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呷對時的食物,最健康也最美味,現在正是高纖、低膽固醇的綠竹筍、茭白筍盛產期,中餐師傅吳文夏運用汆燙、炸、炒、煮等手法烹調,而日式料理師傅黃家祥則透過焗、捲、炸、煮等手法,端出一道道秀色爽口的好料。報導╱廖玉如 攝影╱翁玉信、陳志淵詳全文:夏天吃好筍 中日風味大PK
近年藝文咖啡館越來越多,有的結合二手書店、藝廊、現場演奏,而新竹蘇格貓底10年前就全包了這些項目,成了清華大學的人氣名店。校區內另一間水木咖啡,也隱身在書店之中。咖啡因讓人夜不成眠,再來酒吧泡一晚,讓風城的小旅行,更添迷人色彩。報導╱許維豪 攝影╱王文廷詳全文:新竹 晃藝文咖啡館 泡時尚酒吧
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