warmsun旅行遊天下的部落格

▲ANA舉辦「陪小朋友夢想飛行」活動，讓孩童可以有機會趁早接觸航空業。

記者陳睿中／整理報導

ANA全日空每年都會在桃園縣教育局的協助之下，舉行偏鄉學子免費到桃園機場進行航機觀摩學習的活動。今年ANA也在6月27日舉辦了第三次「陪小朋友夢想飛行」活動，讓孩童在暑假來臨前可以留下美好的回憶。

▲活動中也讓小朋友有機會體驗穿著救生衣的感覺。

本次活動邀請了大溪鎮的百吉、中興、永福、美華及瑞祥等五個學校共76名學子，一同到維修廠棚內參觀ANA航機外觀構造，並進入機艙參觀飛機內部座艙設備，以及介紹航機檢修、地勤服務、空服員機上勤務等工作。今年ANA 還舉辦紙飛機飛行競賽，讓獲勝的小朋友可以獲得ANA神奇寶貝贈品。

▲ANA台北支店長島一範（右）與孩童共同進行紙飛機競賽。

根據ANA表示，ANA企業在日本一直都有安排小朋友機體見學的戶外教學活動。學校會安排小朋友參觀飛機、接觸航空業，讓小朋友的夢想從小就開始。ANA台北支店長島一範也希望能藉此活動回饋台灣旅客對日系航空公司ANA的支持，為台灣教育貢獻一己企業的力量，藉以培養更多未來的航空科技人才。

▲美國航空。(圖／取自維基百科)

旅遊中心／綜合報導

美國航空(American Airline)近日宣布，已和全美航空(US Airways)整合成功，未來以「美國航空公司」繼續為旅客服務，同時表示從7月1日開始，指定中國運通股份有限公司為台灣區總代理。

在太平洋航線擁有綿密航線的美國航空，每天皆有從亞洲各大城市飛往美國各大城的航線，近日香港飛往德州達拉斯的航線，更啟用全新波音777-300機型，讓旅客享有更舒適的服務。兩航空整合後，從7月1起旅客搭乘原全美航空航線時，需改用美國航空聯營航班訂位與開票。

▲加上些許烈酒提味的白蘭地酒釀櫻桃口味，是主廚Ginger相當自豪的作品。（飲酒過量，有害健康）

記者陳睿中／台北報導、攝影

「分子料理」是指廚師利用各項工具，利用化學或物理的變化，讓食材產生變化之後再重新組成製作而成的料理，往往會創造出令人驚喜的味道與顛覆想像的口感。

有餐飲業者於近日即推出利用「液態氮」加上天然的水果與鮮奶油製作而成的分子冰淇淋，讓民眾在夏日可以品嘗到不同以往的特殊「分子」口感。

▲香甜的草莓以及清新酸甜的奇異果口味，非常適合女孩在午後享用。

有別於傳統冰淇淋是製作完成後放在桶中挖出，或是利用機器擠出，復興空廚旗下的Bakery 49餐廳的冰淇淋是採用現點現做的方式。在客人點餐之後，廚師會將原料倒入機器之中，並且加上僅有零下195度的液態氮，讓原料在低溫的過程當中，數十秒內成為急凍的冰淇淋，最後再搭配佐料送至客人的面前。

▲當冰淇淋機加入液態氮之後就會冒出濃濃的冰霧，可說是分子冰淇淋的一大特色。

在製作的過程中，由於液態氮一遇到空氣就會一直蒸發，所以整台冰淇淋機會出現大量的霧氣，讓料理的過程顯得相當神秘；當冰淇淋端上桌之後，服務人員也呼籲：「分子冰淇淋融化速度非常快，建議盡快食用。」

根據瞭解，當水份結冰時，結冰的速度將會決定冰晶的大小。速度越快冰晶就會越小，口感相對也會更細緻，融化速度也會越快。分子冰淇淋的原料單純，並且是利用液態氮的低溫特性製作，所以口感較傳統冰品更加細緻，融化速度也會更加快速。每一客冰品從製作完成到融化，僅能保持10至12分鐘，因此若要品嘗最美味的分子冰淇淋，務必要把握12分鐘的黃金時間。

▲酸中帶甜，令人食欲大開的鳳梨口味。

一口咬下分子冰淇淋，就會感受到與傳統冰淇淋完全不同的差異性。分子冰淇淋的口感細緻，彷彿介於粉末與液體之間，只要一兩秒就會完全溶化在口中，只留下果仁的顆粒感與甜味，所以顯得更加清爽。

與傳統冰淇淋口齒留香的餘韻相比，分子冰淇淋在舌間上的停留時間極短，所以就算一次品嘗多個口味也不會有所衝突，是一種與眾不同的新奇感受。

「更重要的，是我們選用了新鮮的水果與奶油製作，更能在冰品中品嘗到自然的鮮甜。」餐廳主廚Ginger如此自豪的表示。

▲與愛人共享一杯分子冰淇淋，既可以把握住黃金賞味期，又可促進情感。

根據Ginger表示，目前店內供推出了10種不同的口味，其中以白蘭地酒釀櫻桃與焦糖海鹽最為經典。若是喜愛水果的民眾，也可嘗試店內的芒果與西瓜口味。

Ginger也表示，每份分子冰淇淋僅液態氮成本就需要約50元，遠遠高於傳統的冰淇淋，若是融化相當可惜，因此建議民眾在店品嘗，把握黃金12分鐘，才能享受到分子冰淇淋最迷人之處。

▼強調唯有使用新鮮的水果，才能讓冰淇淋擁有最自然的口味。

▲妖怪迷們引頸期盼的「妖怪派出所」在29日正式揭幕！(圖／取自妖怪村粉絲專頁)

旅遊中心／綜合報導

眾人引頸期盼的溪頭「妖怪派出所」，隨著29日魔神祭登場的同時盛大揭曉，象徵著人類惡念的「紅色心魔」成為魔神祭的第一祭品，被高高關進溪頭派出所前的狹小黑籠中，除了為溪頭派出所增添亮色，也代表將人類的心魔囚禁，打消所有壞念頭。

妖怪派出所前的「紅色心魔」由妖怪村設計師牛哥創作打造，創作靈感來自於已故知名法醫楊日松的一句話：「人之所以為惡，可是能是有『心魔』作祟。」，因此將操弄人心志的「心魔」關在牢籠中，並立在派出所前，同時用來詮釋人民保母除了必須背負民眾安全外，更必須防止犯罪發生的職責。

紅色心魔揭幕後，一掃過去派出所嚴肅的印象，不但拉近民眾與人民保母之間的距離，也為派出所的建築增添生動俏皮感，在心魔牢籠下方，還有一座小小的手水舍，遊客只要照著步驟就可以消災解厄！

◄心魔的牢籠下方有個小小日式手水舍，只要照著佈告欄上的步驟就能消災解厄！(圖／取自妖怪村粉絲專頁)

妖怪派出所揭曉第一天就吸引大批民眾爭相拍照參觀，不過也有不少民眾抱怨妖怪派出所與原先釋出的設計圖「差很大」，原本以為可以看到像蜘蛛人一樣大隻的紅色妖魔趴在派出所屋頂上，但因為設計圖未過關，最後只好改變設計，將心魔像招牌一樣被關在派出所門口，許多民眾表示：「氣勢整個弱掉了！」，不過也有不少民眾認為心魔很有特色，讓妖怪村又多了一個全新景點。

▼妖怪派出所揭幕後，有部分民眾質疑和設計圖「差很大」！(圖／溪頭妖怪村提供)

▲7月起開始發售的「文化觀光公車一票通」，憑票可以無限暢遊駁二藝術特區、高雄港、西子灣等著名景點。(圖／取自駁二藝術特區粉絲專頁)

旅遊中心／綜合報導

好方便！高雄市政府交通局為了讓民眾能多利用大眾交通工具來往於觀光景點間，從7月起推出「文化觀光公車一票通」，只要50元不但可以暢遊高雄名勝，還能免費搭乘市區公車。

交通局表示，「文化觀光公車一票通」主攻一日遊的市場，民眾只要購買哈瑪星文化公車、舊城文化公車、鳳山文化公車、大岡山假日觀光公車、紅毛港專線公車、台灣好行大樹祈福公車6條文化觀光公車中，任何一條路線的車票，當日即可無限次搭乘另外5線觀光公車，同時除公路客運、就醫公車、旗美觀光公車及國道快捷公車外，憑該一日票券也可免費搭乘市區公車。民眾可於搭乘文化觀光公車時向駕駛長購買。

▲釜山航空推出今年10月至2015年3月出發的促銷票價。（圖／釜山航空提供）

記者陳睿中／台北報導

釜山航空宣布，自7月1日至7月7日期間，在釜山航空官方網站推出最新一季促銷活動，台北─釜山來回機票1999元起，高雄釜山來回機票2499元起（以上價格皆未含稅），適用期間為2014年10月1日至2015年3月31日。

釜山航空表示，本次的票價內包含免費托運行李20公斤以及機上餐點，憑登機證還可至指定配合商家享受購物優惠，相較於國內旅遊更加划算。詳情請洽釜山航空官網。