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▲台灣選手開平餐飲管理學校劉婷（左）與弘光科技大學邱舷菱（右）。（圖／記者蕭婉寧攝影）

記者蕭婉寧／台北報導

2014烘焙展不僅是有史以來規模最大的一次，更是台灣第一次舉辦媲美奧運競賽的國際烘焙賽事「UIBC世界盃青年西點大賽」。開幕當日共有多達18國的烘焙首長親臨會場。同時為能呼應今年展會主題，主辦單位特別仿效奧運舉旗進場，並由臺北市政府觀光傳播局孫廷龍局長與台北市糕餅商業同業公會吳理事長帶領各國貴賓進行剪綵，一同為展覽及競賽揭開序幕。

「UIBC世界盃青年西點大賽」是台灣首度舉辦國際性甜點比賽，台灣由弘光科技大學邱舷菱與開平餐飲管理學校劉婷2位年輕選手代表參賽。兩位選手必須與瑞士、德國、匈牙利、日本、巴西、波蘭、奧地利等一共18國，平均年齡不到25歲的參賽者，一起角逐冠軍寶座。

◄2014台北國際烘焙暨設計展於3月13日正式開展(左起)，UIBC協會理事長Mr. Peter Becker、台北市政府衛生局局長林奇宏、衛生福利部食品藥物管理署署長葉明功、台北市糕餅商業同業公會理事長吳官德、台北市政府觀光傳播局局長孫廷龍、台北市糕餅商業同業公會名譽理事長張國榮、台灣區糖果餅乾麵食工業同業公會理事長陳正文、台北鳳梨酥文化節榮譽主任委員陳飛龍。（圖／業者提供）

除了UIBC世界盃青年西點大賽外，3月14日將同時進行的還有「世界麵包大賽台灣代表隊選拔賽」，優勝隊伍將代表台灣前去法國參加世界盃麵包大賽，參加此次選拔賽的有2011年曾拿下世界盃麵包大賽甜麵包特別獎的武子靖及2013年勇奪法國聖伊天恩麵包大賽亞軍的王鵬傑，此次比賽的評審則是由奪下兩屆世界麵包大賽冠軍的吳寶春擔任。

記者蕭婉寧／綜合報導

IN N OUT漢堡店3月11日在台北東區快閃造成一片轟動，美國論壇buzzfeed經網友討論選出19家值得推向國際的餐廳，IN N OUT就是其中一間，其他還有奶昔店、潛艇堡店等，一共19家都是當地知名又好吃的店舖。

1. Jimmy John’s

（圖／翻攝自www.jimmyjohns.com）
Jimmy John’s 大約在美國有43個州都有它的分店，但這對很多人來說是不夠的！它的三明治料多實在，稱為巨型三明治裡面有烤牛肉、火雞、起司、洋蔥等。

2. Rita’s Italian Ice

（圖／翻攝自www.ritasice.com）
Rita’s Italian Ice位在美國東岸，賣的是好吃的蛋卷冰淇淋或一些冰製品，據說味道非常好。

3. Steak ‘n’ Shake

（圖／翻攝自www.steaknshake.com）
這的薯條、奶昔可是牽動著無數人的心，可惜它在美國只有22州有據點。

4. Taco Cabana

（圖／翻攝自www.tacocabana.com）

▲Feeling18讓參加的情侶穿高中制服，重溫18歲的初戀。（圖／業者提供）

旅遊中心／綜合報導

還記得18歲時青澀談戀愛的感覺嗎？甜蜜中帶點微微的苦澀，那正是巧克力的味道。截至今年已滿七年的台灣手工巧克力品牌Feeling 18，為迎接白色情人節，13日舉辦情侶甜蜜小遊戲和傳情活動，更找來情侶們穿高中制服獻吻示愛，為巧克力愛好者尋回18歲初戀的酸甜滋味！

來自埔里手工巧克力專賣店Feeling 18將整體形象從商標到包裝盒，做了大幅改版，並於國際烘焙搶先推出全新質感包裝，期望能讓參展民眾感受到18度C變身成Feeling18後帶來的全新活力！

Feeling18負責人茆晉(日牂)，對巧克力溫度控管嚴格要求在18度C，堅持使用在地食材製作創新口味的巧克力。Feeling18負責人茆晉（日牂）師父表示：「我們有信心，要讓所有的消費者瞭解，就算是本土品牌，也有不輸歐洲、日本的精緻巧克力！」

為讓情人們度過特別的白色情人節，Feeling18也特別邀請熱戀情侶在白色情人節前夕，穿上高中制服尋回18歲初戀時的甜蜜感覺，現場9對情侶在眾人面前深情接吻，女生為男生獻上Feeling18精心準備的巧克力玫瑰，大膽示愛。

現場情侶開心的表示：「我們兩個是彼此18歲的初戀，平常就很喜歡吃巧克力，很高興可以參加這場活動，為今年的白色情人節留下很浪漫的美好回憶！

▲竹子湖海芋盛開，除欣賞海芋往遠處看也能欣賞小油坑硫煙美景。(圖／取自海芋季臉書粉絲團)

旅遊中心／綜合報導

陽明山竹子湖海芋季開鑼後，吸引許多遊客賞花，其實竹子湖周遭有幾處私房景點美麗程度不輸海芋，其中，不少新人喜愛的婚紗拍攝地「黑森林」，近期新增「心」裝置藝術，更添浪漫氣息，沿竹子湖頂湖段溪畔步道行走，還能遠眺小油坑硫煙繚繞的美景。

▲▼沿竹子湖頂湖段溪畔步道行走，可遠眺小油坑硫煙繚繞的美景（上）；布滿筆直高聳杉木的「黑森林」（下左），及超大愛心裝置藝術（下右）(圖／台北市政府提供)

「黑森林」內滿布筆直高聳的杉木，陽光穿透樹木間隙形成層次感豐富的陰影，日前北市府大地處在此設立特大號心型裝置藝術，白色大愛心搭配周遭蓊鬱森林，呈現出童話故事般的景緻，吸引許多情侶駐足拍照。

竹子湖附近的產業道路也各有特色，主線綿延數公里的櫻花大道，千株粉櫻盛開；著名的海芋花田則位在竹子湖支線，沿途有溪流生態及梯田景觀，也有特色餐廳販售鮮甜山菜；鮮為人知的秘景則是頂湖段溪畔步道，遊客可從步道遠眺小油坑，欣賞硫煙隨風飄散的自然風景。

◄竹子湖產業道路主線「櫻花大道」。(圖／台北市政府提供)

大地處表示，現在民眾到此溪賞海芋，還能看到海芋意象造型護欄、海芋亭及海芋人行橋，未來還會陸續完成青楓步道、蓬萊米復育田等景點。民眾可搭乘小9公車，或至陽明公園搭131號公車至水尾橋下車，享受「台北後花園」飄渺的浪漫氛圍。

記者游琁如／綜合報導

到泰國旅遊，許多人一定要嘗試體驗大象行程，必須幾乎全年無休工作的大象，唯有在今(13)日，能有一天的「全體休假日」。每年3月13日是泰國的「國家大象日」，這天泰國境內的所有大象皆會休假一日，享受美味的蔬果美食招待。

▲大象享受美食的實況。(圖／取自World Elephant Day粉絲團)

據統計資料，泰國境內的大象已經不到5000隻，為了提昇民眾對大象的保護和認識，泰國政府設計了每年一次的「國家大象日」。在這天大象不儘可以不用工作，與所有的大象共同休憩玩耍，還能享受人類為牠們準備的水果、蔬菜等佳餚。成群的大象出現在廣場內，一同享受美食的畫面，非常壯觀。

而為了慶祝2014年的大象日，泰國北部的喃邦府從3月9日起，舉辦整整五天的狂歡活動。今年的慶祝重點同樣維持大象日的理念，宣導大象對於泰國之重要性，同時也提醒民眾，大象是泰國重要的生物，民眾必須關注大象生存的狀態及環境。

記者周佑政／綜合報導　圖／皆翻攝自《Thrillist》網站

出國旅遊除了到目的地吃喝玩樂，許多遊客也會期待搭飛機時，航空公司所提供的機上餐點。但是，端上餐桌的飛機餐，未必盡如人意，有些食物甚至令人哭笑不得，旅遊網站《Thrillist》就整理出「10大令人傷心的飛機餐」，希望乘客看到這些「美食」時，能抑住脾氣、盡情享用。

1.新加坡航空：豆子雞肉粥
這碗粥裡有雞肉、豆子，看起來應該比你愛吃的石油製果醬營養。不過，來片吐司或許也有同樣的營養價值。

2.菲律賓航空：神秘肉團餐
這種神祕肉團可能是每個人孩提時期的最愛，不知名的咖啡灰色肉團，搭配香甜的米飯，這項神秘食物是菲律賓航空飛新加坡航班上所提供的餐點。

3.Adria航空：鮪魚三明治
這個不平凡的三明治可能是來自於最不幸的食譜，將一個圓形麵包剖成兩半，塗上一堆參雜玉米粒的金黃色醬料後，再撒上零星鮪魚碎肉。

4.瑞安航空：漢堡
這個看起來令人討厭的漢堡，由一片牛肉及一片白吐司組成，一旁還有紅、黃色參雜的番茄醬（起司醬）？希望乘客們看到這項飛機餐後，不會生氣。

5.國泰航空：超乾淨的馬鈴薯
生活中，經常聽到某某人很酷、很聰明、很漂亮，不過通常本人都不是這樣；如果空服員堅持這是乾淨且美味的馬鈴薯，希望你不會生氣。

▲2014台灣第一水庫阿勃勒花季馬拉松活動（圖／翻攝自台南旅遊粉絲專頁，照片來源：陳政偉)

旅遊中心／綜合報導

2014【台灣第一水庫阿勃勒花季馬拉松活動】報名將於本週六(15日)截止，有興趣的人趕快把握最後機會！

報名起迄時間：即日至03/15（六）12:00

活動日期：5月18日（日）06:00-13:00
活動地點：新化虎頭埤風景區露營場地〈起點、中繼、終點〉
競賽項目：
(一)全程馬拉松組(42.195公里)：限時六小時三十分。
(二)半程馬拉松組(21公里)：限時四小時。
(三)健康活力組(10公里)：限時二小時。

活動網址：http://goo.gl/4ah8kc
報名網址：http://goo.gl/rjDQad

旅遊中心／綜合報導

3月14日是白色情人節，到哪裡約會成了惱人問題，尤其若是第一次約會，更得慎選場所，免得讓剛萌芽的戀情受阻。婚友業者調查公布「10大初次約會千萬不能去」的地方，第1名是吃到飽餐廳，理由是大吃大喝會破壞形象，2、3名則分別是溫泉及遊樂園。

▲吃到飽餐廳常讓人不顧形象地大吃大喝。(圖／示意圖，翻攝自youtube)

溫泉及遊樂園是很多情侶選擇約會地點，但月老銀行針對會員調查後發現，泡溫泉必須「袒裎相見」，就算穿著泳衣，身材曲線還是會完全暴露；遊樂園方面，熱門遊樂設施往往大排長龍，容易讓人失去耐性，而搭雲霄飛車等較刺激的設施，極有可能讓人花容失色、披頭散髮。

▲▼泡湯雖然舒服，但會讓身材曲線「全都露」（上）；搭雲霄飛車容易嚇到表情扭曲（下）。(圖／示意圖，中天；翻攝自網路)

10大初次約會禁地，4至10名依序分別是摩鐵（Motel）、海產店、百貨公司、燒烤店、登山、夜市、夜店。其中，第一次約會就去摩鐵及夜店，「意圖不軌」指數直線飆升，海產店及燒烤店給人的印象是喝啤酒、划酒拳的地方，不適合情侶約會，且容易沾染一身燒烤味。

百貨公司雖然是多數女生喜愛的約會地點，但可能讓另一半被晾在一旁苦等；登山是有益身心的活動，但初次約會就看到彼此大汗淋漓，令人尷尬；夜市小吃超級迷人，但一路吃吃喝喝，則可能讓肚子跑出來見人。

【初次約會10大禁地】
1.吃到飽餐廳
2.泡溫泉
3.遊樂園
4.摩鐵
5.海產店
6.百貨公司

記者游琁如／台北報導

一年一度的「潑水節」即將來臨，潑水節其實就是泰國新年（Songkran，因讀音的關係又稱宋干節），台灣各地也會舉辦潑水活動來共襄盛舉，因此這盛大又瘋狂的節慶台灣人絕對不陌生。其中有四大「潑水節注意事項」，提供給將前往泰國的旅客參考。

▲泰國潑水節。（圖／Agoda提供）

泰國慶祝潑水節距今已有數百年的歷史，每當台灣正要進入春天之際，泰國涼爽的乾季也趨近尾聲，人們也準備迎接一年之中最令人期待的泰國新年。屆時就如同華人的農曆新年一樣，泰國人也會於此時與家人團聚，通常會一起到廟裡進香，除了感謝過去一年的順遂，也祈求來年的豐收。同時，還會以帶有香氣的淨水為佛像淨身，在家也會將花香淨水緩緩倒入長輩雙手合起成碗狀的手心中，以表祝福。

潑水節是陽曆的節日，因此固定為每年的4月13至15日登場，正逢泰國最熱的時刻，潑得全身濕透剛好暑氣全消。節慶傳統上原是莊重而虔誠的新年慶典，現已演變成歡騰泰國大街小巷的盛事。多數的泰國人仍是以與家人團聚，並至香火鼎盛的廟裡參拜，作為節慶中的主要活動，但精彩絕倫的街頭慶祝活動與成千上萬人齊high的水仗，往往取而代之成為最受注目的焦點。

潑水節期間人人都可以參與泰式的迎新活動，但請有瞬間全濕、甚至是全身狼狽的心理準備，那怕你只是路過水仗區，「乾」身而退簡直是不可能的任務！除了激烈的水戰之外，也別訝異和你擦身而過的陌生人，一邊對你說：Sawa Dee Pee Mai！（意為泰語的新年快樂）、一邊將溶於水的白色香粉抹在你的臉頰或頭髮上，然後繼續歡樂突襲下個陌生人。

潑水節四大注意事項：

一、請將錢包、手機，和其他貴重物品放進能防水的塑膠袋裡

二、請穿著舒適但不單薄的衣服

三、配戴墨鏡以防粉漿糊住你的眼

四、請毫不保留得全身投入狂歡吧！

另外，當被冰鎮的水槍擊中，或是頭髮、耳朵被糊白粉漿的時候，千萬別生氣，給對方一個友善版的「你好樣的」表情，欣然接受這個淘氣的泰式祝福吧！

▲卡通萌甜點也是近年來的趨勢之一。（圖／記者蕭婉寧攝）

旅遊中心／綜合報導

亞洲規模最大的台北國際烘焙暨設備3月13日（四）於台北南港展覽館正式開展！喧騰多時，萬眾矚目的烘焙界奧林匹克「UIBC世界盃青年西點大賽」即將開戰！開幕當天來自全球各地18個烘焙大國的烘焙首長及頂尖選手皆在今日齊聚會場，臺北市市長郝龍斌也親臨現場，引領大家為展覽及競賽揭開序幕。

此次展出，主辦單位也將聯合參展廠商發起幸福經濟運動、超過300間的烘焙廠商各自推出驚喜優惠，包括買一送一的義大利果冰，以及民眾最愛的名店街商家也祭出經典羅宋麵包10元搶購、6吋蛋糕下殺 5折等好康，現場也有各式精品糕點免費試吃，例如干貝醬燒琪瑪，以及新上市的牛奶糖水滴巧克力等，要讓所有的民眾吃的健康、吃得安心，享受真正超值的台灣烘焙幸福。

▲最新實驗指出，紅蘿蔔可以能男性精子的數量與品質，有助受孕。（圖／取自網路)

記者蕭婉寧／綜合報導

巧克力、紅酒作為催情的用處很常見，但熱量及單價都非常可觀，不過，你有想過香蕉、杏仁等非常普通的食材也都是春藥的一種嗎？根據洛杉磯時報的報導共有九種常見的食材，因內含促進精子增長或女性激素等，而成為平價又有效的春藥。

1. 胡蘿蔔
根據美國哈佛大學公共衛生學院最近的研究指出，吃黃色或橘色的蔬果有利於提高精子的活動量及產量，而且在實驗中胡蘿蔔提高了精子1.5%的活動力。

2. 杏仁
富含維生素E、鎂、蛋白質等，一直以來都被視為很好的零食之一，但近來有專家表示杏仁的香氣不僅可使女性心情愉悅更可點燃激情激素。

3. 葫蘆巴
澳洲中西醫結合臨床分子中心的實驗證明葫蘆巴內含有某些催情分子，可增強男性的性慾，不僅如此葫蘆巴也是印度常用的食材之一。

4. 香蕉
香蕉含有豐富的波蘿蛋白酶可促進睪丸內含的激素，香蕉也內含維他命B6是非常好的水果之一。

5. 西瓜
西瓜據說可能可稱為水果界的威而剛，因內含的瓜胺酸（citrulline），可幫助男性的血管擴張。

6. 蛋黃
雞蛋蛋黃有助於抑制憂鬱的功能，根據精神學家指出雞蛋內含精胺酸（L-arginine）也可能有助於勃起障礙。

7. 生魚片壽司

▲紅喉魚菲力，新鮮蘆筍，堅果仁蛋醬汁。

記者蕭婉寧／台北報導、攝影

台北喜來登安東廳於3月13日晚間起至3月15日，特別邀請到連續18年榮獲米其林二星的義大利IL Desco餐廳Matteo Rizzo型男主廚來台，在午、晚餐時段限定推出米其林二星饗宴。Matteo Rizzo透過點、線、面設計的「藝食」概念，發揮食材的原味，再依照各種食物的特性搭配合適醬汁。主廚透過旅行對食材有新的認識，同時藉由料理傳遞堅持與熱忱。

▲鮮蠔洋芋濃湯，焦化紅花香蔥。

【閃耀星光36】米其林二星饗宴包含：特色菜色包含牡丹蝦塔塔，非洲椰蓉，新鮮香料、嫩煎螯蝦鵝肝，奶油甜洋蔥，紅酒焦糖、鮮蠔洋芋濃湯澳洲和牛菲力，紅酒醬汁、香草風味蔬菜、巧克力布丁，濃縮咖啡冰沙，香草奶油佐脆米…等。

▲牡丹蝦塔塔，非洲椰蓉，新鮮香料（左）、澳洲和牛菲力，紅酒醬汁、香草風味蔬菜（右）。

其中牡丹蝦塔塔中的非洲椰蓉，是主廚到非洲旅行時所吃到的食材，再搭配新鮮香料及義大利經典的羅勒、巴薩米可醋及剁成小碎丁的牡丹蝦，風味特殊也十分開胃；晚間套餐的澳洲和牛菲力，紅酒醬汁、香草風味蔬菜，主廚利用澳洲和牛本身的油脂，以高溫鐵板香煎至外酥內嫩，淋上紅酒醬汁，提出牛肉鮮味讓味道更添層次。

型男主廚Matteo Rizzo自1997年至2014年，IL Desco 餐廳連續18年榮獲《米其林指南》二星的肯定，並於2013年被義大利的權威美食評鑑包含《Gambero Rosso》、《L’Espresso Guide》賦予高度評價，亦受到「Daily Meal」推薦為歐洲百大餐廳之一，他認為：「純粹的食材就像是經典歌劇，饕客透過菜色把味蕾的記憶和思念的情感聯繫在一起，喚起動人回憶。」

►主廚Matteo Rizzo。

【喜來登大飯店安東廳】

電話：（02）2321-1818
地址：台北市忠孝東路一段12號
營業時間：午餐11:30~14:30；晚餐18:00~22:00