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蘭姆酒是以蔗糖為原料的蒸餾酒,酒精濃度高,含蔗糖或焦糖香氣,是很受歡迎的基酒。依原料及釀造方式,分酒色澄清的Light Rum、金色Gold Rum及深褐色Dark Rum,four play調酒師Allen示範多款適合搭甜點的調酒。報導╱石永豪 攝影╱副刊攝影組詳全文:蘭姆酒搭甜點 酸甜真對味
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