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記者游琁如／綜合報導

高雄市海岸線65公里，有16個漁港，為行銷高雄市漁村文化及觀光發展，海洋局將於3月23、29日及4月4日，分別於梓官、林園、茄萣、永安區，推出「2014高雄行腳漁夫」體驗活動感受漁村文化魅力，每梯次50個名額，提供民眾報名體驗。

▲示意圖，台灣綠島漁夫的傳統捕魚法。(圖／記者游琁如攝)
海洋局長賴瑞隆表示，「2014高雄行腳漁夫」體驗活動，將邀請市民朋友一同參與最原汁原味的漁村生活，透過在地水產達人導覽解說與實地操作，充分了解梓官、林園、茄萣、永安區等漁村多元性漁業文化，活動中將依各地區漁業類型規劃出不同風格之行腳漁夫體驗行程，介紹市民認識本市漁村特色及假日休閒旅遊好去處，同時能增加漁民收益，帶動漁村經濟繁榮。未來期望帶動各區漁會、漁業團體以平價收費方式持續推廣本項活動。

本次體驗活動將推出「蚵仔寮－糶手拍魚貨」、「林園－與大海拔河」、「茄萣永安－爸爸捕魚趣」等三種不同漁業文化活動，共三天六梯次，每梯次限50名額，本活動體驗價僅新台幣200元整，採預約制電話報名，每人限報1組，額滿截止，報名電話07-2260211轉15 林小姐，市民欲瞭解「2014高雄行腳漁夫」體驗活動的相關細節，可搜尋facebook「高雄海味地圖」粉絲頁查詢或高雄市政府海洋局網頁。

▲晶華酒店集團為華航研發的米其林等級機上餐「烤霜降牛小排佐松露及燻洋蔥」。
 

記者蕭婉寧／台北報導、攝影

中華航空與晶華麗晶酒店集團宣布合作推出五星級「空中食藝廊」。4月1日起，搭乘華航從桃園出發前往美國洛杉磯、舊金山即歐洲法蘭克福、維也納的頭等艙、商務艙旅客，都可享受到米其林等級的世界頂尖名廚設計的料理。

▲(圖左起)晶華酒店集團執行長薛雅萍、董事長潘思亮、中華航空資深副總楊辰、華膳空廚董事長賴瑟珍。

本次華航與麗晶集團「空中食藝廊」的菜色包含，4月起可享受香煎菲力牛排佐松露及燻洋蔥，7月起推出奶味粟子鴨肝佐松露卡布奇諾，10月選用泰式的椰汁雞肉湯，隔年1月則推出巧克力焦糖果香料佐百香果奶油及抹茶杏仁甜點。研發此次餐點之一的北京麗晶酒店主廚宋立濤表示，飛機餐簡單、快速的要求，更增加了研發的難度。

▲新推出的機上餐點十分吸睛。

針對這次的推出的新餐點，中華航空資深副總楊辰帶有高度期待，並表示以往機上餐對中式料理較多琢磨，但此次合作以西式餐點為主，使用的食材講求在地化，由米其林主廚一同研發，拿出最好的餐點獻給搭機的乘客。而經華麗晶酒店集團董事長潘思亮則保證所出的這些餐點，用料絕對真材實料，不摻湯粉。

記者游琁如／台北報導

為迎接第二個日本航季，公主遊輪旗下鑽石公主號正進行全面翻新，增設多項特色設施以吸引更多日本及亞洲旅客。此次翻新工程耗資三千萬美元，包括打造海上最大日式溫泉浴場及壽司餐廳、擴建購物區和艙房、改裝地平線餐廳和其它室內外設施，同時也進行船身重新彩繪和外部整體翻新。

▲鑽石公主號。（圖／業者提供）

全新裝潢的鑽石公主號最引人注目的特色設施為佔地超過8,800平方英尺（約818平方米）的嶄新日式湯浴花園區，包含室內、外各式溫泉湯池，期望為旅客帶來與眾不同的泡湯體驗。日式湯浴花園全區採用石頭和其他天然材料建置而成，完美呈現日本經典湯浴的寧靜與舒暢氛圍，讓旅客仿佛親臨於日本知名溫泉景點中。

步入全新溫泉湯浴區，旅客可從一清幽小徑通往男女皆宜的露天日式水療浴池；而在室內湯浴區，旅客可在男女獨立的浴池中舒展身心，邊欣賞窗外壯闊海景。在海景桑拿室，旅客不僅可透過天窗充分親近自然，還可在巨大落地窗內享受清新溫和的微霧桑拿。石板湯室則提供沖打浴（Utaseyu），透過高處落下的熱水讓旅客緩解疲勞，享受帝王般的海上溫泉體驗。

除了寬敞嶄新的湯浴區，旅客還可至全新的海壽司餐廳享用美食。重新開幕的免稅店，也將為旅客提供不同以往的海上奢華購物體驗。此次特別增設名錶坊，香水坊推出海上首座香水體驗區，讓旅客零距離沈浸於各新款香水所帶來的迷人香味。

鑽石公主號的地平線自助餐廳也以全新面貌展現，包含現代化的美食服務區、一覽無遺的開放式廚房及特色麵包點心坊等。此外，翻新工程還包括新增14間艙房、天行者夜總會上層的露臺運動場、攝影廊、白金影像工作室和藝術畫廊，加上重新裝潢的莎芭堤尼義大利餐廳與賭場，以及為提供更好服務而改遷新建的網路室和婚禮教堂等多項設施。

鑽石公主號將於近期全面改裝完成，預計於4月17日展開日本全新航季。鑽石公主號將以東京（橫濱）為母港，規劃9天的新航季旅程，帶領旅客前往臺灣、韓國、俄羅斯、香港、北海道、以及15個日本其它港口，其中五條航線更是專為鑽石公主號此次日本航季所特別設計。而在日本黃金周期間，鑽石公主號將推出為期10天的特別航程，安排旅客體驗多個日本節日慶典，並特地停靠鑽石公主號建造地、三菱重工所在地長崎，以慶祝鑽石公主號啟航十周年。

旅遊中心／綜合報導

台灣美食又躍上國際！知名旅遊指南《孤獨星球》（Lonely Planet）報導指出，台灣美食具有獨特風味，也融合各國口味，夜市更是美味小吃的精隨。報導形容，台灣是「一個神秘美食仙境」，小籠包、牛肉麵、刈包不容錯過，也點名烤魷魚、臭豆腐及蚵仔煎等是「大膽美食」，推薦膽大的饕客嘗鮮。

▲被列為「大膽美食」的碳烤魷魚。(圖／翻攝自《孤獨星球》網站)

《孤獨星球》（Lonely Planet）北亞區編輯伊維斯（Megan Eaves），親自訪台品嘗美食後撰寫名為「台灣：一個神祕美食仙境」報導。伊維斯指出，台灣不能錯過的美食，包括小籠包、牛肉麵、擔仔麵、蔥抓餅、刈包等，一定要喝的飲料則有珍珠奶茶、烏龍茶、咖啡及台灣啤酒。

伊維斯特別推薦臭豆腐、烤魷魚、炒沙蟲、豬腸、皮蛋及蚵仔煎，他強調，「如果你敢吃的話」，這些食物都值得品嘗。文章指出，台灣最好吃的食物在各地的小餐館，夜市更是台灣小吃文化的代表，台北及高雄是2大飲食重鎮，台北的美食可媲美東京、香港及新加坡。

▲《孤獨星球》報導指出，台灣美食融合各國特色。(圖／翻攝自《孤獨星球》網站)

報導提及，台灣受葡萄牙、荷蘭、西班牙、及日本殖民影響，美食具有「融合」特色，呈現出特殊飲食文化及餐廳，也有許多新奇料理，從傳統的鼎泰豐，到新潮的「便所」咖哩餐廳，風格迥異。

▲中國大陸廉價航空春秋航空(圖／取材Spring Airlines 粉絲團)

旅遊中心／綜合報導

南韓國土交通部19日表示，包括中國春秋航空在內的4家外國廉價航空公司獲准在南韓開通定期航線，其中有3家已於本月初或將於本月底開通航線。

據報導，這4家外國廉價航空公司包括：

春秋航空，中國大陸首家廉價航空公司，從30日起開通上海至濟州航線，每天1班。

香港快運航空，香港首家低成本航空公司，於30日開通仁川至香港航線，每天2班。

香草航空（Vanilla Air）3月1日起開通仁川至成田航線，每天2班。香草航空是全日空（ANA）的子公司。

越捷航空（Vietjet Air）2014年10月開通仁川至河內航線，每天1班。

▲香草航空。(圖／取自香草航空粉絲專頁)

南韓聯合新聞通訊社報導，南韓廉價航空業界對外國廉價航空公司大舉進軍南韓感到憂慮，但從長期來看，這將有利於改變目前由少數大型航空公司壟斷市場的局面。

據報導，截至目前，開通南韓國內航線的外國廉價航空公司有亞洲航空X、宿霧太平洋航空、亞航飛龍航空、樂桃航空和酷航。 (新聞來源：中央社)

▲小朋友開心地搭乘旋轉木馬。(圖／取自台北市立兒童育樂中心臉書粉絲團)

旅遊中心／綜合報導

兒童節假期要帶小朋友去哪玩？全台多家公、民營遊樂園不約而同祭出兒童免費玩樂好康，台北市立動物園、天文館等，4月4日起3天連假，12歲以下兒童免費參觀，陪同的家長也能享1人免費；六福村主題樂園、走馬瀨農場也推出連3天兒童免費入園。

兒童節、清明節3天連假，大小朋友都興奮，《ETtoday東森旅遊雲》整理出各地公、民營遊樂園區、博物館、農場等推出的兒童節優惠，讓父母親可以大手牽小手，度過快樂假期。

◄台北市兒童育樂中心小型摩天輪。(圖／取自台北旅遊網臉書粉絲團)

台北市：台北市立天文館、動物園12歲以下兒童及1名陪同家長免費，兒童育樂中心連假期間兒童免費入園；北市教育局發放20萬份「歡樂兒童月摺頁」至各小學，其中2萬份置於市府服務中心，持兒童月摺頁，4月1日至30日國小學童可免費搭乘貓纜、免費參觀台北101觀景台（需有1名家長購票陪同）。

新北市：十三行博物館、淡水古蹟博物館、黃金博物館、坪林茶業博物館、板橋四三五藝文特區、林家花園等，12歲以下兒童免費入場。

桃園縣：復興鄉小烏來天空步道推出3天連假兒童及1名家長免費。

新竹市：新竹市動物園兒童節當天，12歲以下學童免費。

新竹縣：六福村主題遊樂園3天假期兒童免費入園。

苗栗縣：香格里拉樂園12歲以下兒童費入園（需家長陪同，優惠票價360元）。

台中市：武陵農場、福壽山農場兒童免費入園（需收10元保險費）；后里馬場、大雪山森林遊樂區，台中市籍兒童免費；麗寶樂園12歲以下兒童著「叢林裝扮」可享100元入園優惠。

南投縣：奧萬大森林遊樂區、杉林溪生態園區3天連假兒童免費。

雲林縣：劍湖山世界主題樂園推出3天連假兒童、大人入園均一價299元，3歲以下幼兒免費。

台南市：走馬瀨農場兒童節假期國小以下學童免費。

▲超級認真的海鮮三重內有薰鮭魚、干貝、魚子等。（圖／記者黃克翔攝）

記者蕭婉寧／台北報導
「這裡的椅子每張都不同，唯一相同的地方就是都很貴。」FABRICA椅子咖啡的老闆盧威廷打趣地說，進門各式千奇百怪的椅子十分吸睛，盧威廷和設計師朋友合開的這家咖啡廳，除了椅子以外店內處處可都有小巧思呢！比如整面牆上的每瓶酒都是同個價格，咖啡廳另一半是設計工作室，這家有趣的咖啡廳，絕對是休憩找靈感的好地方。

▲「椅子咖啡」內的牆上每瓶酒價格都一樣。（圖／記者蕭婉寧攝）

店內的料理名稱及內容也都很具童趣，基本上都是生活上的瑣事拼湊而成的，像是「超級認真的海鮮三重奏」裡頭就有兩片薰鮭魚、大把的蔬菜和兩顆大干貝，從三明治的對角線斜切，平鋪在麵包上的料居然還對稱，真的不說這道菜設計得真的超級認真！

▲超級認真的海鮮三重奏的放料對稱，斜對角切的內容物都一樣。（圖／記者蕭婉寧攝）

大食量的客人來這裡也別擔心，「戰斧豬排佐紫蘇醬500」覺得可以讓你大口吃肉，一整塊的豬里肌連著肋排，兩種享受一次滿足，豬肉先經過義式香料醃漬過後，放入烤箱烘烤，肉的油脂豐富質地嫩口，再搭上清爽的紫蘇梅醬，吃多了也不膩。

▲戰斧豬排的份量大，很適合食量大的客人來吃。（圖／記者黃克翔攝）

「漫步在雲端」也是店裡不可錯過的好滋味，這裡的冰淇淋可是現點現做，保證新鮮！也由於現做的關係冰淇淋的口感紮實又綿密，上桌前可看到因急速冷凍吧台圍繞著煙霧，因此菜名就叫做「漫步在雲端」是一道好吃又好看的飯後甜品。

▲漫步在雲端是現做的手工冰淇淋。（圖／記者黃克翔攝）

唯一可惜的是這裡的招牌不顯眼，來這沒有仔細看很容易就忽略了！所以若要前往建議先上網確認好位置再出發，以免走過路過還是錯過了喲！

文、圖／米兒

自從吃過｢地中海牛肋排館｣之後，米兒就覺得郭榮宗主廚在處理食材上很有想法，前陣子得知他花了不少時間，又去找了不少台灣在地食材入菜，推出一系列的新菜色，當然要趕快找時間去嘗鮮囉！

一訪時沒有看到菜單，在主廚的說明下才知道，這次的新菜色主要是前菜、沙拉、湯品、甜點做了新變化，主菜部分，仍然延續之前的菜單，因為幾支主要的頂級牛排仍然是牛排館的主力。

再加上一些非牛類的菜單，在擺盤上以不同的方式呈現，並搭配特別找來的時蔬，呈現出不一樣的風貌。因為吃了之後相當滿意，米兒隔天又帶了新加坡四季飯店中餐行政總主廚Aan再訪，Aan師傅也吃得相當開心！說下次還要帶新加坡其他名廚前來用餐呢！

午餐和晚餐菜單有點小小不同，午餐的湯品只提供每日主廚招牌湯品，並不提供沙拉選項，甜點也以歐麗烘焙坊做的法式甜點為主，相較之下，晚餐豐富不少，湯品、甜點提供多種現做的選項，吃起來更過癮！

一邊用餐一邊和郭師傅聊天，才發現他真的對牛排館的經營有獨特的想法，像是他的牛排盛盤，就已經擺脫了市面上很常見的鑄鐵盤或瓷盤，而以特別訂做S型瓷盤加上鑄鐵板盛現。

而前菜、沙拉更融入了許多他花了許多時間去找來的小農食材，並加入多種他精心製作的醬汁，讓整體味覺更豐富！並利用食用花卉增加賣相和香味，把菜餚提升至另一個層次，讓人看了就食指大動！  

主廚的用心，從麵包就看得出來，有別於大多餐廳只提供少少幾種可以選擇，這裡一次就可以吃到六種不同的自製麵包，包括芝麻火腿辮子、可頌、布里歐、胡蘿蔔麵包、小法國麵包、菠菜麵包等，並搭配黑橄欖醬、青豆醬、油醋醬和奶油等四種不同的醬料，如果吃不完還可以打包回去！

沙拉之一的水牛莫扎瑞拉乳酪與番茄，這是主廚特別從金勇農場訂的六種不同的番茄組成的，光是色彩繽紛的賣相就讓人心曠神怡！讓傳統義式番茄乳酪沙拉有新的演譯方式，搭配的是新鮮水牛起司，與番茄一起吃，帶著淡淡藍莓乳酪的香氣，很特別！前面那坨是青醬，也可以搭配食用！

前菜之一的無花果帕瑪火腿，用的是加拿大的帕瑪火腿搭配南投新鮮無花果，把火腿折成花型看來十分美麗！甜鹹交織的組合，吃得出食材的本味。

沙拉之一的地中海低溫烹調蔬菜沙拉，以舒肥法處理的紅白蘿蔔薄片和甜菜根薄片，去除了根莖類蔬菜的生澀味與草味，保留了脆甜的口感，以美麗的蔬菜卷方式呈盤，上桌前再淋上清新的沙拉醬，食用花不僅增添美感，吃起來更是讓人眼睛為之一亮！

▲陽明山海芋季是每年春季的重大觀光盛事。（圖／台北市產發局提供）

旅遊中心／綜合報導

今年以「Dream 海芋．夢田」為主題的竹子湖海芋季系列活動已經熱烈展開，在海芋地景花藝設計部分，強調將海芋農園打造成農園主人的「兒時夢想」場景，並且營造出遊客對家園的回憶與夢想。

例如「雲的旅行」，敘述幻想在海芋的祝福下，跟著夢想去旅行；「夢想原始時代」，則是懷念舊時光，回到竹子湖最初的感動。另外在竹子湖入口停車場，則以北市府的吉祥動物「圓仔」貓熊導入故事情境，結合海芋之美，共譜出不同氣氛的花境。

▲許多農場主人紛紛利用海芋打造出自己回憶中的場景。

海芋季是竹子湖重要的觀光盛事，每年也吸引了大量的遊客前來賞花、採摘，更是婚紗新人喜愛的拍攝場景。台北市政府透露，苗榜農園的主人高于玄為了維持自己園區內的花海景觀，已連續2年不開放遊客採花，就是希望讓遊客沿著溪溝步道散步時，即可置身大片白色花海美景中，享受山間海芋田夢幻的氛圍。

▲為了讓遊客能夠欣賞海芋花海，苗榜農園已經兩年不開放民眾採摘海芋。

此外，為了能與遊客分享竹子湖社區在去年獲得「國際宜居社區」全市獎銅獎之殊榮，在海芋季期間預定於湖田國小舉辦「浪漫家園．愛戀小鎮」歷屆竹子湖海芋季回顧展。另外今年遊客也可以在海芋季官網上得知竹子湖最新花況與天氣，挑選適當時機上山。

▲寒舍集團SUKHOTHAI新光信義店限定的潑水節套餐。（圖／業者提供）

旅遊中心／綜合報導

一年一度的潑水節是泰國的盛大慶典，象徵迎接新的一年，為來年祈福。寒舍集團泰籍行政主廚李明芢與SUKHOTHAI新任泰籍主廚許雪莉攜手推出泰國經典美味，來一場豐盛的泰式新年大團圓！

4/5(六)~4/15(二)期間，台北喜來登SUKHOTHAI與SUKHOTHAI新光信義店同步推出為期11天的潑水節慶祝活動，讓您一次品嚐兩位主廚的精湛手藝，美味料理包含許雪莉主廚創意的泰式涼拌鮪魚沙拉、香脆可口的泰式香料烤雞腿、手工傳藝的腐皮蟹肉海鮮球、還有象徵延年益壽的綠咖哩米線等精彩料理。

新光信義店則另推出李明芢行政主廚規劃的新光限定潑水節套餐，可享新光潑水節限定的13款泰式甜品無限享用，現場用餐賓客每人還可加價無限享用潑水節限定甜點！

另外，還有滿額限量evian x ELIE SAAB 2014紀念瓶，今年共推出兩款規格，除了滿額還有機會獲得750毫升紀念瓶，這次更推出全新330毫升包裝，數量有限。