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青椒、紅椒、黃椒顏色鮮豔，入菜能增加視覺美感，其實彩椒不只好看，也很美味，西餐主廚賴俊雄示範焗烤海鮮彩椒盅。他提醒：「將白醬海鮮填入甜椒盅，約8分滿即可，否則烤的時候醬汁溢出，會影響美觀。」

詳全文：焗烤 海鮮彩椒盅 美味賣相佳

日本人習慣在夏天吃鰻魚消暑滋補，弁慶主廚五味澤說：「鰻魚有旺盛的生命力，因此在體力迅速流失的夏天，日本人會食用鰻魚來補充元氣！」整套鰻魚套餐嘗得到肉軟脂香的白鰻魚肉、綿細鰻肝與微脆的鰻魚胃，華美滋味讓夏天不再那麼難耐！
報導╱顏怡今　攝影╱吳朝奎

詳全文：夏天吃鰻魚 補元氣 弁慶 套餐味鮮美

在台中東興路開了3年的泰豐滇，4月底搬到精明商圈改名云禾，同樣以雲南、泰國、緬甸菜為主，鎖定年輕族群，並走平價路線，讓大吃一頓更無負擔。
報導╱廖玉如 攝影╱王永村

詳全文：酸辣雲泰菜 夏天吃最痛快 云禾 平價味豐富

梅雨季節，時好時壞的天氣讓人胃口變差，此時很適合品嘗利汗驅濕的咖哩，西餐廳副主廚王昱升以綠咖哩、紅咖哩醬與咖哩粉等，做出多樣辛香重口味的料理，喚醒你的味蕾。
報導╱葉盛耀、顏怡今 攝影╱李友欽、吳朝奎

詳全文：噴香 咖哩 激起好食欲

繼去年同時開幕的松濤鰭和讚鐵板燒之後，回台投資的上海浦華大飯店又有新作，Unique牛排館走的也是高檔路線，晚間和假日的牛排套餐動輒近4000元起跳，但平日午間推出的商業套餐卻很超值，除了主菜肋眼心牛排，湯品、麵包、前菜、沙拉、甜點和飲料樣樣不缺，價格只要千元有找。
報導╱邱俊智 攝影╱高大鈞

詳全文：肋眼心套餐 紮實味豐盛

隱身巷弄的m’as vida由插畫公司經營，在不破壞60年古厝的舊韻下，為建築注入藝文風格。

詳全文：米麵包 雞腿堡 老屋新情調

在台中，鐵皮屋頂的陰暗市場，也可以成為喝杯咖啡、看個展覽、玩場桌遊的好去處。而百貨公司裡原本尋常的廁所，竟也能玩出令人眼睛一亮的創意空間。這一切的天馬行空，都可以在台中市驚喜相遇。報導╱陳彥豪　攝影╱翁玉信

詳全文：台中 藝遊 忠信市場 探特色老空間