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肉質一點也不肥膩的豬大里肌,滿足了人想吃肉又怕肥的渴望,藍帶學校畢業的主廚李中煜示範將里肌肉稍微煎烤,搭配醬汁和配菜,做成美味的西式宴客菜。報導╱黃翎翔攝影╱陳志淵詳全文:瘦瘦 豬里肌 變西式宴客菜
7年級的張哲鈞被義大利威尼斯的布拉諾島美景吸引,找來從事料理工作的高職同窗洪志嘉當主廚創業,2個人從建築物外觀到餐點設計一手包辦,共同打造了吸引年輕人的義式用餐空間。報導╱陳靜萍 攝影╱陳志淵詳全文:海鮮細扁麵 魚卵 鹹鴨蛋添滋味
粉樂町-台北東區當代藝術展今年已邁入第9個年頭。本屆共計有國、內外28組藝術家深入台北東區20個地方,為人們帶來驚喜。去年作品多集中於忠孝復興、忠孝敦化一帶,今年多以松山文創園區為中心向外發散,無牆美術館打破侷限,讓美好的日常在不經意中不斷發生…報導╱賴佳昀 攝影╱林永昌詳全文:台北擁抱粉樂町 走進店裡尋寶趣
精研義大利菜的Solo Trattoria主廚王嘉平開出第5家以義式料理為主的餐廳,菜單上多數是與過去4家店截然不同的菜色,店內更首度供應從製作、風乾到煙燻都一手包辦的自製肉品,讓喜愛義大利風味的食家,能領略風格強烈、原汁原味的義式佳餚。 報導╱林淑娟 攝影╱葉仁傑詳全文:慢烤 豬五花肉卷 預約的限定美味
夏天就是要玩水,就算不玩水,看別人玩水,也覺得清涼!5月開幕的崴奇池畔餐廳,位在全台第一座纜繩滑水場蓮潭滑水主題樂園內,帕里尼、漢堡及卷餅等餐點,加上各式飲料調酒,可以邊嘗美食,邊看滑水飆技,輕鬆有趣。報導╱顏怡今 攝影╱李友欽詳全文:辣味 牛肉豆醬飯 飆汗大口嘗
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