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圖、文／摘自四塊玉出版《宜蘭，美好小旅行：口袋美食X私房景點X風格住宿》

造型復古的吊燈、設計獨特的花地磚、中藥行磨藥的長凳……光陰總是透過陳年的物件來提醒時間流逝的珍貴，而住在這裡，除了解壓放鬆，也能讓人懂得珍惜當下。

對老古董、老房子情有獨鍾，是律瑩跟信佑生命裡最美好的習慣，所以他們穿梭在台灣各個舊貨市場或賣店，蒐集上了年紀的古董，包括斑駁的門窗、老邁的桌椅，然後找個空間存放他們的寶貝，合盛66 民宿是一處，合盛36 民宿是一處。

位在礁溪信義路上的合盛36，2012 年3 月才開始營業，住房率也不低。這裡是由一間40年歷史的老厝改裝而成，裝潢設計大部分都是信佑跟朋友勞動後的結果，原本雜草叢生，宛若廢棄屋的建築在他們的巧手下煥然一新，樓高三層的長形屋子只設計2 個房間，如同合盛66的規矩，這裡一樣僅供包棟，不管是2個人還是8個人，都可以自在的享受大約百來坪的空間。

保留老屋原始味道，創造民宿心靈溫度
喜歡老房子，所以在改造的同時，他們也會保留老房子最初的面貌，譬如合盛36一樓特別的復古地磚，那種30、40 年代才有的裝潢，有別於常見的洗石子地板，帶點低調的奢華。因為位在溫泉區，合盛36 也在一樓後方設計了大浴池，浴廁空間幾乎跟客廳一樣大，除了泡湯的浴池，周遭還能看到幾個頗具心思設計的裝飾，譬如用鐵錨做的掛樑、用馬賽克磚砌成的洗臉池，有趣的是平整的水泥牆面特別挖空一處保留磚牆，這是主人的用心，想讓大家了解這用紅磚砌成的骨幹。

二、三樓各為一個大房，二樓是雙人床，附帶一處起居廳，這裡也有主人特別蒐羅的復古桌椅，起居廳與房間的木拉門門把是一根扁擔，很有復古的味道。三樓是4 人房，中間連結的是木梯，隔開的木門是信佑以舊衣櫃改造而成，中間鑲嵌的是一扇古老的門窗。三樓的陽台能清楚觀察街景，陽台上放置的2 把椅子也很有歷史，如果不介意給過往的行人瞧瞧，拿杯茶、看本書，是度過陽台時光最好的選擇。

讀冊好採光
一進入民宿就能發現右側一大片的透明玻璃窗景，這裡原本是一堵牆，為了良好的採光，律瑩跟信佑情商房東給予更改的想法，將水泥牆變成可欣賞外面街景的美麗窗框。這裡被賦予閱讀的功能，所以有很多書籍可盡情翻閱，累積一段靜好時光。

合盛36

地址：宜蘭縣礁溪鄉信義路71號
電話：0913-833-433
價格：週日到週五雙人包棟3500元，週六限5人以上包棟7000元，以上每加1人加1000元，至多8人，均含早餐
時間：進房15:00後，退房11:00前，訂房時間10:00～23:00

圖、文／小虎食夢網

一直對這種眷村菜很有興趣，在台北也一直有兩家我很想去吃吃看，一家是「陸光新村」，另一家就是今天小虎吃貨團要去踢館的「村子口」。

很多人說這店很難找，但對於看google地圖的我來說，從捷運站出來順著地址倒是一下就找到，只是店外沒招牌會有一點搞不清，但幸好這家老是高朋滿座，而且這附近也就這一家這樣的木屋，應該不難發現才是。

我想也許很多人會跟我一樣困惑於眷村菜到底是什麼樣的風味，特別是相較如今比較年輕的一輩。就我理解就是一些麵、湯、滷味(這是重點)，還有一些家常菜，談不上什麼精緻大菜，卻能嚐出滿滿的感情，另外眷村濃厚的感情也是其特色之一，比方說那些榮民伯伯、爺爺奶奶的親切笑容，總讓人有一種回家的視、味覺。

有時候來這種店真是難過，眷村最拿手的麵點自是要來上一碗，最該死的是滿滿的滷味是這也想吃，那也想挾，然後又想來兩碟精彩的小菜，甚至是每家店特有的家常料理。

所以這時如果有一群一樣好吃的朋友就很好用了，這次我們吃貨團出動了十餘人，點菜方面交給這位每年都會回台吃幾個月的老團員ben負責，因為他好像和村子口的老爹很熟，然後一個不小心就點到桌子放不下...，最後吃不完還打包了一些回家孝敬家人XD

吃前，我們先來看看這村子口比較特別的裝潢;雖說是裝潢但其實和一般小吃店也沒兩樣，就是店裡貼著一些以前國民政府剛來台什麼反共抗俄、檢舉匪諜人人有責等藍白標語，還掛著各種軍人、工人的帽子，相當有趣，就好像走進以前眷村的模樣。

首先就來看看這一鍋大到不像話的「獅子頭」，我想這也應該是我吃過最大的了。但老實說我覺得這獅子頭口感有一點偏粉，固然肉甜還是相當不錯，不過要是讓他在湯裡多泡一回，多吸一下湯汁那麼滋潤的口感泯之開來還是相當不錯的，不過我最愛的其實是這鍋相對清爽的湯，即便煮久了還是一樣美味，但當然肉、菜甜還是會漸強。

接下來就是差不多店裡全上的各式滷味，小虎都只輕嚐了一口就快飽到吐了..。這一盤的蓮藕有兩種成色，正常色吃起來比較軟脆，味道就大家能想像的，另一個比較黑的味道就相對來的重，吃起來比較硬但泯起來卻比較纏、蘿蔔方面外邊滷的是輕鹹香，咬開帶一點口感的同時挾雜著相當不錯的湯汁，但甜中透著一抹輕輕的蘿蔔土味。

長條豆干口感、滋味都相當不錯，輕輕軟軟，吃起來豆香十足帶著不會過重、搶味的滷香鹹，我最愛的豆皮偏軟偏濕，也許是吸入太多的湯汁，咀嚼之後多汁也成了偏鹹的主因。

這一盤肉和內臟是三碟中我最愛的，一來那偏重偏厚的豬肝讓我想起兒時的味覺記憶，滿滿肝臟的渾厚味道，也許怕內臟味的會受不了，但愛它味的人泯開之後會感動，固然口感上比之粉肝會有一點略乾的口感，海帶、麵腸口感不錯，但好像味道不是那麼的夠。

當中這豬舌最得我心，咬來輕脆帶著醬香、嚼來軟嫩帶著肉甜，一口接一口完全停不下來。

這裡的腸子也滷的頗夠味，厚度、油度都足，步起來帶點脆Q的外皮和化開來的當中油質配合的恰到好處，是好吃的滷大腸無誤，好大腸的朋友千萬別錯過。

炒餅也許是眷村菜中最常見、也最有溫度的一道菜，這菜據說是用吃不完的蔥油餅去做的，一開始只是不想浪費食材，沒想到變成了有名的眷村菜。這道菜個人相當愛，要是看到也多半會點，村子口的炒餅道不道地我不好說，也不是很在乎，但純就口感我覺得它略濕了一點，我比較愛帶點輕酥的餅皮，固然這炒餅步起來還是挺香、是好吃的。

土豆絲炒肉是一些外省老伯伯開的麵館中必有的小菜，但做法上有些許不同，或者應該說口味不太一樣，像村子口就相對來的偏油、偏重一點，但我喜歡=)。馬鈴薯相對炒的有一點偏軟，少了某些清拌想要呈現的微脆，但吃起來卻也相對更纏柔了一些，調味上除了鹹甜外還透著微辣和肉甜，相當不錯吃。

這道菜有人說它是油爆蝦，但我覺得它不太像，或者應該說和我吃過的油爆蝦有點不同，固然它其實也是可以連殼直接吃沒問題，但就是口感上略硬略礙口了一點，再說這油爆蝦也沒了江浙菜的甜度，而那也是我喜歡油爆蝦的主因之一，所以我只能說這蝦好吃，但不在我的味上。

這大盤豬腳比較偏向白滷的，吃起來皮輕Q帶著一、兩口就化的美妙口感，瘦肉部份透著輕輕的札實咬勁，整體來說相當好吃，再沾上一點店裡特調的鎮江醋更是美味升級，但如果怕豬騷味的朋友最好皮的部份別吃太多，留給我們這種不怕的人吃就行(笑)。

麻醬黃瓜也好吃，但不知為何這黃瓜有一點偏軟少了脆度。

眷村菜還有一個特色就是大份量，感覺就怕客人、家人吃不飽似的，這一碗雙醬麵，不止是麵多就連麻、炸醬麵也是一大沱，看了就超滿足的。

這麵拌開來可要一番手筋，因為它帶著比較偏重的纏，吃將上來也是如此，纏是很過癮，但就是有一點偏乾的口感，最少不像那般順口，但大抵上它還是美味好吃無誤就是了。

這一盤雙餡的水餃，韭菜帶著滿滿眷村味，好吃，但高麗菜豬肉的內餡卻不知怎地有一點稀稀爛爛的..怪可怕的。

最後也是我很推的村子口「炒滷味」，它就是把吃剩的滷味拿回去再搭醬汁炒過，老實說這還真是好吃，只是通常這時大伙都吃飽了，吃將上來容易過油膩，除非是喝酒的後半場那自是過癮不在話下。

【村子口】

地址：台北市松山區八德路三段12巷52弄34號
電話：02 -2579-6455
營業時間：11:00–14:00；17:00–21:00
小虎食夢網
如果「吃」只是為了填飽肚子，那「食物」也未免太無趣了～～

▲嵵裡沙灘舊觀（圖／翻攝菊島歡樂遊-澎湖國家風景區臉書專頁）

旅遊中心／綜合報導

甫獲頒「世界最美麗海灣組織」會員證書的澎湖沙灘，近日傳出財團在嵵裡沙灘準備興建「澎湖灣海上樂園渡假飯店」度假村，並在沙灘上架設7200平方公尺的圍籬，準備進行灌漿工程，估計佔據嵵裡沙灘面積的20%，引起當地居民以及環保團體高度重視，目前開發案已被要求停工。

交通部觀光局於今（11）日發表聲明，表示嵵裡沙灘資源得天獨厚，各相關單位沒有理由允許破壞行為發生，更應齊力站在永續觀光發展的立場，共同維護當地資源景致。目前觀光局給予該渡假村的僅是「預許可」的「觀光旅館籌設許可」，仍需各方專家與政府進行可行性評估。以觀光局立場，觀光局絕不同意、更不允許風景區開發建設破壞沙灘、破壞環境之情事發生。

在觀光局聲明資料中表示，本案背景係澎湖灣股份有限公司申請籌設一般觀光旅館之「澎湖灣海上樂園渡假飯店」案，於92年取得籌設許可後，即應依規定辦理申請程序，惟該案並未執行，復於98年申請籌設許可展延，截至102年取得縣政府核發建築執照。復查本案之土地係位於非都市土地之遊憩區用地，可以開發作為旅館使用，據悉該用地係於省府時期即取得租賃同意。土地雖為遊憩用地，尚需經嚴格管控，亦非整塊開發面積皆可作為建築使用，仍應注意環保、綠地、沙灘遊憩等一定面積保留。

▲嵵裡沙灘遭建商以圍籬灌漿，美景一去不復返。（圖／東森新聞提供）

有關觀光旅館籌設許可核發乙節，觀光局表示，「觀光旅館籌設許可」是一項「預許可」、「可行性評估」的機制，先就該地區觀光發展之觀光旅館之經濟效益、地權地用等議題進行研議，核發會議審查過程亦邀請專家學者、縣政府、建築、土地等各相關機關針對其所涉及之法令確實可行始發許可。

並於決議時會囑咐申請人未來開發時涉及建管、環評等事項均應依各相關機關之法令規定辦理，由各該管之相關主管機實質審查無誤始得動工。

該籌設許可並非取得建照之依據，各權責機關仍應就其主管法規，如：環境影響評估、水土保持計畫、土地使用、建築線指定等進行實質審查。

觀光局鄭重重申，旅館之籌設許可不等於無限制開發。籌設許可僅係確認發展的可行性後，尚需經如環評、水保、土地及建管等「權責機關」依據相關法令規定實質審查，實非觀光局同意籌設，各權責單位即給予發照如此「照辦」的邏輯，因此各級單位仍應就環保、建築等把關，如建築線退縮、建物限高、限建、汚水排放皆應由主管機關審查始得發照。觀光局於風景區開發建設絕不同意、更不允許破壞沙灘、破壞環境之情事發生。

未來觀光局會持續針對籌設許可審議邀請相關機關與會時加強說明，並請相關機關應依主管之法令確定可行，始發許可。
 

記者游琁如／綜合報導

2014年德元埤荷蘭村歡樂童趣節，將於5月17日盛大開幕。活動除邀請小丑蒞臨園區帶給民眾歡笑之外，更安排了彩繪、童玩及氣墊王國等活動項目其中彩繪德元埤的活動項目中，更設計了童趣的超可愛圖樣提供予民眾索取彩繪，只要完成彩繪即有機會獲得限量的紀念品。

▲台南市柳營區的德元埤荷蘭村是近年來新興的特色觀光景點。（圖／台南市觀旅局提供）

位於台南市柳營區的德元埤荷蘭村是近年來新興的特色觀光景點，依德元埤沿岸興建的樂活園區，除極具獨特的地理環境特色外，豐富的埤塘生態，更是引人入勝，近期已逐漸成為柳營區的觀光新亮點。除此之外，柳營區亦為全國主要酪農區之一，於區內可以感受到濃厚的酪農產業文化特色，周邊亦有知名的台灣音樂家吳晉淮的故居及劉家古厝，絕對是一處值得拜訪的好去處。

觀旅局表示，民眾不妨利用德元埤歡樂童趣節舉辦期間，安排一段賞風車、尋童趣、訪古蹟、遊酪農的樂活遊程，走踏台南鄉村感受不一樣的農村風味，也讓大朋友找回童年回憶，小朋友創造第二個五月兒童節。