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冬瓜性涼，中醫認為吃冬瓜可以消暑解毒，去心火、除煩躁。多年來以冬瓜加糖熬煮濃縮風味成冬瓜糖磚，再加水煮成茶飲的冬瓜茶，一直是台灣人熟悉的古早味飲料，隨著時代改變，傳統冬瓜茶也注入許多新元素，演變出更多有趣喝法。

詳全文：冬瓜茶 香甜止渴

烹調時小細節可別忽略，像是起司絲、檸檬皮等餐點小配角，靠的就是各種刨刀，不管是片狀、粉狀、絲狀或卷狀等，利用小工具就能讓餐點添增美味，擺盤也會更美觀。

詳全文：刨刀 花樣多好省事

削皮刀避免了以水果刀削果皮的危險性，連柑橘類的水果也有專屬剝皮刀。而把食物壓成泥的小道具，只要挑選適合的商品，可讓料理省時又省力。

詳全文：削皮壓泥 量身打造好犀利

冰涼飲料是夏天眾人的唯一「渴」望，不論是中式的青草茶、酸梅湯、冷泡茶，還是西式的特調茶飲，都能替炎夏帶來一絲清涼。

詳全文：清涼茶飲 中西俱全

除了青草茶、冬瓜茶，台灣夏天還有很多傳統的涼飲。例如生津解渴的酸梅湯，酸甜順口的桑葚茶、美白皮膚的杏仁茶、薏仁漿等，也都很受歡迎。

詳全文：風味涼飲 各擅勝場

食安問題頻傳，想喝健康又天然的飲料，還是自己榨新鮮果汁最安心。坊間有不少針對檸檬、柳橙、葡萄柚等柑橘類水果設計的手動榨汁器，小巧不佔空間，是家中收納空間有限者的福音。還有做成隨行杯的榨汁器，隨榨隨喝，更是方便。

詳全文：榨汁器 小巧順手

無論是要打發雞蛋，或是將食材混合均勻，少不了攪拌器的幫忙，除了傳統的手持攪拌器，可以換接不同功能接頭的電動手持攪棒功能更是強大，做蛋糕、打濃湯或絞碎堅果等廚房活兒，無一不能勝任。

詳全文：手持攪拌器 打發混合皆宜

即使不是大廚，也需要一把好刀。適手的廚刀不僅能縮短備料時間，用來順手，主廚刀、片刀、剪刀、水果刀用途各異，加上磨刀棒，對家庭來說就已相當足夠。

詳全文：廚刀 稱手合意

調茶是以西方的調酒概念為基礎，但是將酒液換成了茶湯，並搭配上了各種新鮮香草、果泥和各種風味的糖漿，喝起來風味百變，即使沒酒精喝不醉，不過，多變的滋味喝起來也十分醉人。

詳全文：西式調茶 無酒也醉人

夏天到了，滋味酸香的優格愈來愈受歡迎，不管是搭配水果、穀片，甚至做成冰品或是飲品，豐富的變化都能感受到美妙的清爽滋味。
報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組

詳全文：台北 雪坊 風味天然酸香

夏天到了，滋味酸香的優格愈來愈受歡迎，不管是搭配水果、穀片，甚至做成冰品或是飲品，豐富的變化都能感受到美妙的清爽滋味。
報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組

詳全文：台中 莎拉奶奶 搭配果ㄋ醬真甜蜜

在醫學不發達的年代，一般人身體不適時，多以具藥性的青草熬煎成湯藥服用，而這些青草藥性被運用在青草茶的製作上，就演變成今日我們熟悉的退火解熱古早味養生涼飲。

詳全文：青草茶 退火解熱

台灣茶香醇回甘，烏龍茶、紅茶等透過冰鎮或冷泡的方式，喝來清涼適口，回甘不澀，相當適合在夏天飲用。

詳全文：台灣冰茶 沁心回甘

夏天到了，滋味酸香的優格愈來愈受歡迎，不管是搭配水果、穀片，甚至做成冰品或是飲品，豐富的變化都能感受到美妙的清爽滋味。
報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組

詳全文：高雄 小旅行 甜點口味豐富

府城，有精采的小吃、迷人的老房子，這裡還有多間靈驗的月老廟，為未婚男女牽姻緣，也為情人及夫妻增進彼此感情。拜月老的同時，文創小店也有各種喜氣洋洋的小商品勸敗；而住宿也相當有特色，除了有主客群為女性的設計旅店，也有以「囍」為主軸的民居呢！
報導╱齊佑誠　攝影╱陳逸宏

詳全文：台南 拜月老 祈姻緣