卻無法留下深刻的感動,確實可惜。另一方面,或許是時間太早,傳說中的廣場市集還沒開張。

萬般皆是緣。就這樣吧,輕聲道別,夏卡爾還在前方等我。

◎ 美因茲大教堂 Mainzer Dom  官網, wiki, tripadvisor


聖史帝芬教堂(Stephanskirche, St. Stephan's Church),夏卡爾(Marc Chagall) 親手彩繪玻璃的藍色教堂。
靠著地圖走進僻靜的住宅區,四處張望,weird sensor偵測到許多有趣的塗鴨,卻不知教堂身在何方?好不容易攔到路人,問著 "St. Stephan's Church? Blue Church?" 都得不到答案。還是靠自己吧!

該不會,是山丘上那座建築物?


走著走著,看到門就忍不住想推倒推開,卻被不知藏身何處的警衛出聲喝止。噢,雖然走錯入口,好歹找到了!只是,這教堂也太不起眼了,說好的藍色教堂呢?


步入教堂,瞬間懂了。視野裡只有一個色調--是陽光被彩繪玻璃篩過、濃深淡淺,超現實的,藍。

彷彿置身海底,倘若,有天能化身人魚。
從粼粼波光的海底望向天空,眼中的景色,是否也將蒙上光影搖曳的這抹藍?

蠟燭也是匠心獨具。印上教堂的輪廓,精巧細緻宛如紀念品。


沉浸在海洋般不可思議的科幻氛圍裡,任何言語都是多餘的,深深耽溺、好想好想長駐於此,可是啊腦海中揚起驪歌太嘹亮,前往烏爾姆(Ulm) 的火車將啟程。

萬般不捨,將自己從海藍色的夢境中喚醒。情深緣淺,終將一別。

◎ 聖史帝芬教堂 Stephanskirche, St. Stephan's Church  官網, wiki, tripadvisor

歲月流轉了韶光,俯身輕拾莫遺忘。誰不是依傍著過去,眺望遠方?旅人的眼睛,看見世界。
Ⅱ流光拾遺─這是機姆的部落格。

 

維多麗亞酒店端午節推4色粽
May 1st 2014, 02:10

旅遊中心/綜合報導

◄各種不同顏色的粽子擺在一起很吸睛。(圖/業者提供)

今年端午節維多麗亞酒店推出手工純製創意粽,利用天然食材讓糯米呈現不同顏色變化,並搭配食材的天然色澤以黑、綠、紅、黃四色,呈現傳統與創新並融的風味粽,四款共8入,每盒980元。5/20前訂購可享9折優惠。

午餐食客/木柵「及品豬腸冬粉油飯」 7~70歲都愛吃!
May 1st 2014, 02:00

旅遊中心/綜合報導

木柵的食客們有福了!午餐妹今天暫別台北市中心,深入木柵尋訪在地美食。明亮的落地窗、醒目的招牌,加上寬敞整潔的用餐環境,每天進出《及品豬腸冬粉油飯》的客層分佈極廣,從7歲到70歲都有。

招牌「豬腸冬粉」沒有添加過多的味精,湯頭非常鮮甜;內臟使用當天現殺溫體豬,處理的乾淨無腥味,咬下去脆脆的,很有口感。手工做的「油飯」也是必推,老闆會將所有配料在一開始就加入糯米飯攪拌,讓味道均勻入味,不加醬料就很好吃。還有每日限量30份的「麻油松阪湯」,早點來才吃得到唷...

【及品豬腸冬粉油飯】
●哪裡吃:台北市文山區興隆路四段60-1號
●立即約:(02)2936-8850
●幾點開:11:30~21:30

釜山航空早鳥價2599元 輕鬆前往都教授與千頌依約會地
May 1st 2014, 01:33

▲釜山航空於5月1日至20日推出來回釜山的早鳥優惠價。(圖/釜山航空提供)

旅遊中心/綜合報導

釜山航空在5月1日至5月20日期間,在官網推出8月份的台北/高雄─釜山來回機票早鳥價,最低2,599元起(未稅)。

釜山航空表示,偶像劇《來自星星的你》劇中都教授與千頌依兩人約會的景點,就是於「長蛇島」及「通度遊樂園」取景,旅客可以來此體驗劇中劇情以及兩人約會的氣氛。

詳細活動內容,請洽釜山航空官網查詢。

▼長蛇島因為《來自星星的你》而聲名大噪。(圖/取自長蛇島海上公園粉絲專頁)

新竹Maji樂園開幕 10隻「彩色小馬」超萌登場
May 1st 2014, 01:03

旅遊中心/綜合報導

紙貓熊、泰迪熊掰掰!新竹市在大遠百打造「馬吉」Maji樂園,這次以馬為主角,設計10隻色彩斑斕的「彩色小馬」裝置藝術藝術,每隻小馬顏色都不同,吸引許多大小朋友駐足拍照,更有好多人大呼太萌了,預計展示到8月,之後會到外縣市巡迴展出。

▲新竹大遠百打造Maji樂園,10隻彩色小馬超萌亮相。(圖/取自新竹大遠百臉書粉絲團)

大遠百表示,10隻小馬的創作者都是在地藝術家及學生,包括有小碎花布「來自百納之福」、愛心及小星星圖案創作的「愛乘無限大」、五彩玻璃製成的金光「Rainbow Pony」、法國巴黎婚紗粉色浪漫「囍愛馬」等,其中還有以日本赤鬼及青鬼故事作成「日式赤青馬」,創意十足。

展覽期間, 5/11前打卡上傳送好禮、5/10及5/11有獨家Maji杯來店禮、搖搖馬彩繪DIY等,民眾購物滿3,000元還可票選最喜歡的Maji馬,從中抽出10位幸運兒,可獲得各2張威秀電影票。

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