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第三代蔡杰峰扮咖啡騎士 再造南投77歲老戲院新生命力
Apr 10th 2014, 00:01
▲老戲院咖啡及南投大戲院並肩共存,寫下老戲院的奇蹟。(圖/實習記者蔡旻庭攝)
實習記者蔡旻庭/南投報導
民國26年開業的南投戲院承載著許多南投人回憶,它陪伴南投人成長,卻也歷經幾波老戲院的衰退潮、人口外移等因素,連續虧損了10年,幾度面臨歇業危機。28歲的大男孩蔡杰峰,想為在鄉下屹立了77年的老戲院,注入都市流行的時尚精品咖啡元素,賦予老戲院新生命,3年前一肩扛起重任,用騎士精神守護家園。
3年前,當第二代老闆蔡定宏決定收起超過一甲子的戲院,在台北工作的兒子蔡杰峰,毅然決然放下熱愛的行銷行業,回到家鄉扛起重振家族戲院的責任。蔡杰峰說,戲院是祖父母的畢生心血,爺爺在爸爸25歲時過世,特別囑咐爸爸要堅守戲院,豈能在他這一代讓家族事業就此崩解。
▲南投大戲院前身為南投悅舞台,民國26年改為南投大戲院。(圖/翻攝自老戲院咖啡粉絲專頁)
守護戲院成了蔡杰峰的唯一目標。雖然放棄了行銷工作,卻也發揮了行銷專長,他說:「我始終覺得,老戲院一定有市場,只是經營模式要改變。」於是蔡杰峰斥資1200萬將戲院的老舊座椅、設備汰換更新,在戲院旁邊開設了與戲院緊密連結的咖啡廳,藉由網路平台把戲院的故事成功傳播出去。
網路的力量無遠弗屆。3年下來,鄉下老戲院的重生故事,引來無數媒體的關注,與網路部落格的流傳,如今已經成了南投著名的地方景點,前來朝聖的觀光客不斷。
但回憶當時,蔡杰峰也曾擔心失敗;正因害怕,所以更堅決勇敢。
▲老戲院咖啡門口擺放南投大戲院第一台放映機(左圖)。老戲院咖啡店內景(右圖)。(圖/實習記者蔡旻庭攝)
回溯大學時期的每個寒暑假,蔡杰峰都得到爸爸的友人家學煮咖啡,每天與咖啡為伍的日子,讓他打下了深厚的基礎,因此老戲院咖啡館使用的咖啡豆也非同小可。已被蔡杰峰註冊的「琥珀天梯」咖啡是鎮店之寶,他親自到南投八卦山尋找紅土咖啡,再以熱風烘培,加上獨有技術,萃取出呈現琥珀色的咖啡,嘗起來帶有野薑花及栗子的香氣,十分特別。
店裡供應的精緻蛋糕、馬卡龍等,也大有來頭,是由知名麵包師傅吳寶春曾拜會學習過的師傅阿光親手製作;而現在最受歡迎的霜淇淋,則有南投特產山蕉,及麵茶兩種口味;因山蕉的果酸比香蕉多,嘗起來清甜不膩,搭配麵茶本身的芝麻、花生香氣,綜合口味口感尤其佳,廣受學生族群喜愛。
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酸辣開胃菜 白飯擱1碗
Apr 9th 2014, 23:00
利用醋、檸檬汁與辣椒、胡椒等調味,滋味酸辣的菜餚吃來特別開胃,品辣主廚林文超說:「炸雞肉時,先以180℃高溫把麵衣炸定形,轉小火以中低溫將肉泡熟,起鍋前,再轉大火逼油,口感會更好。」
報導╱顏怡今 攝影╱李友欽
詳全文:酸辣開胃菜 白飯擱1碗
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南瓜牛奶鍋 好呷會上癮
Apr 9th 2014, 23:00
愛吃火鍋的產務保險業務吳雪蕉推薦了搖滾蕃茄,她說:「從主菜、配菜到湯頭都以原味為主,不放太多調味,吃起來清爽不油膩,比較健康。」4月底前2人同行,第2人享半價優惠,但不適用經濟鍋。
報導╱廖玉如 攝影╱高世安
詳全文:南瓜牛奶鍋 好呷會上癮
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桃園觀音 農場賞花趣
Apr 9th 2014, 23:00
走訪桃園觀音鄉,雖然不是著名的蓮花季,但是休閒農場裡的鳶尾花及薰衣草,還是色彩繽紛吸引眾人目光。
一趟旅遊還可到充滿禪意的徽派老屋,享受片刻寧靜。
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火車「擠」進狹窄巷弄!越南河內的真實景象
Apr 9th 2014, 14:05
▲越南火車「擠」進相距不到一公尺的狹小巷弄,畫面相當驚險。(圖/擷取自英國《每日郵報》)
記者陳姿吟/綜合報導
火車行駛在市區狹小巷弄內,距離店家不到數十公分的距離,這個驚險的照片是由印度籍攝影師Ashit Desai,在越南河內旅遊時一一拍下的,照片中的火車不僅穿過大街小巷、菜市場店家,甚至民宅後門。當火車靠近時,人們收起遮陽棚、乘涼椅,「讓路」給火車通行。
據了解,這裡是河內市中心的老街道,由於巷弄狹窄擁擠,背對背的民宅不到數公尺的距離卻得容納行駛而來的火車,畫面看了令人心驚膽戰。在鐵軌兩旁的民宅、市場、店家,有老婦抱著嬰還在鐵軌旁乘涼,甚至還有攤販在鐵軌上擺攤。但當地人民似乎習慣這樣的生活,當火車將近的時候,他們將桌椅移開、攤位收起,供火車「擠駛」,儼然這一切早已習以為常。
▲居民抱著嬰還在鐵軌旁乘涼。(圖/擷取自英國《每日郵報》)
▲甚至有人直接搬桌椅在鐵軌上,也有水果攤販在側。(圖/擷取自英國《每日郵報》)
▲這樣的畫面當地居民習以為常。(圖/擷取自英國《每日郵報》)
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這款公德心?貓空纜車站貓大爺雕像遭檳榔汁血洗
Apr 9th 2014, 07:23
▲貓空纜車對面的貓雕像,被發現遭人以檳榔汁惡意破壞。(圖/讀者詹堯凱提供)
記者陳睿中/台北報導
位於貓空纜車站對面的兩尊石貓,由於造型可愛又能符合貓空形象,因此是許多旅客前往貓空時最喜愛拍攝的主角,更是許多單車車友挑戰貓空路線成功之後,一定會拍照打卡紀念的地標;石貓可愛憨厚的表情,也讓不少人匿稱他們是「貓大爺」。
根據讀者投書反映,於4月8日晚間發現兩尊貓大爺的雕像遭人以檳榔汁惡意破壞,除了身上沾滿了檳榔汁之外,更是出現「頭破血流」的慘況;貓大爺遭受的惡意行為,更引起許多單車車友的撻伐。
根據《ETtoday新聞雲》記者與負責的台北市政府工務局大地處連繫後,大地工程處承辦人員表示會即刻派員清洗,盡快還給貓咪雕像乾淨的面容。
▼遭腥紅的檳榔汁破壞,讓兩尊貓大爺「頭破血流」。(圖/讀者胖熊熊提供)
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霜淇淋旋風!鹽漬櫻花鮮乳霜冰淇淋 限定版幸福滋味!
Apr 9th 2014, 07:00
圖、文/MIKA出走美食日誌
最近台灣快被霜淇淋淹沒了,到處都有霜淇淋,各種口味都有,雖說有點氾濫了,但腦波弱的我還是會忍不住追著霜淇淋跑就是了!這一家路地手作り氷菓子位在勤美綠園道美術館旁的巷子,路地ろじ意思是小巷弄。意思是說在喧鬧的街道轉個彎,在台中勤美綠園道寧靜的小巷裡,會發現這最簡單的幸福。
勤美綠園道美術館旁的小巷子,停車有點難度。很日系又有點低調的店面。
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米其林 天婦羅 密技公開
Apr 8th 2014, 23:00
日式天婦羅的美味關鍵在於薄麵衣,需吃得到食材原味且不油膩,東京銀座「天婦羅近藤」曾連續6年摘下米其林二星,主廚近藤文夫致力倡導蔬菜天婦羅與薄麵衣理論,還出版《全技法圖解天婦羅》一書, 日前來台與新都里料理長吳明修交流,吳明修分享了學來的米其林密技。
報導╱謝苹愉 攝影╱陳逸宏
詳全文:米其林 天婦羅 密技公開
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咖啡好菜 噴香真誘人
Apr 8th 2014, 23:00
香氣醇厚、風味凸出的咖啡,是全世界最普及的飲料之一,但以之入菜的並不多,台中清新溫泉飯店新采西餐廳首度推出咖啡美食節,設計了10道咖啡料理及2道咖啡甜點,想體驗咖啡餐風味可得趕在5月底前唷!
報導╱廖玉如 攝影╱吳朝奎
詳全文:咖啡好菜 噴香真誘人
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嘉義 漫步舊時光
Apr 8th 2014, 23:00
近來各地時興懷舊風潮,嘉義市內擁有許多日據時代遺址,藉著漫步舊時嘉義神社,徜徉在異國和風庭園的情境,很是愜意;當地也跟上活化舊建築流行,坐在磚房古厝改造的餐館裡,彷彿與從前時光的約會,相當悠閒。
報導╱陳瑋玲 攝影╱薛泰安
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充滿民俗意義!台南「上白礁祭典」10日登場
Apr 8th 2014, 11:02
記者游琁如/台北報導
一年一度的學甲慈濟宮上白礁謁祖祭典,將於本周四(農曆3月11日)展開。上白礁謁祖祭典活動有其特殊性,具「飲水思源」、「香火薪傳」的民俗意義,深具歷史性與地方開發史有密切關係,台南市觀旅局建議,有興趣之民眾不妨趁祭典時來感受熱鬧氣氛,並體驗周邊相關遊程。
▲一年一度的學甲慈濟宮上白礁謁祖祭典,將於本周四(農曆3月11日)展開。(圖/台南市觀旅局提供)
學甲慈濟宮主神保生大帝,俗稱大道公,是於明末由福建泉州府同安籍移民,隨鄭成功部隊迎請來台,由學甲頭前寮將軍溪畔登岸。上白礁祭典始於清領時期,早年學甲地區居民經常返回原鄉同安白礁慈濟宮謁祖,由於保生大帝誕辰為農曆3月15日,故必須提前數日渡海,才能趕上神誕,所以訂為每年農曆3月11日事先辦理祭典。日治時期後由於台灣、中國民間往來受限,來往關卡不便,於是改於當年登陸之處舉行「隔海謁祖祭典」。
「敬天法祖」是國人信仰傳統核心,「敬天」即禮敬神明,「法祖」即將祖先當作神靈一樣祭祀,祖先信仰主要講究慎終追遠,表達對祖先的感恩及思念之情,也相信祖先在天之靈會繼續保佑自己與後代子孫。上白礁謁祖祭典活動有其特殊性,具「飲水思源」、「香火薪傳」的民俗意義。並整合學甲十三庄,為台灣廟會指標性活動。今年最特別的是首度舉辦與安定區保安宮「紅面保生大帝」,永康區保寧宮「金面保生大帝」共同辦理「會香」行動,一起參與「遶境」祭典,這三尊保生大帝是全台僅有的三尊「軟身」保生大帝神尊。
▲台南市觀旅局建議,有興趣之民眾不妨趁祭典時來感受熱鬧氣氛,並體驗周邊相關遊程。(圖/台南市觀旅局提供)
市府觀光旅遊局建議參與民俗活動的愛好者同時也能規劃週邊順遊遊程,北門、學甲、將軍地區是著名的鹽鄉,可安排鹽鄉順遊景點,包括頑皮世界野生動物園、學甲濕地生態園區等,週邊景點還可延伸至南鯤鯓代天府、北門遊客中心、井仔腳瓦盤鹽田、台灣烏腳病醫療紀念館、方圓美術館、鹽分地帶文化館等,並可品嚐在地美食如虱目魚粥、虱目魚丸、虱目魚香腸等,來一趟鹽鄉行,能有豐富的深度之旅,期望藉由宗教觀光,讓民俗節慶也能結合觀光人潮。
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「麗星郵輪處女星號」高雄首航!陳菊:今年有50艘停靠
Apr 8th 2014, 10:53
記者游琁如/綜合報導
「麗星郵輪處女星號」高雄首航!高雄市長陳菊今8日下午率市府團隊前往香蕉碼頭出席首航儀式,除了誠摯歡迎郵輪業者以高雄為母港,經營高雄與世界各大城市航線,帶來各國旅客感受熱情高雄,同時也表示,市府積極與港務公司合作,推動高雄郵輪產業發展,預計今年將有約50艘郵輪停靠高雄港,帶來約100,000遊客人次,創造約7億元觀光商機。
▲「麗星郵輪處女星號」高雄首航!(圖/高雄市政府提供
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沈葆楨林覺民都住福州三坊七巷 星巴克也走復古風
Apr 8th 2014, 03:31
▲清代文學家梁章鉅故居是三坊七巷內著名的景點小黃樓(右)。
記者蕭婉寧/福州報導、攝影
「半部中國近代史,盡在三坊七巷內。」還沒走進福州城的三坊七巷,就聽當地人細數這小小的巷弄中,在民國初年共計出了不下20位名人,最為人熟知的就數沈葆楨、林徽音、林覺民等人,令人好奇,是怎麼樣的好風水,竟讓一個村落近半數都在歷史上留下重重的一筆。
三坊七巷是一個群居聚落,始建於西晉末年,唐安史之亂後大舉文人南遷,這兒也形成一個以士大夫階層、文化人為主要居住民的街區,至今還保留著10條舊時坊巷的格局,聚落裡的房子也還是明清時期的建築風貌。除此之外,三坊七巷近年來也名人輩出,如:禁煙先驅林則徐、一代名臣左宗棠、近代思想家嚴復、民初知名女散文家冰心、革命烈士林覺民、台灣巡撫沈葆禎等近現代名人的故居。
▲這兒既是林覺民與妻絕別書的場景也是女文豪冰心的故居。
這的老房子因有著顯赫的主人而加分不少,走在街道上想著林徽音的故居附近,一代女文豪冰心正住著,似乎她們之間的嫌隙與矛盾,也因時間的推進而逐漸淡去;有趣的是,這裡連商家的招牌都分外吸引人,明明是現代才有的屈臣氏、星巴克、麥當勞等國際連鎖店,到這招牌一個個都走起了古味兒。
▲▼屈臣氏、麥當勞、星巴克到這都要走古典範兒。
原本以青綠色為基調的屈臣氏,來到這隱身在仿古的建築裡,招牌大筆一揮成了古典的楷書,隔壁的麥當勞也是,醒目的黃色大M竟是刻在木匾上,走沒幾步路的星巴克,古色古香的外觀,讓人幾乎忘了它是咖啡店。
▲三坊七巷內的每間名人故居,建築時間相近、風格也相同,因此外觀看來沒有太多不同。
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賞花正逢時 紫紅盤龍蔘現身關渡自然公園
Apr 7th 2014, 23:01
▲進入4至5月的花季,綬草已經現身於關渡自然公園。(圖/台北市動保處提供,以下同)
旅遊中心/綜合報導
關渡自然公園的主要設施區,自入口起沿途規劃有海岸林區、溪流、疏林、草地與北部低海拔闊葉林區,如同搭船自台灣北部海岸上岸後陸續見到的植物生態環境。隨著進入4月花季,被稱做「清明草」的綬草,已經陸續出現在「草地環境」。
◄由於花型特殊,因此綬草又被稱做盤龍蔘。
綬草是蘭科的成員之一,因花序像綬帶般,故得名,因為花期在清明節前後,又名「清明草」。也由於花序又如紅龍或青龍盤繞在花莖上,肉質根似人蔘,所以也常被稱為「盤龍蔘」。
台北市動物保護處表示,綬草未開花時與其他草類共同生活於草地上,不容易被發現。每年4至5月初,則會陸續綻放出紫紅色或白色的小花朵,唇瓣較大,花形奇特別緻,美麗玲瓏,有淡雅的香味,歡迎民眾把握花季前往關渡欣賞。
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清明兒童節連假 遊樂園客增3成
Apr 7th 2014, 16:01
旅遊中心/綜合報導
兒童節遇上好天氣, 遊樂園來客大增。交通部統計,清明連假期間,全台觀 光遊樂業遊客人次達20.3萬,較去年假期成長3成。
▲清明兒童節連假,遊樂園旅客增加。(圖/業者提供)
根據交通部統計,清明3天連假,全台22家觀光遊 樂業遊客創下20萬3207人次,其中以4月4日7萬2075人 次最高,相較民國102年清明連假,總人次成長33.2%。 今年二二八連假時,有遊樂園周遭路段大塞車,交 通部表示,這次清明連假期間,各主題樂園聯外交通部 分大致順暢。(資料來源:中央社)
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