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酷熱的夏季，長得像合掌佛手的隼人瓜也正值盛產，傳統市場都能買到，不但價格便宜，也是高纖食材。叁和院餐飲廚藝總監溫國智說：「烹煮時需燜煮，烹調方法比照瓠瓜。」
報導╱黃翎翔 攝影╱吳朝奎

詳全文：佛手隼人瓜 快烹甘甜下飯菜

高雄餐旅中餐系畢業的鄭乃綱，年紀雖輕，做菜卻很有想法，中、西餐都有涉獵的他，創業選擇從中菜出發，擺脫重油重鹽的台菜傳統，改用簡單的烹調彰顯食材原味，調醬、擺盤則融入西餐思維，看來賞心悅目，吃來清爽有味。
報導╱廖玉如　攝影╱王永村

詳全文：活菌豬 蒸大蛤 呷原味尚蓋讚

布里斯本，位於澳洲昆士蘭省的第3大城市，今年1月被知名旅遊書《Lonely Planet》(寂寞星球)金榜題名，被點名為「澳洲最Hip之城」，超越墨爾本和雪梨，成為焦點。而讓布里斯本散發悠閒感的，就是布里斯本河。
報導╱孫天愛 攝影╱黃健峰

詳全文：澳洲 布里斯本 優游母親河

說到美式食物，總讓人想到漢堡、薯條、炸雞等，位於西華飯店的B-one自助餐廳趁著暑假推出漢堡快閃特區，除了厚實多汁的美國牛肉漢堡排，還有波士頓龍蝦堡，令人吮指回味。
報導╱石永豪　攝影╱翁玉信

詳全文：美國牛 大龍蝦 880元起雙人吃到飽

高雄國賓的掛爐烤鴨不僅有許多本地人喜歡，也常吸引國外遊客，8月底前推出美味鴨境活動，不只吃得到傳統片皮鴨，飯店內粵、川兩廳推出10多道創意鴨料理，視覺、味覺都讓人驚豔。 報導╱顏怡今 攝影╱李友欽

詳全文：1鴨4吃 新潮吃法不老派