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驚!皮蛋豆腐+杏仁 連德國人都愛吃的台味消暑聖品
Jun 25th 2014, 08:12

▲杏仁茶皮蛋豆腐冰沙。

記者蕭婉寧/台北報導、攝影

能想像皮蛋豆腐打成冰沙的口感嗎?在台灣已經超過20年的台北王朝酒店德國籍總經理Jurgen Klemm柯雷蒙推薦「杏仁茶皮蛋豆腐冰沙」,他說:「不僅沒有嗆鼻的味道,反而豆腐和杏仁茶的順喉,喝來非常滑口。」

許多人都難以接受皮蛋的味道,認為不僅外形不討喜,口味也嗆鼻,但加入豆腐及杏仁茶冰塊打成冰沙後,呈顯乳白色的外觀,口感也與一般冰沙不大相同,甚至豆味及杏仁味中和掉皮蛋的味道,不僅適合台灣口味,連身為德國人的柯雷蒙也超愛,由於是用整顆皮蛋及豆腐和杏仁打成,一杯就含有豐富的蛋白質,可說是盛夏中營養的消暑聖品。

▲好喝的程度連德國人都買單。

除了杏仁茶皮蛋豆腐冰沙以外,王朝酒店自7/1起也推出各式創意及時令冰沙,如鳳梨啤酒、奇異果、西瓜、檸檬等,每杯120元起,打卡還送第二杯半價。

花東鐵路電氣化工程 交通部:安全性有專家掛保證
Jun 25th 2014, 08:02

▲花東鐵路電氣化工程完工,預於6月28日正式啟用。(圖/取自維基百科)

記者陳睿中/整理報導

交通部表示,花東鐵路電氣化通車前整備作業,經國際獨立驗證與認證(IV&V)機構認可達通車營運標準,並經交通部邀請學者專家組成履勘小組,履勘通過核發通車許可,達營運安全標準。

據交通部資料顯示,於103年5月16日及17日已邀集專家、學者辦理本路線之履勘作業,並再次檢視確認設備、機能符合營運通車需求,業於103年6月12日核發營運許可,並同意於103年6月28日通車。

花東線鐵路電氣化計畫工程,主要包括瓶頸路段雙軌化、全線電氣化等。目前與營運通車有關之主體工程均已完成,可先行通車使用,未來將持續施作周邊附屬工程。

台南第二大夜市「大東夜市」 攤販種類繁多都逛不膩
Jun 25th 2014, 07:00

圖、文/MIKA出走美食日誌

大家都知道台灣平民的夜生活就是逛夜市,而台南高雄更是翹楚,不但場地大又多場,幾乎每天都有,而且都很知名。台南東區的大東夜市固定一、二、五,一週三場,是僅次於花園夜市的第二大夜市。我逛大東好像有三四次了吧,每次來都會挖到很多新的小吃耶~這次連韓國勾勾冰都吃到了,真的逛的好開心,好吃又好玩,又新鮮又有趣的小吃都集中在夜市啦!

大東夜市周遭也有不少攤販,從外圍開始逛起。

這裡算是規劃的很不錯的夜市,動線跟空間都還不錯。

一進入夜市就看到霜淇淋,而且還是彩色的呢,看起來很繽紛,但我沒買。

就這裡入口有點窄,人多時都需要排隊,想吃香酥排骨時都會被擠走...

每次來都會看到一些很特別的小吃或攤販,所以來N次都逛不膩。

二師兄滷味在花園夜市時,我根本連攤子邊都碰不到,但他們在大東夜市排隊人潮比較少,所以要吃二師兄來大東就好了阿!

滷的紅透透的滷味,真的會讓人忍不住想買。

旁邊是現滷的滷味,顏色超深的,其實他們的滷法很像台南東山鴨頭,都是很濃稠,很入味,吃起來甜甜的。

用慢火滷到透。

每份50元,小份30元,小份大概就三四支這樣。

我覺得米血還好,但雞翅與雞心等都好好吃,就甜甜的很香。
逛夜市就是要這樣現買現吃,大家一起分食才有樂趣。

炸OREO
在我們分食二師兄時,我媽默默跑到隔壁買了炸OREO,超酷的阿。
一份50,綜合80。

原來這是美國很有名的小點心。

圓的是炸OREO,長的是炸捲心酥。

但吃起來那特製的炸粉很像蛋糕口感,吃起來外酥脆內香甜軟嫩還有OREO的巧克力香濃又有點脆感,讓口感好豐富。其實他們所謂特製的炸粉就跟那個豐原的炸菱角酥一樣,吃起來香香甜甜又外酥內軟,口感有點像蛋糕,個人認為有那炸粉應該炸什麼都好吃,不過炸鹹食的就有點怪這樣XD

韓國勾勾冰
這也是新流行的新鮮吃法,其實就是用有點像玉米餅乾做成的勾勾形狀,然後擠霜淇淋進去,是說這擠進去也要技術就是了。

一支就要60元,吃的時候有餅乾的脆感又有霜淇淋的香甜冰涼,但這個要趕快吃,不然餅乾會軟掉就很囧....我只能說吃新鮮啦,真的沒有說多好吃多驚艷,但吃完鐵定會很飽,而且勾勾冰吃起來有點窘迫。

大東夜市很大,真的認真逛至少要兩小時吧~
而且越晚越多人..

每一攤都一直飄來香味,來夜市每一家都想吃吃看阿。

夜市常有異國美食,這也算是另一種國際化喔。

連原住民都來了,多原汁原味的粗獷烤肉法阿!

我好像只在台南或高雄夜市會看到有人把鐵板燒整個搬到夜市營業耶,很有趣。

這一家香雞排好吃,雖然不便宜。
他們雞排要賣50~70不等耶!

碳烤的比較貴,還有豬排去骨呢~
比較特別的是口味很多樣化,有原味、辣味、檸檬、墨西哥、梅子。

我們買了檸檬跟墨西哥口味吧?忘了~

香雞排應該是先炸後烤,再刷上特製醬汁,吃起來有淡淡的檸檬香氣,蠻解膩的。
碳烤雞排本身外酥內滑嫩又入味好吃。

就這樣一條一條的逛,真的光聞空氣就飽了,香味撲鼻。

美美芭樂很有名喔,他們水果不貴又好吃。

還有台南古早味,薑汁蕃茄。

小室山麵煎堡
無意中看到的,好特別,之前沒有的小吃。

就是用煎麵做成漢堡,因為沒人敢嘗試,所以就沒吃到。

沒看到有人買,可能太新奇了,大家都在觀望中。

麻糬叔叔
很可愛的一家小攤販喔。

老闆現做的麻糬,看起來很小顆,但圓滾滾的好可愛,看了就想買。

口味很多種,而且還有配色捏,看起來有沒有很吸引人。

總共有這幾種口味。

小盒7粒50元
大盒15粒100元
他們麻糬吃起來比較偏軟,現做的口感比較新鮮,餡料也不錯,其實很好吃。

這一家木櫥滷味我也很愛,超古早味的。

看起來就很像小時候麵店賣的滷味有沒有,其實吃起來就是滷的很透的古早味。

延記臭豆腐
這一家是朋友推薦的,他們臭豆腐的確頗特別。

一份50元

外面炸的很脆,裡面的臭豆腐很紮實綿密,是我吃過最緊實的豆腐餡兒,而且很多汁,談不上好吃或不好吃,就是很特別。

夜市有很多小遊戲也是大家很愛的,但年紀大的老人團如我們,一向都淡淡的掃過以後,默默的走了...

我玩這個從來都沒有贏過...XD

頤然莊冷泡茶
吃很多東西也渴了,我不喜歡喝甜的飲料,這一家冰鎮的冷泡茶剛好解我的渴。

一瓶40元,買三瓶一百元,有不同口味的冷泡茶。

喔~~還是無糖茶最解渴,冰鎮的冷泡茶在夜市對我來說,很對味,雖然不是很便宜但我覺得值得阿!有機會來台南,請一定要來逛夜市,這裡的夜市又大又好逛,超好玩的^^

【大東夜市】
地址:台南市東區林森路一段與崇善路口(台南監理站旁)
時間:PM1800~AM0130(每週一、二、五)

出走是為了更深刻回到原來的位置
MIKA出走美食日誌

水、冰、舞!暑假到東森山林、海洋渡假酒店「涼一夏」
Jun 25th 2014, 06:44

記者陳姿吟/台北報導

炎炎夏日宣告暑假到來,東森渡假酒店系列旗下的東森海洋溫泉酒店、東森山林渡假酒店在今年的7、8月推出「2014涼夏假期」主打「水」、「冰」、「舞」三大夏日元素,希望讓入住的旅客,能夠拋開充滿壓力的都市生活,找回滿滿的能量。


▲去年跨年夜東森海洋溫泉酒店為旅客準備的花火晚會。(圖/記者徐文彬攝)

東森渡假酒店向來以度假、療癒形態經營旗下酒店,擁有大自然的景觀生態優勢,充滿著各式各樣的心靈療癒能量,替每位造訪的旅客抒發壓力、解放身心靈。

東森海洋溫泉酒店今夏活動內容包括「海洋童玩節」,竹水槍的DIY活動現場進行水槍大戰,還有酷熱的夏天最適合泡在戲水池哩,與同伴及吉祥物Umi來一場水上球戰,有排球、足球、手球等等。親子更適合來玩酒店精心準備的「懷舊童萬闖關趣」,呼應暑假盛事童玩節,規劃有九宮格、滾鐵圈等活動,全家大小一同參與更加歡樂;夜間重頭戲則是「花火節晚會」在花火香辦之下,參加啤酒大賽或是有趣的竹竿舞、凌波舞,是特別難忘的夜晚。


▲東森山林度假酒店坐擁的綠林令人心曠神怡。(圖/業者提供)

東森山林渡假酒店則準備沙灘排球及「涼夏水仗」,在棕梠水世界舉辨打水仗活動,還有精彩的「盛夏啤酒節」,配上美味的烤肉才是經典、完美絕配;最有趣的便是「生態尋寶闖關活動」運用酒店內坐擁60萬坪、佔地3萬5000坪的森林綠地,帶著孩子從遊戲中跟著大自然的腳步,穿梭在山林之間,趣味又放鬆卻是最充實的暑假時光。

活動時間:7月1日起至103年8月31日止
活動地點:東森海洋溫泉酒店(宜蘭縣頭城鎮濱海路四段36號)、東森山林渡假酒店(桃園縣楊梅市東森路3號)

高鐵助弱勢圓夢 福山國小師生首次高雄遊好興奮
Jun 25th 2014, 05:46

旅遊中心/綜合報導

當許多人正呼朋引伴,利用暑期長假規劃一個個旅遊行程大玩特玩時,你是否曾想像有一些弱勢族群可能連高雄都沒去過?台灣高鐵為了幫助弱勢學生走出戶外,獲得更多學習機會,特別在25日邀請新北市福山國小全校師生搭車前往高雄校外教學,同時體驗高鐵的舒適便捷。

▲在高鐵的幫助之下,烏來福山國小終於有機會開啟他們人生第一趟搭高鐵、遊高雄之旅。(圖/高鐵提供)

福山國小位於新北市烏來山區,全校學生共27人,是一間規模迷你的部落小學,因為地處偏遠,往返市區的交通不甚便利,加上學生們多來自原住民家庭,生活負擔沉重,經濟環境普遍不佳,少有機會前往外縣市參觀。對於這次全校同學能一起體驗搭乘高鐵,孩子們個個都十分興奮,期待留下難能可貴的童年回憶。

搭車當日,高鐵公司將象徵性的大型車票,致贈給福山國小校長劉世和。劉世和表示,非常感謝高鐵公司的協助,讓這群來自弱勢家庭的學生們,也能一圓搭高鐵旅遊的夢想。當同學們抵達高鐵月台,首次近距離欣賞高鐵700T列車流線的身形,並手持高鐵巨型車票高興地與列車頭合照時,稚嫩的小臉上都露出了幸福的笑容。

二年級的林同學臉上是藏不住的興奮,他表示:「好高興能搭乘高鐵,好期待這次旅行,太棒了﹗」六年級蔡同學則迫不及待的向高雄發出呼喚:「高雄!我來了!」開心的表示這是她人生中第一次要從台灣最北邊的縣市抵達南部,期待南部熱情的太陽,回家後將會和家人分享這次的高鐵之旅。

高鐵表示,希望藉由這次贊助福山國小全校師生們出遊,能讓這群難得出遠門的孩子們,親自體驗高鐵的快速平穩與舒適,同時瞭解台灣的交通建設,並拓展生活視野。未來高鐵將持續透過高鐵列車公益活動,協助弱勢團體,傳達關懷心意,讓每一輛奔馳於台灣西部走廊的高鐵列車,不僅提供旅客舒適、便捷的旅運服務,更是南來北往、不斷散播溫暖的最佳交通運具。

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