warmsun旅行遊天下的部落格

廚房DIY
日式創意燒烤店主廚許光輝，將烤肉加入了蔬菜、水果等，同時還用米飯代替披薩餅皮，融入海鮮料，做成米披薩海鮮總匯。今天就跟著我們一起用最簡單的方式做出充滿變化的烤肉料理。
報導╱孫守萱
攝影╱李芃葳

詳全文：烤肉變變變 簡單嘗美味

美食ㄔㄔ看
羅文貴、李茂萍出身文教業，夫妻倆都是美食饕家，為了跨足餐飲市場，從港、澳請來6位師傅掌廚，開業1年多，以道地潮粵菜闖出名號。行政總主廚黃志龍說：「夏、秋天氣炎熱，料理以淡口味及清爽為主，並推出適合小酌的下酒菜。」
報導╱廖玉如　攝影╱吳朝奎

詳全文：脆皮烤乳豬 酥香一級棒

海天遊蹤
前陣子泰國的政爭、宵禁，讓遊客卻步，觀光也大受影響，像對台灣的旅遊市場就減少了約25％。事件落幕後泰國政府為振興觀光，特別在7月底於曼谷舉辦街頭嘉年華活動，向國際旅客宣告泰國已恢復往日光彩。即日起至11/8更針對台灣遊客推赴泰免簽證費的優惠。報導、攝影╱吳孟芳

詳全文：泰國 活力曼谷 學泰菜 逛大夜市

美食ㄔㄔ看
位於內湖科學園區的飯BAR，開幕至今將近3個月，店內網羅了2位師傅，專攻上海、粵菜、湖南、川菜等，提供南北合料理，由於老闆與廚師都非常年輕，儘管是傳統菜色，卻有部分創新，水煮泉鱸魚、剁椒牛兒末等香辣可口，吃來尤其出色。報導╱黃翎翔　攝影╱高大鈞

詳全文：水煮魚 香辣好下飯

美食ㄔㄔ看
台灣烘焙業的技術精進，國人也愈來愈懂品味麵包，高雄國賓飯店聯合台北分館，日前邀請到畢生在日本致力發揚法國麵包、有法式麵包之神稱號的Philippe Bigot來台，指導推出多款正統法式麵包，即日起這些美味在飯店的「le bouquet繽紛蛋糕房」都買得到。報導╱葉盛耀　攝影╱林宏洲

詳全文：麵包之神烘焙 高雄吃得到