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好的鍋子可以不沾、傳熱快，只要少少的油或利用食材本身的油來烹調，減少油量和油煙，就可以烹煮出一桌好菜，媽媽不用沾染上油煙，炒菜也更健康，在餐具鍋具代理公司上班的陳宇鈞要用好鍋、少少油，來烹煮一桌好菜。
報導╱黃翎翔　攝影╱陳志淵

詳全文：少油料理 好鍋好油更健康

季節有遞嬗，味蕾也要跟著換換季，成旅晶贊粵菜廳的香港主廚劉志威，把現在盛產的鳳梨、楊桃、芭樂等當令水果拿來入菜，6月底前推出12道鮮果饗宴料理，有了果酸調味，粵菜吃來更爽口；5/31前鮮果饗宴料理道道8.5折。
報導╱廖玉如　攝影╱高世安

詳全文：鳳梨芭樂入菜 開胃好清新

位於花蓮漁港旁，一座曾被譏為是最美麗蚊子館的鳥踏石廣場，終於在閒置多年後，化身色彩繽紛又帶有歐式建築氣息的向日廣場，也成為花蓮旅遊的新景點。
而充滿和風氣息的林田山，日式屋舍錯落、歷史之情瀰漫，去年底開放的場長館，更讓林場昔日的榮景風華再現。
報導╱吳孟芳 攝影╱林永昌

詳全文：花蓮 林田山 尋風華 漁港探新景點

去年開幕造成排隊風潮的杏桃UZNA OMOM鬆餅屋，今年在桃園中壢大江購物中心開分店，除了原有的鬆餅推出新口味外，店內還請來日本知名甜點主廚近藤邦夫擔任顧問，並推出限定年輪蛋糕，蓬鬆不乾，蛋香、蜂蜜味足，甜卻不膩。
報導╱黃翎翔 攝影╱陳志淵

詳全文：經典 年輪蛋糕 清香好滋味

開店1年多的高佐壽司，餐點原以壽司為主，最近大幅翻新菜單，聘請30年資歷的老師傅擔任料理長，將進口海鮮魚穫與台灣本地食材結合，在傳統的日料烹調手法裡融入創意，呈現豐盛的菜餚選擇。
報導╱顏怡今　攝影╱林宏洲

詳全文：山藥鰻魚 三明治 食在有創意