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圖、文／摘自《跳上新幹線，這樣玩日本才對！：25個城市與60個便當的味蕾旅行》

近江牛ステーキ重 　來日本就是要吃遍各種牛肉

牛肉！是的，管他是什麼牛肉，都是我的最愛！近江牛呢，是日本知名和牛之一，名氣直追神戶牛和松阪牛。同時，這也是目前為止最貴的一個便當。不過說實在的，看到貨架上呈現的內容物，就幾片牛肉鋪排在飯上，有那麼一個瞬間，讓人很難掏出錢包，買的時候著實掙扎了3秒。但是我想，衝著和牛品種，這個便當應該可以帶給我另一個美味的體驗。
果然，吃下去就不後悔了，讓我還想甘願的掏錢買第2個。吃下一片牛肉，吃得出來牛肉並未事先醃漬，直接上火炙烤，既保留了牛肉肉質的特色，也讓醬汁透過烤的過程更加香氣逼人。單吃牛肉，讓人有宛如置身頂級牛排館的感覺，搭配著飯一起吃，就像是點了份高級的牛小排蓋飯般。連原本被太陽曬到食慾全消的我，吃了一口之後，又可以一口又一口，日本牛肉真的好吃！

試吃報告
Sunny
米飯：鋪排在底部的白飯，混到部分的燒肉醬，吃起來更有味道。
主食：牛肉微炙烤過，外表是熟的，但中間是令人流口水的鮮嫩粉紅色，但是並不會有吃生肉的感覺，也無血水，口感和味道都一級棒。
配菜：牛肉下面鋪排的不是常見的蛋絲，而是放切得細細的青蔥絲，一點點蔥的嗆味和青翠，更能襯托出牛排的鮮美。

大麥可
牛肉像是高級燒肉店裡，用講究的燒烤方式做出來的口感，外皮和內部各有不同感受，牛肉味道濃郁，只是冷掉了。